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蛋白水热度半年暴涨近4倍 伊利蒙牛扎堆布局却面临场景与口感痛点
蛋白水搜索热度迎来爆发式增长，蒙牛、伊利等巨头纷纷布局，试图复制电解质水的破圈路径。但受制于消费场景模糊、进口乳清蛋白原料成本高企、风味口感存在涩味通病以及渠道铺设困难等多重阻碍，蛋白水从小众营养品走向大众日常消费依然道阻且长。- 81
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京东七鲜联合ffit8推出胶原蛋白肽水，单瓶不到5元切入大众蛋白饮料市场
京东旗下七鲜与健康食品品牌ffit8联合推出芭乐味胶原蛋白肽水，每瓶添加胶原蛋白肽不低于6000mg，热量低于39千卡，首发折合单瓶不到5元，上线两周早期复购率近30%。相较于市面单瓶近十元的高蛋白运动补剂，该产品通过渠道共创模式与平衡配方，大幅降低了大众消费门槛，聚焦轻运动、办公等日常高频补水场景，推动蛋白水从专业小众品类向大众即饮饮料拓展。- 67
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ffit8联合京东七鲜推出芭乐味胶原蛋白肽水 主打低卡高蛋白即饮补给
京东旗下七鲜与轻营养品牌ffit8联合推出芭乐味胶原蛋白肽水，首发售价19.9元（330mL×4瓶）。单瓶含胶原蛋白肽不低于6000mg、蛋白质约6.27g，具备0脂且热量低于39kcal的特点，上线七鲜两周复购率近30%。此举标志着ffit8将蛋白配方能力从固体代餐拓展至即饮赛道，推动蛋白水以亲民价格与清爽口感切入大众日常补水及轻营养消费场景。- 74
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京东七鲜联合ffit8推出单瓶5元蛋白水 推动高蛋白饮料走向大众日常化
数据显示蛋白水线上月销两年内增长近600%，但10元左右的高单价和“补剂化”定位限制了大众日常复购。近日京东七鲜与ffit8联合推出芭乐味胶原蛋白肽水，首发折合单瓶不足5元、热量仅39大卡，上线两周复购率近30%。该产品通过渠道反向定制，弱化专业成分说教并绑定解渴、低卡等高频生活场景，将高蛋白饮品拉入平价日常饮料赛道，为功能性饮料打破小众圈层提供了新路径。- 36
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蛋白水两年线上销售额增长592.9% 高蛋白饮品进入品类验证期
高蛋白趋势正加速融入日常食品，推动蛋白水等新兴品类异军突起。魔镜洞察数据显示，2024年6月至2026年6月，蛋白水线上月销售额由257万元增至1782万元，大增592.9%，蒙牛、伊利及盒马等企业纷纷切入赛道。然而，透明乳清蛋白技术门槛、原料成本上涨以及线下动销不足等问题，使得该品类仍面临长期复购与盈利能力的考验，目前正处于从小众尝鲜走向商业化验证的关键阶段。- 64
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盒马伊利蒙牛入局蛋白水 分离乳清蛋白饮品市场前景分析
近期，盒马、蒙牛、伊利等巨头相继推出“蛋白水”新品，标志着高蛋白饮料正成为市场新风口。随着消费者对蛋白质在免疫力、代谢等方面认知加深，全球掀起“高蛋白饮食”趋势。各大品牌在研发中核心采用“分离乳清蛋白”，不仅完美规避了国人常见的乳糖不耐受痛点，还利用透明溶解技术实现了如水般清爽的口感。在健康大趋势与配方升级的合力下，兼具即饮便利性与高效营养的蛋白水，有望在中国饮料市场开拓出一片新蓝海。- 37
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