从2026热销年货看药食同源行业趋势：养生水卷功能，滋补品卷方便，礼盒卷文化

2026年春节期间，健康消费全面领跑年货市场。

年货节消费调研数据显示，药食同源产品在年货市场占比达31%，77.2%的消费者会将其作为馈赠长辈的年礼，健康礼盒整体销量同比增长42%。凭借健康属性与品类创新，药食同源滋补品正取代传统烟酒糕点，成为春节年礼的主流选择。

与此同时，FFL同样注意到，今年春节爆火的药食同源产品，已非传统的药材干货，有三类产品已经呈现清晰进化趋势。

01 养生水：从“水替”到功能担当

共研产业研究院数据显示，2025年中式养生水同比增速达182%，上市一年多即达到十亿级市场规模。凯度消费者报告同样印证这一趋势，药食同源茶饮品类2024年销售额同比增长超过182%，成为无糖茶之后的新热点。

前期市面上的养生水更多遵循的是“健康饮料”逻辑。这类产品遵循“饮料+养生食材”的基础逻辑，采用人们熟知的薏米、枸杞、桂圆等食材，搭配0糖0脂配方，切入日常消费场景。

在品类快速扩张的同时，一个清晰的升级路径也在2026年春节档期间浮现：养生水开始从大众化健康饮料，向精准化、高附加值的功能饮品演进。这一轮升级主要体现为两类新产品的集中出现。

一类是高附加值的功能性养生水，聚焦细分人群与具体场景。例如「果子熟了」、「好望水」等品牌的药食同源系列，添加金银花、决明子、五指毛桃、陈皮等成分，围绕“熬夜、久坐、高油盐饮食”等高频场景，覆盖祛湿、护眼、降火、润燥等多元化需求。「森山」则推出铁皮石斛饮、红石榴红参饮、肉苁蓉黄精饮、灵芝饮，分别对标增强免疫、补血养颜、补肾益精、安神助眠等具体功效。这类产品不再含糊其词地讲“养生”，而是明确指向可感知的功能价值。

▲图源：淘宝

另一类是体验创新的养生水新品，试图从口感和饮用方式上打破既有边界。养生气泡水是其中一个方向，「简汽」的陈皮杨梅气泡水融合荷叶、陈皮、紫苏、苦瓜等食材，以气泡水为载体打出“解油解腻”的定位。技术层面的创新也在出现，比如「伊刻活泉」推出“旋盖式茶水分离锁鲜盖”专利技术，消费者“一拧一摇”即可让西洋参、铁皮石斛等原料瞬间现泡，既保留活性成分，又带来新鲜现泡的体验感，切入熬夜补气、润喉降火等场景。

▲图源：淘宝

这些产品在春节档亮眼，透露出的信号其实很直接：养生水正在从饮料里加点养生食材的叠加逻辑，转向以药食同源成分为核心的产品逻辑，它从一个模糊的健康概念，变成一个可感知的功能选择。这源于消费者在下一阶段对养生水的期待变了，他们不只是要喝着没负担，二是要喝了有作用。

02 即食滋补：零食化+轻量化，降低养生门槛

传统滋补品常因“难烹饪、难坚持、难辨识”以及繁琐耗时的熬制过程，让许多人望而却步。但今年春节，一个明显的变化是：即食化的滋补品正在成为年货市场的新面孔。

据中国食品报融媒体报道，春节期间枸杞原浆、黄芪蜂蜜、茯苓糕等即食滋补礼盒预订单较去年同比激增150%。新京报消费研究院调研也发现，曾专属于长辈的燕窝、阿胶等滋补品，如今正被大量装入年轻人的购物车。

其中，零食化是即食滋补最直观的产品形态。今年春节，药食同源成分出现的载体明显丰富起来：从「德芙」的东阿阿胶黑巧克力，到「浙八味食品」的黄精瓜子和灵芝瓜子，再到「江中集团」的山楂鸡内金软糖、「老金磨方」的阿胶红参红颜丸。瓜子、糖果、巧克力这些原本与养生无关的品类，开始被品牌用来和药食同源成分做融合。

▲图源：网络

这些品牌选择瓜子、巧克力作为产品开发载体，看中的是它们在春节期间的销售体量。瓜子是春节炒货类中最基础的走量品类，巧克力是年糖组合里的固定成员，这些品类本身就有稳定的消费盘子和成熟的渠道铺货。品牌把药食同源成分植入进去，相当于直接在现成的消费场景里做健康化升级，让养生滋补成了购买决策中的加分项，而不是需要说服消费者的新品类。

▲图源：网络

而轻量化，则解决的是食用效率的问题。传统滋补品有两个明显的消费障碍：一是制作门槛，膏方要冲、炖品要煮；二是心理门槛，消费者会担心买回去麻烦而闲置。今年春节走俏的即食滋补品，不少都在解决这两个问题。

如「方回春堂」的茯苓薏米轻湿膏做成10g便携条装，撕开即食；「三只松鼠」的“一整根人参银耳羹”将人参、银耳等炖煮后封存于小罐中，开盖即食。这些产品的共同点是：把原本需要消费者自己完成的加工环节，前置到生产端完成。消费者拿到手的已经是成品，不需要再研究怎么吃。

▲图源：网络

这种产品形态的畅销，对应的是春节期间两类实际需求。一是送礼场景：送礼的人会考虑对方是否真的会吃、是否觉得麻烦，轻量化产品相当于提前把“食用门槛”消化掉，收礼的人打开就能吃，不需要研究怎么冲泡、不需要准备餐具。二是自用场景：春节期间走亲访友、外出旅游的频率高，便携装的滋补品可以随手放包里，在外也能随时吃，不需要受限于在家才能吃的条件。

03 文化礼盒：卷“大”不如卷“文化”

新京报消费研究院调研显示，2026年春节前夕，商超年货礼品专区中，药食同源类滋补品礼盒的摆台面积占比接近三分之一，与坚果礼盒、酒水饮料并列年货礼品三大主力板块。京东健康数据也印证了这一基本盘：2026年1月，“健康礼盒”搜索量同比增长3.5倍，健康类礼盒日均UV同比增长13倍。

市场监测机构的追踪提供了更长期的视角。2024年全年，药食同源礼盒产品销售同比增长22.3%，增速接近整体滋补品市场的三倍。这意味着礼盒品类本身就在持续放量，春节档只是将其推向年度峰值。

但在今年春节，一个值得注意的变化是：礼盒的竞争维度开始迁移，以往拼的是谁家盒子大、谁家分量足，今年则转向“颜值”和“文化感”。这种转向在产品端体现为几个方向。

有品牌选择与非遗工艺合作。如「官栈」与苏绣艺术家姚建萍合作推出“花胶宫禧礼盒”，把“骏马载禧”图样印在礼盒上，“宫禧”谐音“恭喜”；「燕之屋」联袂国家级非遗传承人孙颖，推出京绣款归燕礼盒，红金配色承袭宫廷绣的华贵，归燕图案对应团圆归巢的寓意。这些品牌找非遗合作，不只是为了包装好看，也是给产品附加了一层可被营销和讨论的内容。

▲图源：淘宝

有的品牌则押注文创IP。「华润江中」旗下“参灵草”与“国家宝藏”IP联名，以西汉《四神云气图》为灵感推出马年礼盒，把青龙、白虎、朱雀、神鱼的祥瑞意象和西洋参、灵芝等成分放在一起；陕西老字号「德懋恭」将水晶饼与“5黑”系列结合，搭配陕西历史博物馆联名款“长安春禧”马年限定礼盒。东阿阿胶的山海经桃花姬礼盒同样走这个路线，将传统文化IP转化为产品溢价。

▲图源：淘宝

还有品牌从城市文化切入，如「富贵·香山十二令」推出“城市地标”糕点礼盒，把豫园、和平饭店、武康大楼、东方明珠等建筑纹样印在糕点上，内馅搭配药食同源食材；武康大楼款加沙棘和枸杞，主打健脾消食、益精明目。这种“一城一味、一景一补”的设计，把送礼这件事和收礼人的城市记忆绑定在一起，用地域归属感击中消费者的归乡情。

▲图源：上海黄浦公众号

这背后其实是消费者对药食同源产品价值认知的变化。当健康已经成为这类产品的标配，消费者自然会追问：除了健康，我还能买到什么？非遗、文创、城市文化这些东西无法被量化，但在送礼场景中，往往比“含多少克原料”更容易被感知。

这也意味着，药食同源礼盒类产品的竞争，一方面要兼顾功能层面，另一方面也需要向文化层面上做功课。单纯依赖流量、拼性价比的模式越来越难做出溢价，而懂场景、有工艺、能提供文化附加值的品牌，反而更容易在春节档的礼盒堆里被挑出来。

04 从春节档看今年药食同源行业的趋势

透过今年春节档三类产品的表现，可以观察到药食同源行业正在发生的几个个变化：

①品类多元化，从“添加论”到“主权论”。

前几年市场上常见的药食同源产品，多是“饮料+养生食材”“零食+滋补成分”的叠加逻辑，原料扮演的是配角。今年春节档的养生水释放了一个不同信号：以「森山」铁皮石斛饮为代表的产品，核心卖点不再是养生概念，而是“铁皮石斛”成分本身。这意味着药食同源原料正在从配方里的添加成分，变成能够独立撑起一款产品的主角。

当原料拥有独立成品的能力，品类多元化的空间也会被打开，它可以做成饮料、膏方、罐头，但无论形态如何变化，消费者认的是原料本身的价值。

②可视化滋补，从“经验信任”到“科学信任”。

今年春节，消费者选购滋补品时的一个变化是：越来越多人在意配料表和成分含量。这不是简单的“成分党”趋势，背后是信任机制的迁移。过去消费者愿意为老字号、传统秘方买单，信任建立在经验传承上；现在消费者更愿意相信检测报告、溯源体系和临床研究。这种专业主义倾向倒逼行业从模糊宣传走向透明化。谁能在配料表上说得清楚、在溯源上做得扎实，谁就更容易被看见。

③精准化细分，从“千人一方”到“一人千面”。

养脾胃、解腻、补气养阴、缓解疲劳……今年春节档跑出来的产品，不少都在回应具体需求,这反映出药食同源正在从“泛滋补”走向“精准营养”。这种精准化的价值在于：它让产品更容易进入消费者的日常场景，而不仅仅是节庆送礼的短期选择。春节档的热销只是一个放大镜，真正支撑增长的是日常消费中的持续需求。

这三个变化指向同一个方向：药食同源正在从“成分添加”走向“原料主权”。当原料成为主角、信任变得透明、功能足够精准，行业才有可能把春节的“短期爆款”转化为真正的“长期刚需”。

作者｜梦 瑶
编辑｜卡 特
运营｜魏雨欣
图片｜网 络
来源｜未来食品实验室

参考文章：

1. 新京报：药食同源年货热卖，传统滋补转型科学养生
2. 消费NOTE：年货大洗牌：“老戏骨”白酒失宠，“功能派”新贵逆袭
3. 控糖食品观察Allfood：2026礼盒市场变天了！【药食同源】成为年货“新宠”？
4. 新京报：燕窝花胶变身“零食”，滋补品吸引更多年轻人
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