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我们吃错了什么？——美新版膳食指南启示下的“三增三减”革命
美国新版膳食指南宣告了以“盐糖脂”为杠杆的旧时代终结，转向强调食物天然本真的质量优先模式，这也为中国食品行业确立了“优质蛋白、优质碳水、肠道健康”与“减糖、减钠、减添加剂”的未来创新航向。- 0
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中式能量饮料：下一个百亿爆品，能否改写红牛、东鹏的统治格局？
传统能量饮料市场虽由红牛和东鹏特饮主导，但高糖配方和同质化问题日益凸显。文章探讨了“新中式能量饮料”的崛起机会，分析了如何通过药食同源成分、健康化减糖配方以及差异化的场景营销，突破现有市场格局，满足消费者日益增长的健康需求。- 0
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美膳食指南迎巨变！配方重写、工艺去化，清洁标签成食品行业斩杀线
美国发布《2025–2030膳食指南》，核心原则从“控制营养素”转向“吃真正的食物”，颠覆了传统饮食认知。这一变化要求食品行业重构供应链、研发天然配方并优化加工工艺，清洁标签成为行业新标准，含糖及超加工食品面临市场收缩。- 0
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