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三诺六味地黄饮走红：传统配伍药食同源即饮化的产品逻辑与行业挑战
三诺食疗推出的“六味地黄饮”凭借传统方剂即饮化走红，成为药食同源饮品升级的典型样本。该类产品通过降低传统食疗门槛、切入日常轻养场景降低教育成本，但也面临草本脱苦口感调配、食品合规宣传界限、场景泛化及原料壁垒低等痛点。行业分析指出，药食同源饮品正从初期的概念热与原料热，全面进入比拼风味体验、合规底线和高频复购的产品力竞争新阶段。- 0
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星巴克与Folgers加码蛋白咖啡赛道 推动功能性咖啡加速大众化
随着消费者对主动营养需求的增加，咖啡正从提神饮品向功能性营养素载体演进。近期，Folgers推出涵盖蛋白、益生元等4大维度的功能性系列，星巴克亦加码即饮蛋白咖啡。机构预测全球功能性咖啡市场规模2030年将达78.7亿美元，年复合增速11.84%。当前海外市场正从原料添加转向科研背书与全渠道渗透，而国内品牌在功能心智传达与场景细分上仍有较大挖掘空间。- 15
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跨界抢占茶饮与即饮市场，新鲜零食店“预制饮料”为何逆势走红
在即饮饮料与新茶饮市场集体承压之际，金粒门、几多全等新鲜零食店推出的短保“预制饮料”逆势走红，热门商圈单店日销可达2000杯。这类产品主打1天短保、0添加与真材实料，定价仅6至10元，兼具现制茶饮的高品质与预包装即拿即走的便利性。新鲜零食店依托门店场景体验与零食饮品的高效协同，以高质价比精准截流传统茶饮客群，为饮品存量市场撕开了一条跨界竞争的新增量通道。- 53
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瑞幸3.6万家门店上线9.9元泰奶引爆市场，预包装即饮赛道能否借势突围
瑞幸以9.9元低价和3.6万家门店规模推动泰奶走向大众市场，这一轮现制茶饮热潮为预包装即饮泰奶打开了品类空白与增长窗口。然而预包装泰奶若想承接流量，仍需克服茶底供应链、天然调色技术以及现制饮品设下的低价心智锚点等现实挑战。- 49
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茉莉奶白首款瓶装奶茶在山姆首发 现制茶饮品牌进军即饮饮料市场
现制茶饮品牌茉莉奶白推出首款瓶装饮料，将门店招牌「花香鲜奶茶」复刻并于山姆首发，售价79.9元/12瓶。产品采用生牛乳与高浓度茉莉茶底，上线即登山姆新品榜前列。依托全国超2600家门店与6200万会员基础，茉莉奶白此举打破了门店物理距离限制，不仅开辟了即饮第二增长曲线，也反映出头部现制茶饮凭借品牌心智与品质复刻重塑传统瓶装奶茶市场的新趋势。- 66
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ffit8联合京东七鲜推出芭乐味胶原蛋白肽水 主打低卡高蛋白即饮补给
京东旗下七鲜与轻营养品牌ffit8联合推出芭乐味胶原蛋白肽水，首发售价19.9元（330mL×4瓶）。单瓶含胶原蛋白肽不低于6000mg、蛋白质约6.27g，具备0脂且热量低于39kcal的特点，上线七鲜两周复购率近30%。此举标志着ffit8将蛋白配方能力从固体代餐拓展至即饮赛道，推动蛋白水以亲民价格与清爽口感切入大众日常补水及轻营养消费场景。- 74
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香飘飘半年报实现扭亏为盈：冲泡业务猛增57.7%即饮业务成长迟缓
香飘飘最新披露的半年报显示，上半年实现营业收入12.77亿元，同比增长23.31%；归母净利润为1085.97万元，时隔多年实现中报扭亏为盈。其中，冲泡业务同比大增57.7%至6.68亿元，成为拉动业绩的主力；但扣非净利润仍亏损147.97万元，经营性现金流仍为负。此外被视为“第二增长曲线”的即饮业务下滑2.11%，二季度旺季营收降幅更达13.5%，在现制茶饮与传统饮料巨头的双重挤压下，其双轮驱动…- 0
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金粒门预制奶茶热销：零食店平价现制茶饮为何受消费者青睐
近期以金粒门为代表的“预制新鲜茶饮”引发市场关注。该类饮品容量400-500毫升，定价6.5-8.5元，主打“当日现制、当日出清”的短保模式与固定配方。它兼具传统瓶装茶的便捷低价与现制茶饮的新鲜口感，免去了点单决策与排队时间。这种模式精准切入现制茶与即饮瓶装之间的市场空白，体现出茶饮赛道在消费分层趋势下的差异化探索。- 117
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盒马推出抹茶椰椰高钾水，网红高钾水试水即饮饮料市场
近日，盒马顺应社交媒体健康风潮，推出售价6.9元的“抹茶椰椰高钾水”，将网友自制的网红消水肿饮品实现工业化量产。该产品单瓶钾含量≥1055mg，精准切中了年轻群体运动补水与轻体去水肿的细分健康诉求。此举不仅反映出即饮饮料赛道正从单纯“解渴”向“解决具体健康问题”转变，也印证了消费产品创意源头逐渐从品牌单向推广转向与消费者共创的新趋势。尽管量产面临话题降温后的复购挑战，但这种紧贴细分需求的尝试仍为行…- 166
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益正元香水柠檬汁上市，主打真果汁与干净配料，抢占即饮柠檬饮料市场
随着新茶饮品牌完成柠檬饮品的市场教育，即饮柠檬饮料赛道迎来高速增长。近期，益正元推出香水柠檬汁新品，以“真果汁+干净配料”抢占市场红利。该产品总果汁含量不低于60%，无香精防腐剂，精准卡位6元价格带，弥补了即饮市场“现调级鲜爽柠檬饮”的量产缺口。依托益正元自建工厂的供应链优势，产品品质与产能得到充分保障。上市月余便获大商及多渠道认可，成功打通轻养生与餐饮解腻场景，为即饮饮料品类升级提供了新解法。- 71
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瑞幸即享咖啡618业绩：咖啡液多平台销量第一，瓶装生椰拿铁登顶线下饮料新品榜
今年618期间，瑞幸即享咖啡在天猫、抖音、京东三大平台斩获咖啡榜单TOP1，咖啡液累计销售突破3800万杯，且三款首发瓶装新品成功跻身5月线下饮料新品榜TOP5。其爆发式增长得益于瑞幸将门店现制咖啡的爆款数据与消费心智高效迁移至预包装零售场景，大幅缩短了口味测试与市场教育周期。这一从“经验押注”向“数据驱动”的模式迭代，在全链路供应链与多渠道协同的支撑下，不仅降低了新品冷启动的不确定性，也正在重塑…- 73
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