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专访斛生记孙小燕：药食同源迎来银发红利，霍山石斛单品三年销售额超1.4亿
随着人口老龄化与健康管理意识提升，传统滋补品正加速从高端礼品向中老年日常自用转型。石斛老字号斛生记抓住药食同源与适老化机遇，推出原浆、破壁粉等深加工便携产品，其石斛原浆单品3年销售额突破1.4亿元。通过孵化百草元气等品牌矩阵并持续反哺上游供应链，斛生记探索出一条以大单品驱动、线上线下融合的银发滋补升级路径，为传统品类的健康重塑提供了实践范本。- 11
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2025年传统滋补线上市场超500亿元 药食同源推动产品即食与零食化转型
随着“药食同源”理念兴起，传统滋补品正通过零食化、即食化形态进入大众消费圈。魔镜洞察数据显示，2025年传统滋补品线上市场规模达514.81亿元，同比增长23.6%，均价升至74.67元，其中18至35岁年轻群体贡献了58%的消费份额。行业增长逻辑已由低价走量转向高品质与功能化驱动。头部商超联合传统药企推动古方创新，通过分离式双舱、冻干等技术提升便利性与功效认知，改写了传统滋补品的增长格局。- 10
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药食同源市场规模或达4500亿元 即食化与零食化重构年轻人养生消费
我国药食同源市场正迎来爆发式增长，预计2026年规模将达4500亿元。随着产品形态加速走向“即食化”与“零食化”，即食滋补品已占据传统滋补市场51.6%的份额，即食阿胶、鲜炖燕窝等品类表现亮眼。调研显示，86%的消费者购买时更关注口感与便利性，72%的90后倾向于用功能性零食替代传统保健品。“开袋即食”的轻养生模式降低了滋补门槛，正全面重构大健康产业的消费逻辑与供应链形态。- 20
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2026微信视频号食饮健康滋补行业洞察：营养保健品类迎爆发式增长
友望数据发布《2026视频号食饮健康滋补行业洞察》报告。数据显示，微信小店健康食饮销售占比超43%，视频号直播中传统滋补与功能食饮占比达53%，视频号已成大健康品类的核心增量场。渠道方面，达人直播贡献超80%销售额；品类方面，药食同源与全家营养奶粉成高增长引擎，保健食品放开准入后亦迎来爆发式增长。市场呈现中价走量与高端礼赠并存的多元消费分层特征，为品牌布局提供广阔机遇。- 137
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传统中式滋补行业祛湿赛道：680 亿市场的崛起与变革
传统中式滋补行业祛湿赛道规模达680亿元，年增长率超20%，受政策、文化、健康需求推动，涵盖消费者行为、技术创新，未来将向复合、速效、内服、高端化升级。- 108
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