世卫组织呼吁提高含糖饮料价格，中国消费者笑了

当蜜雪冰城开在美国的门店的饮料提供200%糖选项登上热搜的时候，食品饮料行业似乎将要迎来一次新的变革。

上周二，世界卫生组织（WHO）发布报告称，由于对含糖饮料和酒精饮品的税收水平不足，这类产品依然价格亲民，而最终结果则加大了相关慢性健康问题的难度。

据全食在线观察，近年世卫组织多次呼吁提高酒精饮品和含糖饮料的税收，而此举的目的在于降低相关产品的消费量，以此来减少其引发的糖尿病等疾病负担，还能在发展援助缩水、公共债务上升的背景下，为政府筹集更多财政收入。

而据世卫组织的一份报告显示，2024年全球有62个国家的含糖饮料变得让消费者能够轻松地购买。

世卫组织总干事谭德塞表示：“健康税并非灵丹妙药，也不是一项简单的政策。它们在政治上可能不受欢迎，而且往往会遭到资金雄厚、利益攸关且损失巨大的强势行业反对。但许多国家的经验表明，只要设计得当，健康税就是改善公共健康的有力工具。”

那么为什么世卫组织要呼吁出台增加含糖饮料的税收呢？

事实上当美国版可口可乐将配糖换成蔗糖的时候，美国饮料惊人的含糖量悄然浮出水面，蜜雪冰城在美国推出200%糖的选项，只是对于我们来说比较夸张，而美国的奶茶含糖量才是强的可怕。

有网友反映，美国奶茶中包含焦糖浆、白砂糖、奶油、肉丸糖、巧克力冷奶泡等原料，甚至还放上了含糖的图片。这哪是喝饮料，简直是直接把糖往嘴里塞，因为几乎半杯都是糖。

有网友说，看了美国版奶茶，发现中国奶茶真的属于低糖健康饮品了。

在糖浆工业发达，可乐消费常态的美国，当地消费者其实对糖的总体耐受度要比国内消费者更高，但网上的传闻显然有点夸张，当然大部分在美国开店的中国奶茶品牌虽然提供了多糖选择，但因为大多数顾客为华人，所以总体选项与国内不同。

但是当含糖饮料价格过低，自然会有更多的消费者选择。

那么世卫组织的这项举措，在中国能否行得通。

先说答案，我们并不需要通过增加含糖饮料的税收来提升饮料价格，从而让喜欢喝含糖饮料的消费者产生克制心理。

因为无糖饮料需求，已经刻在中国消费者的大脑里了。

从2022年开始，无糖、低糖饮料在中国走红，成为多数消费者首选饮料，但这并不是政策叠加下的结果，而是市场选择的结果。

2025年，中国无糖饮料市场在健康消费浪潮与行业结构性调整中持续扩容，以401.6亿元的市场规模、近10%的年增长率，成为饮料行业确定性增长赛道。

当东方树叶被消费者接受的那一刻，无糖饮料让消费者觉醒，今天的中国饮料市场，几乎所有的国产品牌都在推出低糖或者无糖饮料，而在奶茶行业，不含糖、少糖、半糖、五分糖、七分糖的选项也成为菜单上的必选。

这些举措对减少消费者的糖分摄入提供了帮助。

而在政策层面，尽管尚未全面推行含糖饮料与酒精饮品的专项高税收，但局部探索与相关规范已在推进。

比如部分城市试点的“营养标签强制标注”等措施，逐步强化了消费引导，与此同时，国际经验也为中国提供了参考印度将含糖饮料纳入40%的高GST税率区间，既遏制了消费又补充了财政收入，这种“健康+财政”双赢的政策设计，为中国未来的税收调控提供了借鉴范本。

此外，市场端的自发转型则更为迅猛，无糖的健康消费趋势正在重塑行业格局。

在含糖饮料领域，低糖、无糖产品成为增长核心，赤藓糖醇、罗汉果糖等天然代糖替代蔗糖成为主流，部分头部品牌的无糖产品销量占比已突破30%。

更值得关注的是“轻养生”潮流的兴起，添加枸杞、红枣、陈皮等药食同源成分的饮品销量激增，中式养生水市场曾创下350%的同比增长，反映出消费者健康意识的深度觉醒。

所以在中国，无糖或者低糖的饮料价格其实也不贵，这意味着消费者有了更加主动的选择权。

事实上，对于美国消费者的饮食结构而言，世卫组织所谓的提高含糖饮料的税收短期内可能不会有效果，因为率先跳出来的一定是美国含糖饮料品牌，随后才是已经形成高糖习惯的消费者。

反观中国市场，饮料行业正趋于健康化发展，加上未来全面实行的清洁标签，消费者能够用平价购买到更多健康的饮料。一个更健康、更可持续的消费生态，也将为全民健康筑牢根基。