山姆前首席采购官张青加盟博裕资本 主导星巴克中国供应链本土化改革

据36氪未来消费报道，随着博裕资本控股星巴克中国零售业务落地，山姆前首席采购官、CMO张青以博裕运营合伙人身份入局，并主导星巴克中国供应链体系全面改革，这位一手撑起山姆本土化商品壁垒的零售干将，正式开启咖啡赛道的供应链重塑之路。

深耕零售采购十余年的张青履历扎实，早年供职宝洁、麦肯锡，兼具快消品牌运营与商业咨询视野；2017年加入山姆中国，2018年升任高级副总裁兼首席采购官，八年时间执掌山姆选品、采购、自有品牌全链路。她秉持“无差异化便退场”的商品逻辑，搭建本土化采购网络，打磨Member’s Mark自有品牌，孵化出多款国民爆款，搭建起高效集约的仓储配送体系，助推山姆营收持续攀升，成为会员零售本土化供应链建设的标杆人物，2026年6月底正式从沃尔玛体系离任。受制于竞业协议，她并未直接入职连锁零售品牌，转而以投资机构运营合伙人身份操盘星巴克供应链改革，恰好适配博裕控股后的本土化调整需求。

2026年4月，博裕资本与星巴克合资公司正式运营，博裕手握60%股权，星巴克保留品牌与知识产权，定下宏大扩张目标：门店从当下8000余家拓展至2万家，三年内覆盖1500个县级市场。大规模下沉计划落地，原有供应链短板彻底凸显：星巴克传统供应链集中一二线城市，县域配送半径过长，咖啡豆新鲜度难以保障，物流成本偏高，下沉门店原料缺货率居高不下，原有全球化统一采购模式，难以适配县域多元消费需求与成本管控诉求，供应链革新迫在眉睫。

依托山姆多年搭建全域供应链的实操经验，张青将对星巴克进行一些国际化和本土化的供应链进行深度改革。眼下相关人事任命尚未得到双方官方确认，但行业普遍看好此次供应链革新。星巴克想要打赢国内咖啡下沉之战，摆脱直营时代高昂运营桎梏，本土化供应链是核心命脉。张青将会员零售成熟的供应链逻辑嫁接到咖啡行业，一边降本增效支撑万店扩张，一边用本土化产品重塑消费认知。这场由资深采购操盘的供应链变革，不仅决定星巴克中国未来数年的增长上限，也将重新定义连锁咖啡品牌本土化供应链的建设范本。