发酵工程研究现状与最新进展

本文重点分享了发酵工程的研究状况与最新进展，涵盖微生物发酵的上下游技术及其在生物制造中的产业化应用。此外，文章还系统汇总了近期食品与医药领域的重点行业资讯，包括智能生物制造关键技术研讨班、生物活性肽健康产业论坛、特医食品临床试验与注册申报培训等重要行业会议活动。同时，发布了针对鳄鱼肽、乳清蛋白肽等多项功能性肽类及特医食品团体标准的参编单位征集通知，旨在推动食药产业的技术交流与规范化、健康有序发展。