大健康食品创新：味全上新B420活菌水 盒马推鲜磨莲子饮 雀巢将停用人工色素

FFL功能食品创新周报抢先看。

整理｜王 蕊

来源｜未来食品实验室

FFL 「今日抢先看」

味全上新「B420活菌水」

Takis将在年底前逐步淘汰合成色素和防腐剂

a2™牛奶公司与Fermentalg达成战略合作

·Perfat Technologies推出高纤维固体脂肪替代品

盒马推出「鲜磨莲子饮」新品

雀巢宣布2026年底前全面停用人工色素

·亿滋重磅押注Luna Bar，押宝年轻女性蛋白棒增量市场

东鹏饮料上新「椰子水 电解质饮料」

三得利推出“yappy”碳酸饮料

桂格新推Oat Shake & Go 燕麦蛋白摇摇瓶

《国民健康“十五五”规划》审议通过

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大健康食品创新动态

味全上新「B420活菌水」

据官方介绍，新品有柠檬味和葡萄味，添加B420明星菌株，与味全活性乳酸菌风味饮料相比降低25%卡路里，冷链运输，30天锁鲜。

▲图源：网络

Takis将在年底前逐步淘汰合成色素和防腐剂

墨西哥零食品牌Takis的母公司Grupo Bimbo表示，此次调整将影响Takis最受欢迎的产品，包括Takis Fuego和亮蓝色的Takis Blue Heat。

a2™牛奶公司与Fermentalg达成战略合作

近日，新西兰a2™牛奶公司宣布与全球微藻DHA领域的顶尖企业法国法蒙泰Fermentalg达成战略合作，a2™营养支持产品获授全球首个“紫钻级”DHA，Fermentalg公司最高标准的DHA藻油。

□ Perfat Technologies推出高纤维固体脂肪替代品

据芬兰食品科技初创公司Perfat Technologies介绍，首款固体脂肪产品Perfat Soft，采用高油酸葵花籽油制成，可替代黄油、棕榈油和椰子油，兼顾加工性能、营养价值与可持续性。

盒马推出「鲜磨莲子饮」新品

据官方介绍，新品选用湘潭莲子，添加山药、芡实、茯苓优质食材，低糖，入口醇香，口感清甜。目前，新品已上线盒马APP。

▲图源：网络

雀巢宣布2026年底前全面停用人工色素

雀巢（Nestle）宣布，计划在2026年底前移除全球所有产品中的人工色素，成为全球首家做出此承诺的大型食品业者。随着健康意识抬头与减肥药热潮兴起，此举将引领食品业迈向更天然的全新时代。

□ 亿滋重磅押注Luna Bar，押宝年轻女性蛋白棒增量市场

由于创新以及消费者对更健康、更便携产品的兴趣日益浓厚，Clif和其他品牌的能量棒需求飙升，Luna Bar所有者亿滋国际希望借助这款曾经被低估的能量棒，巩固其在价值 100 亿美元的能量棒市场的统治地位。

▲图源：网络

东鹏饮料上新「椰子水 电解质饮料」

据官方介绍，新品以椰子水作为核心基底，原果汁含量≥10%，走低糖路线，同时强化电解质补充能力，含有钠、钾、氯三类电解质总添加量≥ 600mg，适配运动、聚餐等多种场景。

▲图源：网络

三得利推出“yappy”碳酸饮料

据介绍，“Yappy”富含4000毫克高发酵性膳食纤维（瓜尔胶水解物）。瓜尔胶水解物是通过酶解豆类水溶性膳食纤维而获得的物质。它不仅不易影响口感和质地，而且与普通膳食纤维相比，具有极高的发酵性，因此引起了人们的关注。

▲图源：网络

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桂格新推Oat Shake & Go 燕麦蛋白摇摇瓶

据公司介绍，新产品把全谷物燕麦与双蛋白原料融合，无需额外携带搅拌杯，出行只需装入清水或牛奶，摇晃后就能直接饮用，简化冲泡流程，适配通勤、早餐、外出等碎片化场景，填补随身谷物蛋白补给的市场空白。

▲图源：网络

大健康食品政策动态

《国民健康“十五五”规划》审议通过

6月29日，召开的国务院常务会议，审议通过《国民健康“十五五”规划》，为未来五年我国卫生健康事业发展划定了清晰的战略路线图。会议指出，要构建全生命周期健康服务体系，统筹资源布局，加强医疗、医保、疾控等协同，为群众提供系统连续、优质高效的健康服务。要大力发展健康产业，完善支持政策，培育壮大健康领域新型服务业态，丰富健康产品供给，严格质量安全监管，让群众放心消费、健康生活。