亿滋中国冷冻蛋糕业务换帅古满琥，奥利奥系列热销剑指10亿美元营收

7月1日，亿滋大中华区冷冻蛋糕业务迎来新一任负责人，就是研发负责人古满琥。

当业内媒体都围着这位年轻有为的新负责人报道的时候，殊不知在消费端，这家以17亿元收购山姆供应商恩喜村的外资品牌，早已读懂了中国消费者的需求。

提及亿滋中国冷冻蛋糕，你可能会懵逼，心想这都有啥产品，自己好像没印象。

别急我来帮你回忆下。

奥利奥双层乳酪蛋糕、奥利奥利奥利卷、奥利奥奥趣杯、奥利奥乳酪蛋糕等等。

是不是有印象了。

作为奥利奥的母公司，亿滋的冷冻蛋糕业务主要依托奥利奥品牌和冷冻烘焙技术的布局。

目前在山姆、盒马、永辉、大润发等中高端渠道，以自营和共创的方式出现在消费者面前。

比如奥利奥乳酪蛋糕，就是亿滋与恩喜村合作开发的明星产品，主打高端鲜食市场。

这款产品上市后成为天猫旗舰店的销量榜首。

再比如深受年轻人喜欢的奥利奥夹心云朵蛋糕，采用双层复合结构，外层为空气感蛋糕体，内层为香草或草莓风味夹心，独立铝箔包装适配早餐、下午茶场景。

该产品在长保蛋糕市场份额已达3.5%，动销水平接近头部品牌。

还有与好利来合作推出的奥利奥联名空气盒子、半熟芝士等烘焙产品，也成为年轻消费者喜爱的爆款。

可以说亿滋的冷冻蛋糕之所以能够在中国市场深受欢迎，除了奥利奥口味加持之外，其针对中国年轻消费者偏好打造的西式甜点，也是产品深受消费者欢迎的关键。

而这背后，除了匹配中国年轻消费者的渠道之外，更重要的是通过收购恩喜村，获得了低温鲜造技术和冷链的分销能力。

可以让其快速响应中国消费者对新鲜便捷烘焙食品的需求。

而随着中国冷冻蛋糕市场需求的增加，亿滋自然不会放过这个绝佳的机会，其目标在2030年实现中国市场的进一步增长。

而其“本地优先”的模式将聚焦中式创新口味和消费场景。

看到这里，你是不是理解了亿滋为啥要把中国的冷冻蛋糕业务交给拥有研发背景的古满琥。

如果说上一任朱磊为其冷冻蛋糕业务奠定了基础，那么古满琥的任务就是将亿滋的冷冻蛋糕业务提升一个层次。

毕竟这位曾经是亿滋国际苏州研发中心负责人，对产品的外观、口味、包装创新有着深刻的洞察，而这正是亿滋冷冻蛋糕接下来所需要的核心竞争力。

让西式甜点更懂中国胃，是其冷冻蛋糕多年来持续增长的关键。

符合中国消费者的口味、满足中国消费者的审美、进入中国消费者喜欢的渠道，是亿滋冷冻蛋糕不断发展的核心。

如果在今年，你又在盒马、山姆看到了更新更有创意的奥利奥蛋糕，那么大概率就是古满琥和他们团队的功劳。

事实上作为普通消费者，并不会可以关注一位品牌高管的履历，因为我们对品牌的信任度来自于它背后的产品。

今天亿滋中国的蛋糕业务已被明确视为其重要的增长点，并计划到2030年实现10亿美元的营收规模。

你觉得能实现吗？