> 过去，这些食材的归宿是药房，而现在，它们正在成为年轻人购物车里的常驻嘉宾。
药食同源食材曾经被困在低频滋补的圈子里，消费者只有在身体不适、换季调养时才会想到购买，“养生”也常被认为是中老年人的专利。
但今年夏天，药食同源默默完成了一场猛烈的身份迁移——从家庭药箱里的"备胎"，变成年轻人消费的"刚需"。它不再只属于药房和养生馆，而是频繁出现在零售商和便利店的货架上。
上半年，盒马"藿香清凉水"只用"水+藿香"就卖到断货；沃尔玛"沃集鲜"于7月拉着非遗膏方老字号李良济，推出山药莲子米线、党参黄芪面等古方新品；山姆的铁皮石斛龟苓膏首周破万件，好评率97.2%……
“保温杯里泡枸杞”的那代人还没退场，他们的孩子已经把养生茶喝成了冰美式平替。药食同源，正在从“低频滋补”变成“高频日常”。
镜头切换到国外，日本三得利旗下滋补品牌白兰氏，去年推出“人参精华蜂蜜果冻条”，其“西洋参、人参、麦冬、五味子”的配方，像是一本中医典籍。更值得品鉴的是，它的卖点主打“补气”，传统中医理论中的“气”，就这样被翻译成快消语言，摆上了国外商超的货架。
韩国正官庄的GLPro，从传统红参中提取核心成分，上市15天便卖出1万套，累计销售破200亿韩元。可见，全世界都在把“老祖宗”的传统药食植入现代餐桌和购物车，并获得广泛好评。
01 古方并非玄学 是经过验证的市场实测
《黄帝内经太素》中早有记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。这句古老论断，正是药食同源理念的本源出处。
不同于层出不穷、需市场验证的新型功能性原料，药食同源食材拥有数千年的民间历史，安全认知有着深厚的基础。
这份信任也被社媒放大，千瓜数据显示，小红书 #补气血# 话题浏览量超34亿，#养生茶#、#食疗# 紧随其后，“食补”“中药材”等关键词常年霸占养生区热搜。
一边是念不顺的“黑科技”原料，一边是一眼便认得的当归、茯苓、酸枣仁、石斛……消费者的天平自然倒向后者。老食材赢在性价比与安全感，并且自带千万条用户笔记，而新原料却还要花大价钱做一番市场教育。
赛道红利下，政策风向也吹了过来。健康中国“十五五”规划持续加码中医药产业升级，预估2万亿级药食同源全产业链的市场规模正在加速释放。这预示着一场从“偶尔滋补”迈向“无感日常养生”的产业跃迁已经到来。
02 一杯奶茶凭“药食同源”打赢翻身仗
如果说商超爆品印证了渠道端的热度，那么，香飘飘交出的2026年半年答卷，则证明药食同源，可以成为消费品牌的第二增长曲线。
不久前，香飘飘发布2026年上半年财报，营收12.77亿元，同比上涨23.31%，归母净利润1085.97万元，迎来近七年来的首次中期盈利。业绩扭亏背后，药食同源养生产品线功不可没。
自2025年底，香飘飘推出“古方五红暖乳茶”，瞄准女性经期暖养场景，到2026年一季度上新第二款养生单品“古方八舒”，切入当代年轻人最迫切的助眠赛道，两款产品自此组成场景化养生矩阵。
官方调研数据显示，古方五红复购率高达37%，精准用户突破百万，产品在没有大规模硬广投放的前提下，依靠用户口碑稳步起量。
更值得关注的是，品牌顶层战略的转变，香飘飘90后管理层主动走进中医药高质量发展大会，在社交平台记录探索中医药食补的全过程。这无疑在告诉大家：香飘飘并非把药食同源当作短期网红风口，而是当做长期的革新方向。
一个被新茶饮围剿多年的冲泡品牌，靠药食同源“打赢了翻身仗”，这给行业的启示远比财报值钱——“老品类+古方新译=第二增长曲线”。
03 仙草易抢，功夫更要学
当下赛道热闹非凡，直播间里药食同源产品秒空，商超货架上新款频出。表象确实不错，但真正下场跑过一轮才会明白：手里攥着道地食材和古方，只是拿到了入场券，离跑通这门生意还差很远。
首先，品牌要解决的第一道题，叫"好吃"。传统汤剂那套"良药苦口"的逻辑，放在货架上就是死路一条。白兰氏把人参精华做成果冻条，消费者一口吞下功效，嘴里留下嚼零食的快感——这个转化，才是从"药食"到"食品"的关键一步。把药食做得像药，输一半；而做得像零食，才是真正的商品化。
解决了味道问题，精明的玩家已经瞄向了第二个战场——"切场景"。
"祛湿""补气""解暑"只是药食同源这门课的基础。中医典籍里藏着一座还没被开发的金矿：秋燥怎么润、经期怎么暖、久坐怎么消滞、熬夜后怎么清肝明目……韩国有品牌已经把"消肿"做成了一个独立品类，日本市场里"体寒调理"也是一条成熟赛道。而中国市场上，这些细分场景大多还停留在养生博主的攻略里。接下来，谁先抢到一个场景的定义权，谁就能在这个品类里拿到定价权。
至于"要不要砸钱扩大产业链"，《轻食Online》认为，沃尔玛跑通的“渠道出场景、老字号出配方、工厂出产能”的三方共创模式，大概率会成为主流打法。但对于资源有限的中小品牌来说，不如走“窄路”：一味地道的食材、一个场景品类、一个特定渠道，先做深，再做大。
04 写在最后
药食同源这一轮爆发，表面看是货架上多了几个新品类，本质是整套逻辑在换底——从药房的低频刚需，变成货架的高频日常。
当千年仙草在直播间、商超货架上被年轻人抢空，品牌的竞争比的就不再是"谁手上有祖传古方"，而是"谁能把方子变成每天都想吃、随时都能买的东西"。
简单来说，这轮窗口期，最后属于那些能把药性写进配料表、把滋补做成即买即吃的人。
参考资料：
沃尔玛中国：《沃集鲜正式推出“药食同源”系列：简单为鲜、专业有度》
新浪财经：《香飘飘：预计2026年上半年净利润1000万元到1200万元，同比实现扭亏为盈》
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