河南本土商超鲜风生活开启跨省扩张 省外首店正式落户济南

鲜风生活的模式更轻、更标准化，天然具备跨区域复制的能力

> 这场跨越省份的突围之战，才刚刚拉开序幕。

山姆落子济南之后，河南商超“黑马”鲜风生活跨省而来。

5月中旬，山姆会员商店济南首店高调落子，开业当天人潮汹涌，迅速将济南的零售战场热度拉满。

然而，这场“仓储式会员店”的狂欢余温尚在，不到三个月，一匹来自河南的“黑马”便悄然杀入战局：鲜风生活正式官宣省外首店落户济南。

消息一出，业界哗然。这不仅意味着鲜风生活正式挥别河南本土，开启跨省征途，更在零售圈抛下一枚重磅炸弹：

以“服务内卷”著称的胖东来，深耕河南二十余载尚按兵不动，鲜风生活何来底气，敢在山姆的“虎口”之下，抢滩山东？

从开封到郑州，再到济南

故事的开头，在开封杞县。

2004年，赵海峰在杞县金城大道开了一家名叫“新峰购物广场”的小超市。

彼时，它不过是县城里再普通不过的一家杂货铺，没人能想到，20年后它会成为搅动中国零售江湖的一条鲶鱼。

品牌前11年，鲜风生活走得极稳、极慢。

真正的转折发生在2016年。品牌正式升级为“鲜风生活”，并首次走出县城，进入开封市区。

此后节奏逐年加快：2017年自建配送中心，2020年烘焙工厂投产，自有品牌“麦语鲜风”面世。

真正让鲜风生活一战封神、破圈走红的，是2023年郑州熙地港首店的落地。

入驻省会核心商圈，鲜风生活凭借极致质价比、丰富现制鲜食、通透年轻的门店场景，迅速引爆郑州消费市场，彻底打破郑州商超原有竞争格局。

自此，品牌正式进入高速扩张通道，快速覆盖郑东新区、金水、中原等核心城区，形成商圈大店+社区小店双业态布局，精准适配家庭日常刚需。

如今，鲜风生活的门店主要集中在郑州、开封及杞县、通许、尉氏等周边县域，已构建起以郑汴为核心的大本营版图，成长为河南本土零售标杆企业之一，吸引全国多地同行前来考察学习。

作为河南本土零售代表，鲜风生活与淘小胖、农夫刘先生、华豫佰佳并称豫超“四小龙”，成为全国实体零售学习调研的标杆样本。

深耕本土、打磨成熟模型后，鲜风生活正式踏出舒适圈，开启全国化征程。

据工商信息及最新招聘动态显示，鲜风生活已在济南历下区华润置地广场智慧谷产业园设立山东区域总部，全面落地省外运营体系。

从杞县县域小店，到河南省会标杆，再到跨省落子济南，鲜风生活用20年时间完成三级跳。

也让行业心生疑问：同样深耕河南、深耕服务，胖东来坚守本土20年不扩张，凭什么鲜风生活，敢于走出中原、跨省闯关？

混搭打法打造差异化壁垒

外界常将鲜风生活称作“开封版胖东来”，认为其模式多有借鉴。

但事实上，鲜风生活并非简单模仿，而是取其所长、自成一派，走出了一套适配规模化扩张的全新零售逻辑。

它学习了胖东来自营烘焙与熟食的思路，小甜肠、卤肉肠等爆款，在口味和定价上都与胖东来有几分神似。

但真正支撑鲜风生活跨省扩张、区别于同行的核心杀招，是独创的“奥乐齐极致性价比+山姆高品质甄选”双轨混合模式，依托高占比自有品牌，构建起别人难以复制的价格与品质双重壁垒。

双轨制自有品牌，把性价比拉到极致。鲜风生活的自有品牌占比高达40%，分为两条清晰的产品线：

“超值”系列对标奥乐齐，主打极致性价比；“甄选”系列对标山姆，走高品质路线。

9.9元的洗衣液、6.9元的精

酿白啤、14.9元1升装的鲜牛奶……这些爆品形成了强烈的价格锚点，比同品类一线品牌便宜15%—30%。

同时也不乏年轻化尝试，如推出火影忍者联名拉面桶，精准切中年轻消费群体的喜好。

除食品外，鲜风生活还延展出“麦语鲜风”烘焙、“鲜风医药”和“茶屿鲜风”茶叶等细分自有品牌，几乎将日常生活的方方面面都纳入自有品牌体系之中。

熟食现制，是鲜风生活最亮眼的流量王牌。

不同于传统超市以售卖预包装商品为主，鲜风生活大面积开辟开放式明档后厨，现烤烘焙、韩式炸鸡、现烤肉肠、麻辣卤味、手撕牛肉等数十款熟食每日新鲜现做、当日售罄、热气常驻。

品类丰富足以覆盖正餐、加餐、下午茶全场景。

对消费者而言，逛鲜风生活不再是单纯“买商品”，而是一站式解决三餐需求。

年轻人下班顺路即可搞定晚餐，家庭用户可便捷配齐家常菜、佐餐熟食，省时省钱、新鲜省心。

在门店装修上，鲜风生活坚持务实克制，拒绝冗余豪华包装。

这套“高性价比自有品牌+现制熟食引流+年轻化场景体验”的组合拳，让鲜风生活实现了客群全覆盖：年轻人认可它的潮流、低价、便捷；家庭群体信赖它的生鲜品质、熟食刚需；稳定的员工待遇，又保障了门店服务温度，最终形成可持续、可复制、可跨省落地的成熟商业模型。

跨省扩张，正成为行业大势所趋

外界一直好奇：凭全网封神的影响力，胖东来完全具备全国开店的流量与热度，为何始终不走出河南？

而起步更晚、体量更小的鲜风生活，反倒敢直面山姆、盒马等巨头，开启省外扩张？

核心答案只有一句话：胖东来的模式，适合“封神”、不适合复制；鲜风生活的模式，适合标准化、适合全国化。

在行业认知中，胖东来早已跳出普通商超竞争，它的终极定位更像“零售行业的标杆与老师”，而非追求规模体量的行业巨头。

其难以复制的根源，在于模式太重、体系太特殊、依赖度太高。

那么，鲜风生活为什么敢走出去？

在中国商业经济学会副会长宋向清看来，鲜风生活的模式更轻、更标准化，天然具备跨区域复制的能力。

与胖东来以“极致服务”驱动不同，鲜风生活的核心竞争力，更多沉淀在商品和供应链层面：

> 自有品牌占比高达40%，赋予其更强的上游议价能力和更可观的毛利空间； > > 单店面积更小，意味着选址更灵活、开店成本更低、回本周期更短。

这种“轻量化”结构，恰恰是连锁扩张最需要的底层基因。

就像奥乐齐能在全球开出上万家门店，靠的从来不是服务多极致，而是极致的供应链效率和强大的自有品牌护城河。

更重要的是，济南距离郑州仅400多公里，鲜风生活现有配送中心完全能够有效覆盖，供应链半径可控、物流成本可承受。

选择济南作为跨省第一站，本身就是稳扎稳打、步步为营的策略，而非盲目冒进。

“河南超市品牌，在全国越来越能打了！”宋向清直言。

鲜风生活此次布局山东，并非孤例。

河南商超“四小龙”，正成为国内实体零售领域一股备受关注的现象级力量。

近日，央视财经《经济半小时》曾以专题报道聚焦河南商超逆势崛起的产业故事，让这批本土零售品牌获得全国范围的流量曝光，品牌影响力持续放大。

跨省动作也已接连落地：淘小胖于2025年在重庆开出首店，正式走出河南；农夫刘先生完成跨省布局，落子陕西西安市场……

行业由此形成一种有趣且极具价值的生态格局：胖东来立标杆、定标准、做榜样，守住零售初心；新生代豫超梯队闯市场、扩规模、打天下，承接全国化使命。

胖东来走不出的市场，新生代品牌勇敢踏入；胖东来不愿尝试的标准化扩张模式，新生代品牌率先试错落地。

从“一店封神”到“多店突围”，河南零售完成了从单点标杆到集群崛起的完整蜕变。

20年前，没人相信河南县域超市能做成区域头部；10年前，没人相信河南本土商超敢和山姆、盒马正面硬碰。

如今，这场跨越省份的突围之战，才刚刚拉开序幕。

河南的超市，究竟是真有“两把刷子”，还是初生牛犊不怕虎？济南的消费者，很快就要用购物车来投票了。