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开市客公布最新财报，京东七鲜宿迁开业，茶话弄进军即饮茶零售赛道
开市客披露2026财年业绩，全年总营收达3031.54亿美元，净利润92.26亿美元，全球门店增至939家。国内市场方面，京东七鲜与折扣超市多地连开，盒马进驻湖北宜昌推动渠道下沉，叮咚买菜加速布局低线城市。品牌创新方面，瑞幸新加坡门店破百并上线定向加盟，茶话弄跨界入局即饮茶赛道，良品铺子试点短保现制新店型，全行业呈现向精细化运营与全场景延伸的转型趋势。- 8
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可口可乐中国今年投资超40亿 瑞幸任命新董事鲍一飞 古茗回应京沪开店计划
近期食品饮料行业动态频出：可口可乐中国系统年内投产三座绿色智能基地，总投资超40亿元；瑞幸咖啡任命穆巴达拉高管鲍一飞为董事，北京门店破1500家；新茶饮赛道持续分化，茶颜悦色广州首店开业，茶百道出海签约超130家，蜜雪冰城向逾千名员工实施股权激励；外企方面，瑞士莲受欧洲消费情绪影响下调2026年有机增长预期至0-2%。行业龙头正深化供应链投资与精细化运营布局。- 17
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央视曝光公益助农直播售假核桃油 贾国龙之子接手西贝旗下公司 瑞幸门店超3.8万家
央视曝光假借“公益助农”销售假核桃油产业链，涉案销售额超310万元。行业企业方面：西贝旗下公司发生股权变更，贾国龙之子接手九十九顶毡房餐饮；瑞幸咖啡全球门店超38000家，新加坡第100店开业；上海小南国多位董事请辞致董事会合规受阻；抖音电商上线“严选鲜食”标识。中秋消费数据显示全国重点零售餐饮日均销售额增6.1%，有机食品增幅达36.3%。- 11
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瑞幸咖啡董事长黎辉：正考虑进入海湾国家市场 重启中东出海计划
瑞幸咖啡董事长黎辉近日表示正评估进入中东海湾国家市场。此前，阿布扎比主权基金穆巴达拉出资约10亿美元受让股份入股瑞幸，为其出海提供本地资源背书。截至2026年二季度末，瑞幸海外门店达223家。面对国内同店增长放缓的压力，瑞幸在海外摒弃国内低价策略，转向输出数字化快取运营模式，借助中东成熟的咖啡消费市场寻求全球化新增长空间。- 0
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瑞幸咖啡新加坡第100店开业 贾国龙之子入股西贝旗下公司 小南国多位董事辞职
餐饮与快消行业迎来多项新动态：瑞幸咖啡新加坡第100家门店正式开业，全球门店总数突破38000家；百事集团计划未来五年向哥伦比亚投资10亿美元以扩产与升级网络；西贝旗下餐饮文化公司获贾国龙之子贾钰坤持股公司入股50%；库迪咖啡单店小范围试水鲜啤与炸鸡产品；上海小南国多位董事辞任导致合规待补。行业头部品牌持续推进出海布局、业态多元化探索及资本结构优化。- 0
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食品饮料行业动态：蒙牛旗下迈胜完成近亿元融资，嘉士伯CEO看好中国市场发展
食品饮料行业近期动态频出：瑞幸咖啡位列2026中国民企500强第248位，上半年总净收入278.81亿元，全球门店突破3.6万家；蒙牛旗下运动营养品牌迈胜完成近亿元A+轮融资；达能成功发行15亿欧元债券以优化债务结构。此外，嘉士伯持续加码在华高端化布局，东方树叶与霸王茶姬等密集上新，新一批食品安全国标亦正式发布，折射出行业在品质升级、细分赛道及规范化发展上的持续深耕。- 49
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蜜雪冰城及瑞幸供应商唯可鲜北交所上市辅导备案获受理，冲刺IPO
新茶饮原料供应商唯可鲜已完成北交所上市辅导备案，正式冲刺IPO。作为蜜雪冰城、瑞幸等头部品牌的供应商，其原料业务贡献超七成营收。面对茶饮品牌自建供应链趋势，唯可鲜依托HPP超高压冷杀菌技术发力C端即饮赛道，2026年上半年该业务营收同比增长68.07%，但毛利率降至17.75%，陷入增收不增利困局。在转型成本高企与上市对赌协议倒逼下，唯可鲜正加速资本化进程以谋求突围。- 10
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蜜雪冰城与瑞幸供应商唯可鲜启动北交所IPO上市辅导
新茶饮供应链企业唯可鲜近日正式启动北交所IPO辅导。公司依托HPP超高压冷杀菌技术，深度绑定蜜雪冰城与瑞幸咖啡，2025年前五大客户营收占比达70.94%。然而，2026年上半年公司呈现增收不增利态势，实现营收5.04亿元增长25.23%，净利润却同比下滑超22%，毛利率降至20.33%。面对扩产折旧、降价竞争及现金流减半等压力，唯可鲜亟须打破大客户依赖以实现稳健发展。- 32
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穆巴达拉10亿美元入股瑞幸咖啡 大钲资本引入中东资本背后交易逻辑解析
阿联酋主权财富基金穆巴达拉宣布拟以约10亿美元收购瑞幸咖啡少数股权。SEC文件显示，该交易为基金层面的老股受让，大钲资本未减持套现，瑞幸亦未直接获取增资。此举核心在于大钲资本在基金到期窗口期，借助长线资本接盘以平稳解决LP退出诉求，规避二级市场抛售对股价的冲击。穆巴达拉则通过获取董事席位深度参与治理，有望为正面临增长放缓的瑞幸打通中东等海外市场提供战略资源支撑。- 2
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阿布扎比主权基金穆巴达拉宣布约10亿美元战略投资瑞幸咖啡
9月10日，阿布扎比主权基金穆巴达拉宣布斥资约10亿美元对瑞幸咖啡进行战略少数股权投资，创下近年来中东资本在华新消费领域最大单笔投资之一。截至2026年6月底，瑞幸全球门店突破3.6万家，累计交易客户近5亿。此次合作体现了国际资本对瑞幸科技驱动模式、产品创新力及全球供应链体系的高度认可，也标志着中国头部咖啡品牌正加速推进全球产业资源的深度整合。- 15
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星巴克拟投10亿美元改造北美门店，瑞幸获穆巴达拉投资，英氏回应异物事件
阿布扎比主权财富基金穆巴达拉携手大钲资本对瑞幸咖啡完成约10亿美元投资，并获董事会提名权，持续加码中国消费市场与海外扩张。与此同时，星巴克CEO发信称复兴战略见效、销售重回增长，并计划投入10亿美元改造北美最多9000家直营门店。此外，市场监管总局将就美团收购麦芽田案举行反垄断听证。头部咖啡与消费巨头正通过资本运作、门店体验重构与组织优化加速新一轮竞争。- 31
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蜜雪瑞幸原料供应商唯可鲜拟IPO：三年营收翻番，上半年净利润转跌
山东唯可鲜食品集团近日正式提交IPO辅导备案。作为蜜雪冰城、瑞幸咖啡等品牌的HPP原料核心供应商，公司2023年至2025年营收由4.19亿元增至8.69亿元，前五大客户营收占比超七成。然而2026年上半年，受下游价格战传导及降价影响，公司在营收增长25.23%的情况下净利润同比下滑22.77%，应收账款激增超一倍，同时多地扩产加剧现金流压力，凸显出茶饮供应链企业高集中度模式下的盈利与资金挑战。- 12
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蜜雪瑞幸原料供应商唯可鲜拟IPO：三年营收翻番，上半年净利润转跌
山东唯可鲜食品集团近日正式提交IPO辅导备案。作为蜜雪冰城、瑞幸咖啡等品牌的HPP原料核心供应商，公司2023年至2025年营收由4.19亿元增至8.69亿元，前五大客户营收占比超七成。然而2026年上半年，受下游价格战传导及降价影响，公司在营收增长25.23%的情况下净利润同比下滑22.77%，应收账款激增超一倍，同时多地扩产加剧现金流压力，凸显出茶饮供应链企业高集中度模式下的盈利与资金挑战。- 10
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全球咖啡豆成本上涨压力显现 国内咖啡品牌告别9.9元低价竞争
受厄尔尼诺天气预期及极低库存影响，全球咖啡豆期货震荡传导，原料成本压力加剧。国内终端市场随之变阵：瑞幸、库迪大幅缩减“9.9元”特价范围，核心单品价格普遍回调；16至25元中间价格带品牌则面临失速承压，行业两极分化明显。这标志着咖啡赛道依赖低价补贴扩张的粗放模式终结，全行业正式迈入比拼供应链掌控力、品质兑现与精准定位的“价值竞争”下半场。- 35
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超八成食品饮料上市公司上半年盈利 金龙鱼、伊利、瑞幸等发布最新动态
最新行业数据显示，A股128家食品饮料上市公司上半年合计实现营收5396.65亿元、净利1089.66亿元，超八成实现盈利，行业呈现强者恒强态势。卤味赛道步入存量博弈，绝味、周黑鸭等巨头通过门店调改、加速出海寻找新增长点。此外，瑞幸咖啡将股票回购规模扩至5亿美元，胖东来前8个月销售额破195亿元，伊利、百胜等龙头企业亦有业务新进展，全行业正加快结构升级。- 22
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瑞幸咖啡将股票回购规模增至5亿美元，力图扭转同店销售下滑困局
瑞幸咖啡将股票回购计划规模从3亿美元扩大至5亿美元，超预期的回购节奏短期内为股价提供托底，但同店销售下滑与内部人士净卖出等基本面挑战，仍是决定其长期价值的关键变数。- 27
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索迪斯中国换帅 必胜客国际业务完成出售 伊利称上半年奶价触底企稳
全球餐饮与食品饮料行业迎来多项重磅动态：Yum! Brands以约15亿美元完成必胜客国际业务出售；KDP向Chobani出售股权与资产，回笼9.25亿美元税前收益；快乐蜂宣布分拆国际业务改赴港上市；瑞幸咖啡将股票回购总额扩大至5亿美元；索迪斯任命乐慕鸿掌舵大中华区。行业数据显示，上半年超八成A股食品饮料企业实现盈利，行业正步入存量博弈与产品结构升级的新阶段。- 25
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瑞幸即享咖啡液累计销量突破10亿杯 凭借多场景搭配构建全时段刚需大单品
瑞幸即享咖啡液累计销量突破10亿杯，并与30多个品牌展开“咖啡液+”的创意互动。该产品凭借0糖0脂、冷热即溶的便携浓缩基底特性，打破了传统速溶冲调的局限，覆盖宅家、通勤、差旅等多元场景。通过将咖啡定义为可自由调配的全时段日用品，瑞幸在现制门店之外成功构建了“带着走喝”的第二消费空间，展现了咖啡液品类从基础功能向定制化刚需演进的行业趋势。- 5
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瑞幸咖啡被指规划2030年全球门店超8万家 年饮品销量突破100亿杯
据媒体报道，瑞幸咖啡规划到2030年实现全球门店超8万家、年饮品销量突破100亿杯。截至2026年上半年，瑞幸门店数已达36310家，与星巴克的差距收窄至约5000家。面对蜜雪、古茗等茶饮品牌加速入局咖啡赛道的竞争，瑞幸依托供应链建设持续推进国内加密与出海布局，但规模高速扩张同时也将面临同店分流及海外本土化运营等多重考验。- 19
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瑞幸3.6万家门店上线9.9元泰奶引爆市场，预包装即饮赛道能否借势突围
瑞幸以9.9元低价和3.6万家门店规模推动泰奶走向大众市场，这一轮现制茶饮热潮为预包装即饮泰奶打开了品类空白与增长窗口。然而预包装泰奶若想承接流量，仍需克服茶底供应链、天然调色技术以及现制饮品设下的低价心智锚点等现实挑战。- 35
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从瑞幸诗意文案到小象超市活人感营销：零售品牌的情感化营销新趋势
品牌营销与即时零售正经历深刻调整，相较于情感化的诗意表达，具象化、接地气且充满生活气息的“活人感”运营与场景互动，正在成为连接消费者与促成转化的新核心力。- 0
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中国圣牧面临除牌风险，沪上阿姨市值单日蒸发24亿，百胜中国上半年营收增11%
本期资讯聚焦食品餐饮行业动态。百胜中国2026年上半年总收入达64亿美元，净增门店1196家；沪上阿姨港股单日大跌23.4%，市值蒸发超24亿元；中国圣牧因公众持股量不足面临除牌风险；卡夫亨氏拟追加近1亿美元营销投入抗击增长压力；瑞幸“秋一杯”单日销量突破2500万杯创新高；茉莉奶白上半年GMV达35.54亿元并推出小店招商模型。行业普遍通过降本增效、拓展渠道及营销创新应对市场环境变化。- 11
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钟睒睒谈行业竞争，华润啤酒与中粮酒业战略合作，茉莉奶白上半年GMV超35亿
食品与餐饮行业迎来多项重要动态：华润啤酒与中粮酒业达成战略合作，以世涛啤酒为切入点推进全品类协同；农夫山泉创始人钟睒睒探讨电商生态，提倡行业应避免恶性价格战；统一企业上半年饮品业务收益出现近五年首次下滑；新茶饮品牌茉莉奶白上半年全渠道GMV超35.54亿元，并推出小店模型；瑞幸咖啡立秋单日销量超2500万杯创历史新高；星巴克中国门店则将陆续上线充电宝服务。- 23
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瑞幸咖啡第二季度财报：营收158.86亿元，同比增长28.5%
8月3日，瑞幸咖啡发布2026年第二季度财报。数据显示，公司二季度总营收达158.86亿元，同比增长28.5%；GAAP营业利润达21.23亿元，利润率为13.4%，盈利修复态势进一步巩固。在门店规模上，瑞幸持续深化国内外布局，二季度净增2668家，全球门店总数达36310家。此外，产品策略持续显效，非咖品类在25款破亿杯产品中已占据五席。凭借数字化运营与规模扩张，瑞幸不断将市场需求转化为市场份额…- 220
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