2026年5月1日起，我国首个食品追溯体系评价国家标准《食品追溯体系评价通则》将正式实施。该标准统一了评价原则与指标体系，明确要求核心原料“批批可溯”，将推动食品监管从终端抽检向源头可控转变，规范企业生产经营，为消费者提供真实可信的溯源依据。
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