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乳清蛋白价格持续暴涨，康比特、安琪酵母等企业半年报业绩与策略解析
乳清蛋白价格的持续暴涨正在重塑营养健康产业链。下游终端品牌通过提价和开拓高毛利肌酸业务对冲成本压力实现利润逆势增长，上游原料企业则加速布局酵母蛋白、真菌蛋白等微生物替代方案，推动多类蛋白协同驱动的新商业周期加速到来。- 0
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茶饮闭店率白皮书发布 必胜客全球CEO将卸任 杨国福麻辣烫致歉
NCBD最新报告显示，2025—2026年茶饮闭店率为16.2%，北京以24.2%居首。品牌动态方面，杨国福麻辣烫就日本加盟店擅用羽生结弦名义开业致歉；必胜客全球CEO将在收购交易完成后卸任；锅圈食汇首进香港。企业业绩呈现分化，安琪酵母上半年营收91.87亿元，八马茶业利润大增64.8%，亲亲食品净利润则下滑77.1%。此外，雀巢利用AI开发面向GLP-1减重人群的高蛋白新品。- 17
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安琪酵母上半年增收不增利：财务费用暴增24倍 经营现金流下滑
安琪酵母2026年半年度报告呈现增收难增利局面，营业收入增长16.30%达91.87亿元，归母净利润仅增长10.21%。受汇兑损失拖累财务费用暴增24倍，同时面临经营现金流同比下降23.79%、海外及线上渠道增速放缓等多重经营挑战。- 8
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安琪酵母花园生物达仁堂发布半年报 汤臣倍健申请女性抗衰新专利
多家营养健康企业披露2026年中期业绩：安琪酵母上半年营收91.87亿元同比增长16.3%，花园生物营收达6.92亿元，达仁堂归母净利润下降66.55%。在战略布局方面，仙乐健康收到美国关税退税约7944万元人民币；以岭健康正式进驻药店终端；汤臣倍健申请改善卵巢健康与延缓衰老新组合物专利；百事聚焦机能补给与补水赛道。大健康企业正加速渠道拓展与科研创新。- 6
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康比特上半年净利润增长57% 安琪酵母增10% 达仁堂下滑67%
多家营养健康相关上市公司披露2026年半年报。康比特上半年营收4.46亿元，归母净利润达2381.58万元，同比增长56.83%；安琪酵母营收91.87亿元，归母净利润8.81亿元，同比增长10.21%；达仁堂营收24.55亿元，归母净利润6.45亿元，同比下降66.55%。此外，金达威万吨油脂项目正顺利推进设备安装与调试。整体来看，板块企业业绩呈现明显分化。- 7
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2026烘焙生物发酵原料行业分析：酶制剂与抽提物爆发 驱动企业系统化转型
报告对2026年烘焙用生物发酵原料行业进行系统梳理。随着我国烘焙零售市场持续增长及冷冻面团工业化提速，传统活性酵母增速放缓，而酶制剂、酵母抽提物等高增值原料受“清洁标签”和健康需求驱动迎来爆发。目前中游呈现寡头垄断格局，本土龙头安琪酵母国内市占率近六成。在原材料成本回调与下游需求升级的双重作用下，原料企业正加速由“卖酵母”向“系统解决方案供应商”转型。- 19
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盒马叮咚热销富硒食品，新国标与两会提案共推千亿富硒产业及营养强化剂升级
近年来，富硒食品频繁登上各大零售渠道热销榜，千亿富硒产业在政策与市场双轮驱动下迎来全面升级。新国标明确了硒的抗氧化及维持免疫功能，全国“两会”亦多次点名富硒产业升级与硒营养强化剂应用。作为产业链向第二产业延伸的重要载体，富硒酵母凭借高达87.3%的绝对生物利用度、0.18元/ppm的成本优势以及高安全性脱颖而出。目前该原料已广泛应用于保健食品、调制乳粉及普通食品领域，未来有望成为功能食品竞争的核心…- 6
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酵母蛋白获批新食品原料，安琪酵母及零食巨头加速布局新型蛋白市场
2023年酵母蛋白被国家卫健委列入新食品原料目录，成为微生物领域首个获批蛋白原料。安琪酵母凭借技术积累推出高纯度酵母蛋白品牌AnPro，不仅攻克异味难题，其生产效率更达动物蛋白的2000倍。目前中国高蛋白食品市场规模已破750亿元，酵母蛋白凭借媲美乳清蛋白的高吸收率，正广泛应用于运动营养、休闲零食及液态饮料等领域。随着国内外食品巨头相继入局，这种高效环保的新型微生物蛋白将为大众提供多元的优质补充方…- 76
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假洋牌保健品诺斐丽被查，安琪酵母扩建酵母蛋白新线，九部门规范零售业价格
近期营养品与大健康市场动态频发：浙江宁波警方破获“诺斐丽”保健品虚假经营案，涉案团伙将成本40元的国内代工食品包装成澳洲进口保健品，涉案金额达435万元。企业动态方面，安琪酵母因酵母蛋白供不应求正加紧建设新生产线；金达威获中美3项发明专利；双鲸药业首发国内首款1200IU规格成人维生素D滴剂。此外，商务部等九部门发文规范零售业线上线下价格，整治虚假促销，市场总局亦持续深入整治网络虚假宣传等不正当竞…- 33
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