茶饮闭店率白皮书发布 必胜客全球CEO将卸任 杨国福麻辣烫致歉

食品行业大事一览无余

2025—2026茶饮闭店率发布

近日，NCBD（餐宝典）发布《2025—2026餐饮闭店率白皮书》，数据显示，2025—2026年茶饮闭店率为16.2%，与上一年持平。从数据整体分布来看，国内茶饮品类整体呈现“北方城市与西南局部偏高、华中与华东南部偏低、西北区域分化”的特征。其中，位于高风险区间（闭店率≥20%）的共有8个省份，包括北京、重庆、福建、宁夏、内蒙古、河北、辽宁、广东。其中北京以24.2%的闭店率位居全国首位。（NCBD）

杨国福麻辣烫致歉

近日，麻辣烫连锁品牌杨国福位于日本仙台的加盟店开业，门店外摆放署名日本知名花样滑冰运动员羽生结弦的祝贺花篮。随后，羽生结弦本人辟谣，杨国福官方发布致歉声明。

8月17日晚，杨国福麻辣烫发布致歉声明表示，该店擅自使用他人姓名制作祝贺花篮并摆放于门店前，集团已要求该门店立即撤除涉事花篮并删除相关内容，同时就事件展开全面调查，将对涉事门店及责任人严肃处理。

公开信息显示，杨国福早在2018年就在东京池袋开出日本市场首店，至今门店已经覆盖东京、大阪、京都、福冈等多个核心城市，经营模式包含直营店与加盟店两类，仙台涉事门店属于加盟门店。截至目前，杨国福业务已覆盖全球20余个国家及地区，海外门店总数接近200家；日本是其海外最重要的市场之一，东京等地热门门店长期出现顾客排队现象。

杨国福在日本采取本土化定价，食材按重量计费，标价约每100克400日元，门店人均消费区间在1000日元到2000日元，折合人民币约40元到90元，客单价高于国内门店。据杨国福创始人公开介绍，其日本核心商圈热门门店单日营业额最高可达4到5万元人民币，盈利能力远超国内普通门店。（界面新闻）

必胜客全球首席执行官将卸任

随着LongRange Capital即将完成对中国大陆以外必胜客所有权的收购，必胜客全球首席执行官Aaron Powell将于本月底正式卸任。尽管收购方曾提供留任职位，但是他仍决定在交易完成之际离开。对此，他表示对必胜客近年来取得的创纪录门店增长及美国业务的积极进展感到自豪。Powell自2021年起担任该职务，此前曾在金佰利担任高管。在本次交易中，百胜中国收购了必胜客中国大陆的所有权。（公司发布）

安琪酵母发布半年度报告

据安琪酵母发布的半年报数据，2026年上半年，公司实现营业总收入91.87亿元，同比增长16.30%；归母净利润8.81亿元，同比增长10.21%；扣非净利润7.94亿元，同比增长7.02%；经营活动产生的现金流量净额为2亿元，同比下降23.79%。（公司公告）

亲亲食品上半年净利润下滑

8月18日，亲亲食品发布2026年半年报。数据显示，今年1-6月，公司实现收入4.85亿元，同比下滑8.4%；实现净利润493.7万元，同比下滑77.1%。（公司公告）

八马茶业上半年利润增长六成

日前，八马茶业发布上半年业绩。期内，公司实现收入14.015亿元，同比增长31.8%，利润1.978亿元，同比增长64.8%；线下门店新增260家至3845家。（公司公告）

瑞幸七夕联名动画被指画风抄袭

近日，瑞幸2026年七夕联名动画《王焕君和张缤智》上线即翻车，被网友指控画风多处拼凑自《好想告诉你》《灵能百分百》等经典日漫。数据显示，动画《王焕君和张缤智》博主现有粉丝638.5万，近30日掉粉5万。（凤凰卫视官微）

“法丽兹”生产方新增被执行人记录

据中国执行信息公开网，国内夹心曲奇头部品牌法丽兹的生产主体东莞市丰熙食品有限公司新增一条被执行人记录，执行立案时间为2026年8月15日，执行标的25946元。资料显示，东莞市丰熙食品有限公司注册于广东东莞，成立于2009年，主打品牌为法丽兹，产品覆盖夹心曲奇、曲奇小丸子、糕点礼盒等品类，产品进驻全国各大商超、便利店，同时布局各大电商平台，是国内夹心曲奇细分赛道头部企业。近年来，丰熙食品曾有多笔被执行人记录，案由多集中于劳动争议、买卖合同纠纷等商事、劳动类案件。（零售圈）

雀巢利用AI开发营养新品

近日，雀巢表示，正利用AI和营养科学开发面向GLP-1减重药物使用人群的营养产品，重点满足减重期间肌肉健康、营养补充等需求。目前，雀巢已在美国推出Boost Advanced Nutrition Shake，每份含35g蛋白质，帮助补充减重期间所需蛋白质；在亚洲及澳大利亚市场推出高蛋白版Milo PRO High Protein。此外，雀巢还通过AI分析临床研究、识别营养成分组合并辅助新品研发，同时利用AI分析消费趋势和产品配方，加快产品创新。雀巢表示，目前约有1600万美国人正在使用GLP-1类药物，公司将这一消费群体视为新的增长机会。（路透社）

皇氏集团成立新公司

近日，河南臻牛智慧牧业有限公司成立，法定代表人为石爱萍，注册资本为3000万元。经营范围包含：牲畜饲养、牲畜销售、谷物种植、蔬菜种植、油料种植、豆类种植、薯类种植、畜牧渔业饲料销售等。企查查股权穿透显示，该公司由皇氏集团旗下皇氏乳业集团有限公司及广西臻牛畜牧有限公司共同持股。（企查查）

新希望乳业与阿华田达成

合作

近日，新希望乳业宣布与瑞士百年品牌阿华田达成战略合作，联合推出低温乳饮料，这款跨界新品将于9月初全面上市。此次新品落地，是新希望乳业自身赛道升级的重要一步。在稳固鲜奶、酸奶两大基本盘后，新希望乳业将低温饮品定为第三增长曲线。新品主攻便利店、生鲜O2O等近场即时零售渠道。（知消）

锅圈食汇香港首店开业

锅圈食汇于8月18日在香港湾仔开出首家门店，正式进入香港市场。该店以“GQ HOMEPOT”为名，在保留火锅、烧烤优势品类外，新增打边炉、港式沙嗲牛肉酱等本地化特色商品，并覆盖一日五餐的全时段消费场景。公司表示，将以此作为海外战略的“测试窗口”，为后续进军东南亚及欧美市场铺路。(公司发布）

泰安果汁龙头

向子公司增资

8月17日，泰安新三板企业山东唯可鲜食品集团股份有限公司发布公告，公司拟对全资子公司安徽唯可鲜食品科技有限公司追加投资5000万元，增资完成后，该公司注册资本将由5000万元增至1亿元。公告显示，此次增资系全部为现金出资，其中4340万元来源于募集资金，其余660万元为公司自有资金，目的为全面提高公司盈利能力和核心竞争力。（公司公告）

康师傅旗下特别特推新

近日，康师傅旗下特别特鲜泡面推出「柚见金汤牛肉面」新品。该产品采用宽汁面型，搭配金汤牛肉汤底，并加入常山香柚汁，融合柚子清甜与金汤酸辣风味；面饼采用非油炸工艺，每块脂肪约1.4g，通过“三次变温过水、二次风干锁鲜”等工艺提升面条口感。目前，该新品已上线天猫康师傅官方旗舰店，售价为2桶/27元。（公司发布）

费列罗在山姆独家上市新品

近日，费列罗推出“榛果威化黑巧克力”新品，并在山姆独家上市。该新品选用厄瓜多尔可可豆，内含整颗榛仁及榛果可可酱，中间搭配薄脆威化，外层包裹双层黑巧克力，呈现可可与榛仁风味。目前，新品已上架山姆官方APP，售价为24粒/89.9元。（山姆）