赛道裂变！肌酸跳出运动圈，认知、女性健康双赛道引爆市场

肌酸作为氨基酸衍生物，长期以来是运动营养赛道的明星成分。近几年，随着科研数据的不断更新，肌酸的健康功能领域逐渐延伸到认知健康、情绪支持及女性健康等细分赛道。

市场背景：北美狂飙，国内掉队

据 Global Market Insights 发布数据显示，2024年全球肌酸补充剂市场规模为5亿美元，预计2034年将达16亿美元，期间将以超12.6%的复合年增长率增长。

然而肌酸的增长主要集中在北美市场，反观国内，肌酸市场增长乏力，出现了略微下降的趋势，而老成分、新功能的细分无疑成为一个新的增长点。

肌酸介绍：细胞的ATP快充

肌酸（C4H9N3O2）是一种天然存在于脊椎动物体内的含氮有机酸，主要储存于骨骼肌（约95%）以及大脑（约5%）。它的核心功能是通过磷酸肌酸帮助肌肉细胞快速再生ATP（即细胞的能量货币），尤其在高强度、短时程的运动中发挥关键作用。

肌酸可通过内源性合成或食物摄取，但人体自身合成量有限，需要通过食物摄取。肌酸含量较高的主要是动物性食物，包含牛肉、猪肉、鱼肉等。但对于素食者或有运动习惯的人群，往往需要膳食补充剂来获取足够的肌酸。

肌酸新功能方向研究

3.1 认知健康：给大脑续电

除了对肌肉的作用外，研究发现大脑也是一个高度依赖能量的器官，神经元活动频繁，能量消耗大。因此，有理论认为，补充肌酸可能通过增强脑内能量代谢来支持认知功能，并具有一定的神经保护作用。已有动物实验表明，外源性肌酸可以提高脑内肌酸水平，增强神经元的能量储备。

Konstantinos I. Avgerinos 等通过检索多个电子数据库，收集考察口服肌酸对健康个体认知作用的随机临床试验（RCT），结果证明口服肌酸摄入可以提高记忆力和智力任务的表现。对于认知的其他方面，如注意力、执行功能、反应抑制、语言流畅性、反应时间和精神疲劳，结果尚无定论。有趣的是，年轻人没有受到补充剂的影响。补充肌酸可能对遭受各种压力和衰老的个体具有选择性的积极作用。

图源：参考资料3

另外，有研究人员开展了一项单组、开放标签的试点试验，旨在评估一水肌酸（CrM）在阿尔茨海默病（AD）患者中的可行性、对脑内肌酸水平的影响及认知效果。

研究结果显示，患者血清肌酸水平在第4周和第8周均显著升高（p < 0.001），大脑中的总肌酸水平在8周后平均增加了11%（p < 0.001），这表明口服补充肌酸确实能够有效提升脑内能量相关物质的浓度。

在认知方面，研究人员也观察到了积极的变化。服用一水肌酸的患者整体认知和流体智力两个综合评分均有明显改善，其中流体智力的提升尤为显著（p = 0.004）。

图源：参考资料4

3.2 女性健康：全周期守护

由于女性肌酸天生低、雌激素波动大、易缺铁且甲基负荷高，补充肌酸可一键补能、抗氧化、降同型半胱氨酸，因此肌酸在女性全生命周期均可发挥健康功效作用。

有研究在早熟多刺小鼠中开发了一个产时缺氧模型（与在出生缺氧后存活的足月人类婴儿中观察到的模式一致），结果发现补充肌酸的母体饮食显著增加足月时胎盘和胎儿的肌酸储备，特别是在大脑和心脏。用肌酸喂养的母鼠的后代显示出显著降低的死亡率和改善的出生后生长。缺氧诱导的脑损伤在肌酸喂养的母鼠后代中几乎完全改善；他们显示大脑中的脂质过氧化显著减少，皮质亚板、丘脑和梨状皮质中进入凋亡途径的细胞减少。

图源：参考资料5

Chilibeck Philip D 等将237名平均年龄59岁的绝经后妇女随机分为肌酸组（0.14 g/kg/天）或安慰剂组，同时进行抗阻训练（每周3次）和步行（每周6次）。结果发现肌酸组显著维持股骨近端的骨几何特性，包括切片模量（反映骨弯曲强度）和屈曲比，提示可能增强骨骼抗弯曲能力。另外80米步行测试中表现更优（用时减少），且瘦组织质量增加更加明显。

图源：参考资料6

各国法规现状

中国：肌酸仅可用于运动营养食品和药品领域。根据《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154-2015），肌酸是运动营养食品中速度力量类产品的必须添加成分，每日推荐用量为1-3克，且需在标签中标注“孕妇、哺乳期妇女、儿童及婴幼儿不适宜食用”。

美国：一水肌酸通过GRAS认证，可用于功能饮料、蛋白棒和蛋白粉、奶昔、代餐棒和代餐粉、仿肉制品以及干粉混合饮料的原配料。美国肌酸使用比例很高，在运动人群（含18岁以下的高中学生运动员）的比例平均达到30%以上。

欧盟：欧盟食品安全局（EFSA）于2011年和2017年分别批准了两项肌酸健康声称：
2011年：补充肌酸可增强个人在瞬间高强度重复性运动的体能表现。
2017年：每日食用肌酸能增强55岁以上成年人肌肉力量阻力训练的效果。

• 使用范围包括运动营养食品和膳食补充剂，但需符合欧盟相关食品安全标准和标签要求。

加拿大：一水肌酸（creatine monohydrate）被归类为“天然健康产品”（Natural Health Product, NHP），受加拿大卫生部（Health Canada）监管。企业需依据官方发布的《一水肌酸专论》（monograph）进行配方和标签设计，符合要求的产品可通过简化审批流程获得天然产品编号（NPN），从而合法上市销售。若使用其他形式的肌酸（如柠檬酸肌酸、盐酸肌酸等），则不具备该简化路径，需提交完整的安全性和功效数据，走标准审批程序。

日韩：均作为普通食品配料监管。

科研证据日臻完善，肌酸正从“增肌标配”升级为“认知加速阀、女性能量盾”。随着应用场景持续裂变，这一老成分有望打开更广阔的市场天花板。

参考资料：

1. Global Market Insights数据报告。
2. Avgerinos Konstantinos I., Spyrou Nikolaos, Bougioukas Konstantinos I., et al. Effects of creatine supplementation on cognitive function of healthy individuals: A systematic review of randomized controlled trials[J]. Experimental Gerontology, 2018, 108:166-173.
3. Smith Aaron N., Choi In‐Young, Lee Phil, et al. Creatine monohydrate pilot in Alzheimer’s: Feasibility, brain creatine, and cognition[J]. Alzheimer’s & Dementia Translational Research & Clinical Interventions, 2025, 11(2).
4. Ellery Stacey Joan. Studies on the importance of creatine during pregnancy for the mother and newborn. 2014.
5. Chilibeck Philip D., Candow Darren G., Gordon Julianne J., et al. A 2-yr Randomized Controlled Trial on Creatine Supplementation during Exercise for Postmenopausal Bone Health[J]. Medicine & Science in Sports & Exercise, 2023.

图片来源：AI生成
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