乐源推出地球果园布局餐饮渠道，抢滩佐餐饮品真果汁市场新机遇

如何抓住佐餐饮品3.0革命的时代机遇？

餐厅里的饮品，正在经历一轮大换新。不少消费者最近去餐厅点餐时会发现，从前餐厅里常见的果味饮料、碳酸饮料，正在被配料更干净、果味更纯粹的真果汁逐渐取代，越来越多餐厅开始把真果汁放进饮品推荐栏。

可当真果汁成为市场新刚需后，经销商和餐厅老板又遇到了新的问题——该跟谁一起走？

特别是看到已做了近30年果汁，旗下已有菓蔬秘诀、乐源饮品、零度果坊等多个品牌的乐源，在这个节点把”地球果园”推到了餐桌前，心中疑问更盛。乐源为什么此时落子？地球果园是佐餐饮品3.0革命的最优解吗？

要厘清这些问题，得回到市场与企业两端去找答案。

供需断层，真果汁大有可为

先看需求端。

中国消费者对于“喝”早就有了一套成熟的方法论。首先，把饮料与果汁分开。包装上印着水果、喝起来带果味，未必就是果汁，真果汁和果汁饮料，在消费者心里早就是两种东西；然后再看配料表。糖、香精、人工添加剂，配料表上每多一样，这瓶饮品被放回冰柜的概率就多一分。

这两个点单时的小动作，表明当今消费者的饮品需求已来到佐餐饮品3.0时代，要喝得健康、喝得明白。

可目前佐餐渠道的供给，大多还是延续多年的传统饮料。按3.0的标准衡量，真实、透明、适配、稳定四个维度都接不住。需求已经换代，供给还在原地，供需之间的这道断层，就是市场机遇本身。

乐源此时把地球果园推到餐桌前，显然是洞察到了这个真实的市场需求。在乐源内部，产品研发的起点始终是场景和人群，由此构构建了三层产品体系，底层是配方清洁与品质稳定，中层是精准功能，上层是场景共鸣。乐源习惯先弄清楚谁在什么场景下喝，再决定做什么产品。

◎ 图源：小红书用户@小JIU

正是认准了佐餐饮品3.0时代“喝真果汁”的刚性需求，乐源带着打造佐餐果汁品牌的课题，找到了主张到消费行为发生的现场寻找答案华与华，基于“少喝饮料，多喝果汁”的市场洞察，推出了专门适配佐餐饮桌场景的“地球果园”。

这是基于乐源长期读懂消费变化的能力，对消费者需求的又一次精准满足。

为什么是乐源先站出来？

在格外内卷的中国饮品市场，看到这一机遇的品牌或许不止乐源，为何偏偏是乐源先站出来承接需求？答案是残酷又暖心的。

残酷的是，真果汁不是喊一句口号就能入场的生意，它是一个系统工程。从果园里的果蔬原料，到榨汁工艺，到品控标准，再到物流交付与渠道价格体系，每个环节都要经得起推敲。任何一个环节掉链子，“配料干净”就只是一句印在包装上的营销话术。这不是找个代工厂、贴个牌就能做成的生意，它考验的是一家企业长年累月攒下的家底。

而放眼整个行业，能把这套系统工程撑起来的企业并不多，乐源恰是其中一个。近30年专注一杯好果蔬，从全球果蔬供应链的布局，到覆盖原料、生产、品控的完整能力，让乐源有底气把”配料干净”从一个卖点，变成可以稳定交付的事实。这套系统能力具体如何运转、如何支撑地球果园在佐餐渠道的落地，将在9月22日的直播里逐一拆解，此处先按下不表。

暖心的是，乐源不仅有能力造出一瓶配料干净的真果汁，还有“让更多中国人喝上更好的果汁”的心。

过去近30年，乐源的能力更多沉淀在供应链端，通过渠道伙伴满足零售端喝到一杯好果蔬汁的需求。而餐桌这个离消费者最近、也最考验产品力的场景，一直缺一个能直接对话消费者的真果汁品牌。

地球果园的推出，是乐源从供应链能力走向餐桌场景的一次战略选择。把近30年攒下的供应链能力，转化为餐桌上一瓶配料干净的真果汁，让佐餐场景下的消费者，也能喝到好果汁。

从这个角度看，地球果园承载的，是一家企业对自己使命的兑现。

写在最后

回到开头经销商与餐厅老板关心的那个问题——该跟谁一起走？地球果园为何是佐餐饮品3.0革命的最优解？这些问题的完整答案，将在直播间揭晓。

9月22日，华与华董事长、著名财经史哲作家华杉，乐源健康合伙人、高级副总裁郑同建与经销商代表，将做客品饮汇直播间，与品饮汇联合创始人、饮品生意增长官希姐一起，深度解析地球果园走进真果汁佐餐赛道的底层逻辑，聊聊当前佐餐渠道的破局方向。

敬请期待！