太子奶创始人李途纯逝世 古茗试水现打鲜啤 美团小象超市覆盖超百城

食品行业大事一览无余

古茗尝试鲜啤

近日，杭州湖滨银泰in77 B区的古茗门店柜台里，多了一台啤酒机——现打啤酒新鲜上线。与蜜雪旗下的鲜啤福鹿家不同，古茗没有另起炉灶做子品牌，只在现有门店里加了一台机器——500毫升、折后12元起，用奶茶的定价逻辑，试探啤酒这门新生意。店员表示，目前全国仅有这一家门店销售现打鲜啤。至于鲜啤是短期测试，还是会长期保留，店员称：“还在测试中。（新零售）

美团小象超市已覆盖超100座城市

日前，北京商报记者从美团了解到，截至7月底，小象超市已达到“百城千店”规模，覆盖超过100座城市，线上线下门店合计超过1000家。小象超市总经理高雨龙表示，在消费大盘和电商大盘增速降至个位数的情况下，自营即时零售行业增速达到30%。（北京商报）

太子奶创始人李途纯逝世

昨日，有消息称原湖南太子奶集团总裁、董事局主席李途纯去世。其子李帅向封面新闻证实了这一消息。李途纯1960年出生于湖南临湘，1996年以100万元在株洲建立太子牛奶厂，次年以8888万元夺得央视黄金时段广告“标王”。站上巅峰的李途纯，开始了激进的多元化扩张，但这些投资大多以失败告终，给太子奶留下了巨大的资金缺口。2010年太子奶宣布破产。2011年9月，三元股份与新华联联合出资7.15亿元获得太子奶100%股权。（封面新闻）

美宜佳·精选折扣首店落地武汉

日前，武汉江夏经济开发区梁山头社区东门，“美宜佳·精选折扣”开门营业。据了解，这家店在静默中完成一个多月的秘密筹备，是美宜佳保密规格最高的业态创新。

该门店营业面积约一百平方米，开业期间活动堆头与便利店截然不同，米面粮油、整提卫生纸、大瓶装饮料及各类家庭刚需产品被摆放在最显眼位置，以维达抽纸、伊利等大牌商品作为引流爆品，定价显著低于传统便利店。开业前三天，维达抽纸日均售出超过五百提，整体休食动销速度远超预期，品类销售第一名是“新鲜零食”。（零售商业财经）

寿司郎回应“员工被要求捂热冻虾”

近日，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友发帖称，疑因与带教教员发生冲突，他被要求用双手捂热冻虾，并称双手冻得通红，手掌像灼烧一样难受，感觉人格被侮辱。寿司郎相关负责人回应称，公司注意到信息后第一时间进行内部确认，涉事操作并非寿司郎正确的解冻方法，属于部分员工的错误操作，目前正在进行所有门店全面排查，彻底纠正错误操作。公司表示，一般食材应在解冻冰箱中冷藏解冻，涉事员工已依规记过并重新培训，同步对全门店强化教育。（南方都市报）

三只松鼠成立超鲜标签品牌管理公司

近日，安徽超鲜标签品牌管理有限公司成立，经营范围包含：食品销售；食品互联网销售；酒类经营；餐饮服务；城市配送运输服务（不含危险货物）等。企查查股权穿透显示，该公司由三只松鼠全资持股。（公司发布）

良品铺子正式入局新鲜零食赛道

9月12日，良品铺子新鲜健康食品7.0门店将于在武汉市汉阳区汉商银座开业。这是良品铺子创立20年来第七次升级线下门店。新店以现烤、冷卤、日配烘焙和现制饮品为主要特色，将冷链短保的新鲜健康食品引入休闲零食消费场景，覆盖早餐、佐餐、下午茶、宵夜、出游等需求。冷卤系列、现烤坚果和现烤肉脯等品类自2025年7月起在武汉、深圳、成都等城市开展分布式验证。（公司发布、极目新闻）

金粒门广西首店落子万象城

近日，新鲜零食品牌金粒门广西首店入驻柳州万象城B1层。该品牌来自长沙，以“新鲜短保、高质价比”为核心，自今年5月启动全国扩张以来，已进入湖南、湖北、江苏、广东等省份，门店数量超过40家。（广西日报）

吉香居食品发生股东变更

日前，工商信息显示，吉香居食品有限公司于9月7日发生股东变更。退出股东包括长沙吉人添香私募股权投资合伙企业（有限合伙）、HSG Growth Vll Holdco C， Ltd.及四川骐汇达科技有限公司；新增股东包括眉山吉瑞企业管理合伙企业（有限合伙）、眉山未来里科技合伙企业（有限合伙）、眉山创展企业管理合伙企业（有限合伙）等6家合伙企业。此前，方源资本收购了吉香居92%股份。（天眼查）

菲诺印尼华宝椰基基地投产

日前，菲诺印尼华宝椰基全产业链基地正式投产，这是菲诺首个海外椰基全产业链基地。基地一期占地7.37公顷，预计年椰子加工产能12万吨，可提供约1000个就业岗位，年椰子采购量超15万吨。项目于2025年5月启动，2026年6月完成建设。基地投产后，椰子从采摘到进入加工环节可控制在7天以内，海运回国周期缩短至约15天。投产期间，菲诺与中建材国际贸易有限公司就椰壳炭化料项目完成战略签约，探索椰子副产物资源化利用。（公司发布）

太太乐以“鲜”赋能人才培养

近日，由中国烹饪协会主办、太太乐首席战略合作的第十届全国烹饪技能竞赛暨2026中式面点技能竞赛南部站在广州举办。太太乐围绕赛事提出“鲜在点上”主题，设置品牌体验展台，集中陈列三鲜鸡精、浓缩鲜鸡汁、鲜味宝等五款赛事指定调味品，并设互动体验区展示包子馅料、汤底等实际应用场景。太太乐表示，未来将持续聚焦拌馅、汤底、调味三大方向，深化餐饮渠道服务能力，为中国餐饮业高质量发展贡献“鲜味力量”。（公司发布）

洽洽联名黄山旅游上新

近日，洽洽联合黄山旅游推出联名款「毛峰茶衣瓜子」，将黄山代表性茶叶黄山毛峰融入瓜子，把地域茶风味与传统坚果炒货结合。新品以黄山毛峰入料，将茶香与瓜子风味结合，并围绕黄山山野、登山等场景进行联名营销，通过“带上洽洽去黄山坐嗑”等活动强化产品与黄山地域文化的关联。（公司发布）

沃集鲜上新药食同源新品

近日，沃尔玛旗下自有品牌沃集鲜上新「黄精五黑巴旦木曲奇」，将药食同源食材与烘焙零食结合，以黄精、黑芝麻、黑枣、茯苓、桑椹5种原料搭配巴旦木，拓展传统曲奇的原料组合。新品巴旦木添加量≥15.6%，并以黄油制作曲奇基底，黄油添加量≥17%，每块曲奇表面搭配整颗巴旦木。（公司发布）