全网热度超千万的「高钾水」，正成为电解质红海的新爆点

> “最近的互联网上，一种由香蕉、椰子水、牛奶、抹茶、咖啡等食材混合而成的自制饮品火了。”

这杯饮料被网友们统一称为“五倍高钾水”。截至2026年6月，小红书话题#五倍高钾水 浏览量达到210.5万，抖音相关话题播放量达到2138.2万次。

所谓的“5倍”，意思是这款饮品由五款食材搭配而成。从这个逻辑，还衍生出了2倍高钾水、3倍高钾水、4倍高钾水等，主打一个丰俭由人。

也就是说，高钾水更像是消费者自己总结出来的一套饮品公式：椰子水负责补水和电解质，香蕉负责钾元素补充，抹茶和咖啡提供轻体、提神的功能，牛奶或植物奶则让这杯饮品更好喝。

《轻食online》认为，这样一套由消费者自发拼接出来的“高钾公式”，有可能推动品牌围绕“高钾补水”这一细分需求，开发出更具针对性的产品形态与消费场景。

01 为什么是“钾”

高钾水能够传播开来，首先和钾元素本身的营养认知有关。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量：常量元素》，钾属于人体必需常量元素之一，功能是维持正常渗透压和酸碱平衡，并与神经肌肉兴奋性有关。而从营养角度看，钾并不是一个新概念，香蕉、椰子水、绿叶蔬菜、豆类、薯类等食物中都含有钾。只是在以前钾更多存在于营养学语境里，普通消费者不会专门围绕“补钾”去选择一瓶饮料。而电解质水的普及，让这个情况发生了变化。

现在市面上很多电解质水产品，都会提到钠、钾、钙、镁等电解质元素。比如东鹏补水啦公开资料中提到，产品含有钾离子、钠离子、氯离子，电解质含量每升≥400mg；外星人电解质水、宝矿力水特等产品，也会围绕电解质补充进行产品表达。

进入2026年后，电解质水市场继续升温。农夫山泉推出“电解质”饮料，可口可乐旗下Powerade爆锐电解质水在山姆首发，天丝集团推出Sponsor瞬湃乐维生素电解质饮料，百事集团也推出气泡电解质水品牌“维动力”等等，品牌端也在持续在教育消费者：补水不只是喝水那么简单，更需要补钾。

一方面，钾和水分平衡、钠钾关系等概念容易被社交平台简化传播；另一方面，椰子水、香蕉、抹茶这些高钾水常见配方，本身就有健康、轻负担、好拍照的内容属性。更重要的是，高钾水提供的是一种“我在主动管理身体状态”的心理感受。

02 商品化已经开始

高钾水目前还没有形成统一品类，但市场上已经出现了一些以“高钾”为卖点，或者与高钾水逻辑高度接近的产品。

例如，纤冠军·再见脂脂推出的高钾椰子水，就在产品包装上标注了“高钾1500”等信息，每瓶为950ml，并强调“一瓶热量136kcal，＜1个苹果”、“吨吨补水轻负担”等卖点。

它的特点在于，几乎把社交平台上高钾水的核心关键词都集中到了一瓶即饮产品里。相比普通椰子水，它更强调钾元素和轻体补水；相比传统电解质水，它又借助椰子水和抹茶，让产品显得更天然健康。

再如Super morning超级早晨推出的抹茶椰子水。该产品主打“天然干净电解质”，并强调0蔗糖添加、0脂肪、0香精，单瓶规格为368ml。在电商平台上，该产品标题进一步写到“高钾排钠、大餐解腻”等卖点。

从这两款产品可以看出，高钾水的商品化进程已经展开。

此外，在电商平台和内容渠道中，也已经有不少“高钾冷泡茶”类型的产品出现。

例如，越济堂推出的苹果菠萝山楂茶，主打果茶风味与轻负担补水概念，通过强调天然果蔬来源与较高钾含量，吸引关注健康与身材管理的人群。

03 结语

高钾水的走红，本质上是电解质水赛道火热厮杀后的必然结果。

当越来越多品牌进入电解质水赛道，大家都在讲钠、钾、钙、镁，消费者最终会记住其中最容易和自身需求产生连接的部分。对大部分消费者来说，这个被记住的元素就是钾。

它不仅能代表椰子水、香蕉、抹茶、咖啡这些社交平台高频食材，还连接了补水消肿、餐后轻体等日常身体管理场景。但高钾水的出现，不是因为品牌先发明了一个概念，而是消费者先在自己的饮食经验里总结出了一个新卖点。

它再一次提醒我们，产品的生命始终与消费者的真实需求紧密相连。