一场关于“风味解释权”的争夺战
2025年夏天，《一饭封神》《炙热游戏：百厨大战》等多档厨艺竞技综艺集中播出，业界把2025年称作“厨师综艺元年”。
没想到时隔一年热度反而更猛。
2026年夏日，腾讯视频的《一饭封神2》、优酷与浙江卫视的《食神·百厨大战》、爱奇艺的《天才厨人》再度扎堆上新，海天、李锦记、家乐三家调味品巨头分别站到三档节目背后，厨师综艺从内容现象变成了品牌营销的硬战场。
但说真的，你最喜欢看哪个厨师综艺？
三档厨综上新：调味品站在灶台前
《一饭封神2》最稳的牌，还是谢霆锋。
他本就不只是综艺常客——旗下锋味派从意面、烤肠到烘焙多线铺开，本人还是厨邦的代言人，是食品行业里少有的“明星即渠道”的案例。
节目里16位殿堂级大厨与84位民间小厨同台，大小厨取消豁免、同线淘汰。海天作为冠名方，正好借这种高压做菜场景把酱油、蚝油、酱料的使用过程拍足。
《食神·百厨大战》由李锦记冠名，12位星厨加88位素厨，蔡昊、梁经伦、周晓燕做专业评审，刘涛、潘玮柏等做大众评审，守擂、换位、AI食力对决把“中餐本味”和“家庭复刻”绑在一起。
《天才厨人》由家乐冠名，32位年轻厨人分宗门、奇门，黄渤带队、刘一帆和谭绮文压专业线。家乐看中的是这批人未来既掌后厨、也影响年轻家庭购物车。
三档节目不仅是厨艺比赛，还是三家调味品巨头在家庭厨房年轻化、专业厨师年轻化浪潮下的改变。
综艺把“厨师试用—大众围观—家庭下单”压缩成一个内容闭环，比硬广接近转化，也比传统后厨赞助更能破圈。这也是2026年综艺一排片，调味品巨头比很多新消费品牌还积极的原因。
FIFA官方阵营的营销传播
把海天、李锦记、家乐近年的动作拼起来，厨综冠名就不是“蹭热度”，而是被财报和增长目标推出来的动作。
1、海天=做饭底层调料
海天味业在经历添加剂舆情、渠道库存、餐饮复苏慢于预期之后，核心任务是把“国民酱油”重新讲成“国民家常菜解决方案”；其全年营销更强调下沉市场、家庭复购和场景化内容，冠名《一饭封神》能用大厨做菜把“海天=做饭底层调料”重回消费者心智。
2025年《一饭封神》的成功让海天看到了流量与消费者的反馈，于是继续在2026年冠名《一饭封神2》。
同样的方式还体现在海天跟拼多多的战略合作中。
今年 1 月，海天与拼多多深化合作，计划基于平台消费数据，为不同区域的经销商定制线上主推产品与运营策略，逐步形成 "一店一特色" 的线上经营模式。
同时，海天还联合拼多多为各地经销商开展系统化培训，推动总部与经销商的协作模式从传统的 "供货 – 销售" 单向对接，转向产品、运营、销售的全方位协同。
可见，无论是冠名《一饭封神》系列，还是海天跟拼多多的深度合作，本质上都是做好海天“国民酱油”的身份。
2、李锦记：借助综艺提升国内的知名度
李锦记这边，2026年上半年的打法明显从“百年酱园”转向“中餐健康化发言人”。
一边在减盐酱油、薄盐蚝油、零添加酱料上加快货架更新，一边把“中餐本味”做成内容资产：上半年李锦记持续绑定非遗技艺、粤菜师傅工程、餐饮职业教育，在B端用“李锦记酱料手”这类厨师培训沉淀后厨口碑；C端则借节气食养、轻盐轻油食谱做社媒种草，试图在海天与千禾之间，把“专业中餐+更健康”的位子坐实。
《食神·百厨大战》的星厨+素厨结构，刚好承接这套双线叙事——星厨替它背书“中餐标准”，素厨替它证明“普通人也做得出”，大众评审再把“愿不愿回家买李锦记”补上。
对李锦记这种家族化、全球化但内地增速要再抬一头的品牌来说，厨综不是曝光，而是一套把百年酱园翻成国民健康调味符号的转换器。
3、家乐的故事更“未来向”
2026年上半年，家乐背靠联合利华饮食策划，在内地把预算明显倾斜到新锐餐饮、轻正餐、茶饮小食化、年轻主理人身上：一边推汤底、复合酱、鲜味粉的“后厨降本方案”，一边做“家乐×年轻厨师”的短视频，把专业餐饮产品讲成“有想法的人也能用”。
《天才厨人》里宗门讲功底、奇门讲脑洞，正好对应家乐的两层算盘：宗门那侧巩固专业厨师对家乐“稳、标准、出菜快”的认知，奇门那侧让年轻观众觉得“家乐不是老后厨的料，是能陪我乱搞味道的伙伴”。
家乐冠名厨综，看重的是未来主厨的习惯，也是年轻家庭对“专业料家用化”的接受度。
总体来看，调味品品牌冠名厨综，买的不只是口播和logo。
海天要家庭端复购回归，李锦记要中餐健康叙事和国内知名度，家乐要年轻厨师与年轻家庭的双轨获客。
后厨本来就是调味品的隐形战场
实际上，调味品企业和厨师赛事的渊源，比综艺深得多。
后厨本身就是调味品最硬的试验室，一道菜咸淡、挂汁、回甘、复热稳定，全靠调料撑着，所以品牌长期都通过厨师节、烹饪技能赛、餐饮活动靠近专业人群。
例如，太太乐是第十届全国烹饪技能竞赛的首席战略合作单位；厨邦独家冠名“大湾区百厨食神大赛”；雀巢专业餐饮联合主办【美极鲜生·旺菜对决】第六届美极鲜生全国烹饪大赛……
其中，第一食品资讯、第一餐饮资讯主办，好侍食品冠名的首届“味来新锋”青年厨神争霸赛已于2026年在成都落地，考核项里直接嵌入品牌产品运用，青年厨师、院校师生、新锐主理人同台，产出的是可商用配方而非单纯节目效果。
目前，第一食品资讯正在紧锣密鼓地筹备第二届“味来新锋”青年厨神争霸赛——这一次将聚焦烘焙赛道，推出全新烘焙专场，预计于今年10月正式启动。现面向全行业开放招募，欢迎烘焙原料供应商、烘焙品牌、设备企业以及有志于烘焙创新的青年厨师踊跃咨询参与。
“味来新锋”之所以能快速迭代至第二届，在于它构建了一套完整的价值闭环：品牌方提出产品命题或风味需求，青年厨师据此进行创意研发，专业评审从技术、口感、商业化可行性等多维度打分，经过餐饮或烘焙场景的真实验证后，最终沉淀出可落地的创意作品与产品应用案例。对品牌而言，这不仅是一次曝光，更是用年轻厨师的创造力为自己的产品找到新用法、新场景、新卖点的深度合作。烘焙专场的开启，意味着这一模式将从正餐后厨延伸到甜品柜和面包房，让更多品类的调味品与食材在年轻厨师的烤箱里找到下一个爆款。
有意请咨询：17358978551刘老师
从老师傅的灶台，到年轻人的屏幕
把专业厨师比赛、青年厨神赛、国民厨综摆在一起，调味品行业的厨师营销已经换了两代人。
最早是老师傅、行政总厨、非遗传人站灶台，品牌诉求是“后厨认我”；接着是95后、00后、跨界厨人、餐厅主理人登场，品牌诉求变成“未来主厨先记住我”；到2026年，海天、李锦记、家乐把预算砸进综艺，品牌诉求叠成三层：专业圈层要信，年轻厨师要熟，大众家庭要买。
厨师综艺的火，表面是卫视与平台抢美食赛道，背后是调味品行业在争夺“下一代人怎么理解味道”的解释权；毕竟，家庭厨房和餐饮厨师都在年轻化。
当谢霆锋在《一饭封神2》里聊火候，当李锦记在守擂局里被星厨素厨共同调用，当家乐陪年轻厨人试错，当好侍和川菜新锐熬一锅咖喱红油，调味品品牌们下场的从来不是一档节目、一次赛事，而是“以后一盘菜，用谁家的味”。
灶台前的那股热气从未散去，只不过它窜上了荧幕，让更多消费者体会到烹饪的烟火气。
作者丨木易羊 编辑丨照照 视觉设计丨江流
*本文仅代表作者本人观点，不代表本站立场，内容仅出于信息传播和交流目的；不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品销售。
*如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，或不愿在本站发布，请联系我们进行处理。
*本站原创内容转载无需联系，注明出处即可。
*联系我们：iNEWFOODCOM@GMAIL.COM