瑞幸3.6万家门店上线9.9元泰奶引爆市场，预包装即饮赛道能否借势突围

一、一杯泰奶，两套打法

8月17日，瑞幸全国3.6万家门店同步上架"萨瓦迪卡泰奶"和"原创泰奶鸳鸯拿铁"，经典泰奶大杯9.9元，泰奶鸳鸯拿铁11.9元。当天多家门店上午十点就卖断货。

第二天，爷爷不泡茶跟上，全国门店上线"泰奶珍珠冰"和"青柠泰奶"，17元买一送一。品牌方透露，新品首日共售出超15万杯，其中泰奶珍珠冰一款就破10万杯。

这不是泰奶第一次火了。去年泰柯茶园等专门店出圈后，古茗、书亦、沪上阿姨、乐乐茶、麦咖啡就轮番上过泰奶产品。但今年这轮不一样——瑞幸的体量直接把泰奶从"区域特色饮品"推成了"国民级选择"。

图注：泰柯茶园泰奶

两边的打法分得很清楚： 现制侧，瑞幸靠3.6万家门店的铺货能力和9.9元的定价锚，用极低成本完成了泰奶的大众市场教育。爷爷不泡茶走改良路线，用青柠奶盖对冲泰奶的厚重甜感。古茗出"咸乳酪泰奶"，书亦换绿茶底做"泰OK暴打柠檬茶"——每家都在做微创新，但底层的泰式红茶+炼乳配方没变。

预包装侧，目前还没有一个真正意义上的即饮泰奶大单品。市场上零星有东南亚进口的泰式奶茶饮料，但价格高、渠道窄，没进主流货架。这个品类空白，恰好是瓶装饮料的机会窗口。

二、成本拆解：9.9元的泰奶，瑞幸怎么赚钱

泰奶的原料成本并不高。核心原料是手标泰式茶粉（或国产拼配替代）+ 炼乳 + 淡奶 + 糖浆。

咖门饮力实验室的研发数据可以做参考：一杯500ml泰奶，茶粉用量约15-20g（成本约0.6-1.2元），炼乳30-40ml（0.5-0.8元），淡奶20-30ml（0.4-0.6元），糖浆15-20ml（0.2-0.3元），加上杯盖、吸管、打包袋等包材约0.8-1.2元。

单杯原料成本约2.5-4.1元。

瑞幸的供应链优势在于：3.6万家门店的集中采购可以把茶粉价格压到行业最低，自建烘焙和咖啡豆供应链还能让咖啡原料共享。9.9元的定价，扣除原料、人工、房租、水电，单杯毛利仍有空间——前提是出杯量足够大。

专门店就难了。泰柯茶园、春莱等专门店定价18-28元，原料成本占比反而更高（因为用进口手标茶粉，且产品结构单一，议价能力弱）。窄门餐眼数据显示，泰柯茶园创立一年多开了366家，春莱·老挝冰咖啡·泰式奶茶在营564家——专门店的增长靠的是"场景溢价"（小袋子、东南亚装潢、打卡属性），而不是成本优势。

瑞幸泰奶产品@小红书“毛儿卷”

三、同风味瓶装对标：谁在卖，能卖多少钱

泰奶如果瓶装化，对标的是即饮奶茶这个大品类。目前市场上与泰奶风味接近的即饮产品，集中在以下几个方向：

港式奶茶/鸳鸯：统一左岸咖啡馆、雀巢丝滑拿铁系列、兰芳园等，终端价5-8元，主打"奶茶替代"。港式奶茶与泰奶的底层逻辑相似——浓茶底+炼乳+淡奶，但泰奶的香气更突出（茶粉经过烘焙，有独特的焦糖感），有差异化空间。

进口泰式奶茶：少量在精品超市和线上渠道有售，如泰国本土品牌ChaTraMue（手标）的即饮版，进口价15-20元/瓶，渠道覆盖极窄，只在盒马等高端渠道有供货。

图注：ChaTraMue 手标泰式茶@小红书“ChaTraMue 手标泰式茶-南宁店”

咖啡即饮奶咖：这部分才是泰奶瓶装化的最大竞争对手。雀巢、统一、星巴克、隅田川等品牌已经铺满了便利店冷柜，终端价5-12元。泰奶鸳鸯拿铁（泰奶+咖啡）的即饮版本，如果能做出"茶+咖啡"的复合辨识度，有切入空间。

算一笔渠道毛利账：

假设一款即饮泰奶（500ml PET瓶）出厂价3.5-4元，终端零售价6-8元。

经销商进货价：3.5-4元

经销商给终端（便利店/超市）：4.5-5.5元（经销商毛利约22-28%）

终端零售价：6-8元（终端毛利约25-33%） 出厂到零售终端，全链路价差约2.5-4元

对比现制泰奶在瑞幸9.9元/杯的定价，瓶装泰奶6-8元的售价在消费者端有价格优势，但问题在于——现制泰奶的"现制感"（手打、拉茶、小袋子装）是瓶装无法复制的消费体验。

瓶装泰奶要卖的是"便利"和"日常补充"，抢的是便利店冰柜里其他即饮奶茶的份额，而不是现制门店的客流。

四、工具卡：泰奶瓶装化的可行性判断

要不要做瓶装泰奶？先回答四个问题：

① 你的茶底能稳定供应吗？

手标泰式茶粉风味经典但依赖进口，成本高且受汇率和关税影响。国产品牌如贵州铜仁、浙江径山的抹茶已经可以替代进口，但泰式茶底的国产拼配方案目前还不成熟。想做泰奶瓶装，第一关是搞定国产替代的拼配茶底。

② 颜色问题怎么解决？

泰奶标志性的橘红色来自茶粉的天然色素和添加的食用色素。国内消费者对色素敏感，用天然原料（如β-胡萝卜素、红曲米、栀子黄）调出接近的颜色，同时不影响茶味——这是技术难点。爷爷不泡茶创始人曾公开说过，他们的研发团队试了三个月才找到一个勉强能用的天然调色方案。

③ 定价锚已经被瑞幸锁死了。

瑞幸9.9元的泰奶，已经把消费者对"泰奶"这个品类的心理价位打到10元以内。瓶装泰奶想卖6-8元，必须和现制泰奶做出差异化——要么打"0糖0脂"的健康牌，要么做"泰奶+功能"（如添加胶原蛋白肽、益生元等）。纯复刻现制风味，定价空间很窄。

④ 谁已经在路上了？

据行业信息，某头部即饮茶品牌已在测试泰式奶茶风味RTD（即饮）产品，预计2027年Q1推向市场。如果泰奶能像生椰拿铁一样从现制成功迁移到瓶装，这个品类就有机会成为即饮奶茶的新增长极。如果迁移失败，泰奶就只是现制茶饮的又一个季节性爆品——像去年的黄皮、前年的油柑，火一季就散了。

本文数据来源： ① 36氪《泰奶杀疯了，瑞幸仅售9.9元，爷爷不泡茶日销15万杯》2026.8.21 ② 咖门饮力实验室2026H1饮品数据 ③ 窄门餐眼2026年7月现制饮品数据 ④ 红餐网《单店月入42万！东北造的"韩国冰奶"走红》2026.8.20 ⑤ 36氪《喜茶"搞毛线"，幸运咖"爱自己"，七夕最出圈是它？》2026.8.19 ⑥ 行业访谈数据 文中图片与封面图来源于网络，如有侵权请联系删除。