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海天味业与中炬高新上半年财报对比：调味品双雄业绩与多品类布局解析
2026年上半年，海天味业实现营收161.46亿元、归母净利润41.90亿元，稳居行业龙头；中炬高新实现营收25.42亿元、归母净利润4.14亿元，净利同比大增61.25%。海天依靠立体产品矩阵与深度渠道赋能持续稳健进化，中炬高新则通过内部治理改善、渠道降库存与并购切入复合调味品实现弹性反弹。双雄的不同路径，折射出调味品行业已从渠道红利期全面迈入结构升级与渠道重构新阶段。- 4
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恒顺醋业发布半年报：上半年营收12.24亿元 扣非净利润同比增长17.78%
恒顺醋业上半年实现营业收入与归母净利润双增长，扣非净利润同比显著提升。但在市场激烈竞争下，营业成本增速高出营收增速，毛利率呈现小幅下滑趋势。- 23
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马上赢2026Q2调味品市场数据：复合调味与火锅料增长 酱油等传统品类承压
马上赢最新发布的2026年Q2调味品市场数据显示，行业呈现明显的“场景化”与“健康化”分化趋势。传统基础大类酱油（占比22.06%）与食醋销售额同比分别下滑1.49%和2.61%；而火锅底料、菜谱式复合调味料及松茸鲜同比分别增长3.71%、3.13%和6.13%。在健康概念方面，“少盐/减盐”品类表现亮眼，在调味品大盘中的销售额份额从1.28%跃升至2.83%。同时，多类目推新节奏放缓，市场竞争加…- 38
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味事达携手苏炳添推出新品特鲜味极鲜酱油，持续升级鲜味战略
味事达携手代言人苏炳添打造菜场‘追鲜’主题营销，并推出全新特鲜味极鲜产品。通过将品牌叙事渗透至菜市场等日常生活场景，结合全域沉浸式体验与品质迭代升级，持续巩固调味品鲜味赛道的竞争优势。- 16
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莲花控股跨界布局酱油与算力赛道 试图打破单一味精业务依赖
面对调味品行业存量博弈与主业增长压力，以味精起家的莲花控股近年来加速跨界，不仅加码酱油等健康调味品细分赛道，更跨界进军智能算力行业。虽然2025年其液态调味品营收大幅增长，但算力业务仍处于亏损状态，并带来资产减值风险与资金链压力。文章指出，调味品企业集体跨界反映出普遍的增长焦虑，但盲目跨界易稀释品牌核心心智、分散资源。在多元化扩张中明确品牌边界与心智锚点，才是打破存量困局的关键。- 37
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六婆辣椒面拓展年轻人减脂与露营场景调味品品牌突破品类天花板
辣椒面正从单一的火锅蘸料，跨界成为覆盖减脂餐、夜宵观赛、露营野餐等多维场景的万能底味。以六婆为例，品牌通过万物皆可蘸的策略，契合了年轻人低门槛、高适配的味觉需求。配合从2克便携装到2.5公斤商用装的全矩阵布局与全渠道渗透，六婆突破了传统调味品仅比拼功能的竞争框架。这一实践揭示了行业创新路径：不以品类定义自己，而是以场景重构用户关系，在真实生活缝隙中寻找增量空间，完成从功能工具到情绪载体的进化。- 10
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食品标签新规2027年起禁用零添加，首批清洁标签团体标准重塑调味品行业
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）出台，明确规定预包装食品标签不得再使用“零添加”“不添加”等字样，新规将于2027年3月正式实施。随着旧有营销概念退场，国内首批“清洁标签”团体标准正式落地，通过“少放、说清、能查”的原则对食品配料进行分级与追溯管理。从海天的信任风波到千禾的长期布局，配料表透明度正成为食品企业新的护城河。未来，“清洁标签”或将成为B端集采与C端消费的硬性门槛，倒逼…- 47
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清洁标签食品三项团体标准正式实施，调味品企业面临配方与供应链升级
近日，由中国商品学会与中国技术监督情报协会联合发布的三项清洁标签食品团体标准正式实施。新规首次将清洁标签食品分为A级与AA级，统一标识，并要求企业建立数字化追溯系统及推进环保生产。该标准的落地填补了行业评价体系空白，标志着清洁标签从概念营销迈入规范化发展期。对调味品企业而言，新标在配方优化与供应链透明度上提出了更高要求，将加速头部企业建立品质壁垒，促进中小企业转型，推动全行业向规范、健康、可持续方…- 38
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海天味业陷品牌信任危机：生抽现活虫与添加剂风波频发，业绩高增难掩品控隐忧
2025年海天味业营收达288.7亿元，归母净利润70.4亿元，核心数据创历史新高。然而，亮眼业绩难掩多重隐忧。近期生抽现活虫等品控舆情叠加此前的“双标”风波，持续消耗品牌信任；B端餐饮渠道的核心壁垒正受预制菜产业快速渗透的冲击，大厂集中采购挤压了调味品利润空间。此外，海天海外市场营收占比极低，国际化进展缓慢。在调味品行业竞争从品牌比拼转向效率内卷的当下，海天亟需破解品控、渠道重构与国际化等多重难…- 31
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李锦记酱料中国区任命苏冀龙为新零售负责人，统管电商与专业餐饮
李锦记酱料中国区近日宣布，现任副总裁苏冀龙兼任新零售运营中心负责人。此举标志着李锦记将专业餐饮与新零售等核心渠道交由单一高层统管，推进集中化管理。餐饮作为调味品行业的“基本盘”，与高增速的电商新零售“增长点”实现统管，有助于明确业务决策主体、优化跨渠道投资方向，并协调线上线下价格体系。拥有阿里、美团等丰富零售经验的苏冀龙，未来将带领团队聚焦餐饮大客户开发与终端服务拓展，同时深化电商全品类及新营销策…- 50
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2026Q2线下零售五大趋势：健康饮料、低温乳品、复合调味品与代餐粉领涨
2026年Q2线下零售市场呈现五大核心趋势：饮料趋于健康化与功能化；低温乳制品类目增长显著；休闲零食受健康概念支撑实现增长；复合类型调味品销量大涨；冲调品中代餐方向迎来迅猛增长。- 16
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鲜之惠山海鲜引发调味品行业模仿，开创天然提鲜第三代调味料新赛道
鲜之惠推出主打“9菇2藻”的天然提鲜产品“山海鲜”后，引发调味品行业密集跟风。这不仅反映了消费者对清洁配料和天然食材的真实需求，更标志着提鲜调味料从味精、鸡精向天然提鲜的第三次代际升级。面对同行的概念模仿，鲜之惠凭借历经三次迭代的造粒锁鲜技术、自建菌菇基地的供应链布局，以及联合发布行业白皮书等举措，构建起从原料到标准的完整体系。天然提鲜正成为调味品行业的新赛道，为经销商带来了新利润空间与增长机会。- 18
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百利食品北交所过会：年营收21亿，系塔斯汀好利来酱料供应商
塔斯汀、华莱士等餐饮连锁品牌的酱料供应商广东百利食品顺利通过北交所上市委审议。2025年，百利食品营收达21.49亿元，净利润3.22亿元，盈利水平超越宝立食品等同行。尽管已成为国内最大的西式调味料企业，百利食品仍面临多重隐忧。公司高度依赖B端下沉渠道，研发费用率不足1%；递表前后突发核心经销商注销、涉及日本丘比亿元专利诉讼，且在产能未满的情况下拟募资大幅扩产，引发监管问询。面对下游扩张放缓，其高…- 22
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海天零添加生抽开封次日生虫，调味品健康营销遭食安反噬
近日，“海天零添加生抽开封次日生虫”事件引发关注。数据显示，2024年国家市监总局抽检调味品不合格批次占比达7.38%。当前，部分调味品企业大打“零添加”健康概念，却未在生产防腐和密封工艺上落实相应高标准，致使产品屡现质量问题。面对客诉，企业常以“消费者保存不当”推诿卸责，进一步加剧了大众的信任危机。调味品行业亟需摆脱概念炒作，从营销驱动转向品质把控，并联合监管共筑食安防线。- 57
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太太乐披露新阶段核心战略：深耕立体渠道，赋能合作伙伴
6月30日，太太乐正式披露下一阶段核心战略，宣布以合作伙伴网络为核心支点，通过渠道深耕、生态赋能、品质保障三大路径开启调味品赛道新一轮布局。在《鸡精调味料质量通则》新国标落地、行业迈入“硬指标时代”的背景下，太太乐同步推进线下、餐饮、线上与海外四大维度的立体化渠道网络。同时，公司凭借全产业链严苛标准及产品创新，牵头立项减盐鸡精团体标准。此举既是对行业变局的主动回应，也为头部企业整合市场、巩固优势提…- 17
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方源资本收购泡菜巨头吉香居92%的股权！或进一步推动吉香居产业与市场端的发展？
方源资本通过全资子公司“川香四溢”收购吉香居92%的股权，成为这家拥有25万吨年加工能力的泡菜及调味料企业的新控股方，此次交易已进行经营者集中简易案件公示。- 8
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中国东方10.66亿元成为ST加加第一大股东！创始人彻底失去ST加加控制权
ST加加（002650.SZ）以10.66亿元完成股权拍卖，中国东方资产管理有限公司取代创始人杨振家族成为第一大股东。此次易主解决了长达八年的债务纠纷，国资背景的中国东方有望利用债务重组经验为企业带来喘息期。然而，面对品牌老化、渠道滞后以及海天、千禾等竞争对手的压力，ST加加仍需在产业层面进行深刻的战略重组与品牌再造以应对市场挑战。- 39
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