全球政策收紧合成色素监管 食品工业加速天然色素替代应用

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2026年政策信号密集如鼓点，从年初到年尾，合成色素被一步步逼退，天然色素被一步步推上前台。

4月

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2026年 政策信号密集如鼓点 从年初到年尾 合成色素被一步步逼退 天然色素被一步步推上前台

4月｜番茄红素拟纳入保健食品原料目录

4月2日，国家市场监督管理总局发布《保健食品原料目录 番茄红素（征求意见稿）》，拟将番茄红素纳入保健食品原料目录。作为天然色素中的重要品类，番茄红素的“功能化”迈出实质性一步。

7月｜肉制品合成色素专项排查全面启动

进入7月，全国多地市场监管部门密集发布肉制品添加剂合规警示，针对酱卤肉、腌腊肉、熏烧烤、熟制灌肠等全品类肉制品，启动合成着色剂专项排查。其中柠檬黄、日落黄、胭脂红三类人工合成色素成为监管重点，超范围使用一经检出，将按《食品安全法》从严处置。

2025年以来，全球食品工业在原料选择上持续趋近天然来源。

美国FDA正式撤销合成色素FD&C Red No.3（赤藓红）使用授权，波及约2000款产品，要求企业于2027年前完成配方调整。 同年4月，FDA进一步宣布分阶段淘汰9种石油基合成色素。

FDA已加速审批甜菜红、螺旋藻提取物、蝶豆花提取物等5种天然色素；出台"no artificial colors"标签执法酌情权。好时、卡夫亨氏、玛氏、百事等国际食品巨头相继公布“无合成色素”产品线时间表。

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星巴克在今年3月宣布，为了减少人造色素，其草莓星冰乐已改用胭脂虫提取物加色。这一举动引发广泛关注。有人点赞天然替代，也有人质疑“虫尸调色”。争议背后，是一个不争的事实：全球食品巨头正在加速抛弃合成色素。

上海乐香的解决方案

01

胭脂虫红

胭脂虫红，这个名字你可能不熟，但你一定吃过。

草莓酸奶、水果糖、肉肠、果酱、冰淇淋——配料表里的“胭脂虫红”、“E120”、“天然红4号”，很可能就是它。

它不是化学合成的，而是以寄生在仙人掌上的雌性胭脂虫干体为原料，经萃取、浓缩制得的天然红色素，主要成分为胭脂红酸。

胭脂红酸分子结构式

胭脂虫红作为天然色素中的一款经典热门色素，具有良好的着色性、耐热性、耐光性、PH值敏感性等，所以更能得到消费者的青睐，也被誉为“色素中的爱马仕”。

在FDA的“合成色素大撤退”中，胭脂虫红正是赤藓红、诱惑红等红色系合成色素的主力替代方案之一。

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从仙人掌田到现代化色素工厂，从农民指尖的胭脂虫到天然红色素，上海乐香见证了秘鲁的丰富资源与扎实基础。

目前，上海乐香提供三种规格的胭脂虫红，分别为：胭脂虫红50%粉末、胭脂虫红铝色淀52%和胭脂虫红铝色淀5%液体。

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上海乐香将胭脂虫红列为核心产品之一，为客户提供从原料到应用的天然红色解决方案。

02 胭脂树橙

胭脂树橙取自热带胭脂树种子的外种皮，经提取、精制而成。它对乳蛋白有良好的亲和性，尤其适用于奶酪、黄油等乳制品，同时也广泛应用于焙烤食品、糖果、饮料中。

色调从浅黄橙到深橙色，天然、温暖、稳定。

胭脂树橙的色彩的多样性，源于两种关键成分的默契配合。脂溶性胭脂树橙中的红木素呈现出迷人的橙红色，而水溶性胭脂树橙中的降红木素则带来从黄色到橙黄色的丰富变化。

红木素的结构图

降红木素的结构图

这两种成分的结合，使得胭脂树橙能覆盖从明亮黄色到深沉橙红色的完整色谱，满足不同场景对色彩的需求，被誉为天然色素中的 “调色大师”。

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目前在中国，胭脂树橙可以作为食品添加剂（着色剂）使用，其使用范围和限量需要符合中国国家标准GB 2760的相关规定。

美国食品药品监督管理局（FDA）将胭脂树橙提取物归类为“免于认证”的着色剂，并明确指出这通常包括来自植物、矿物或动物等天然来源的染料和色素。

上海乐香同样将胭脂树橙纳入产品矩阵，为食品企业提供多元化的天然色素选择。

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上海乐香生物科技有限公司是一家以色素、乳化增稠剂、防腐剂等产品的经营与应用服务为一体的技术型企业。公司主要从事食品色素、调味料、食品添加剂等产品的研发、经营、销售以及产品应用服务。

近20年来，上海乐香一直专注掌握国内外色素市场的应用动态，与多家企业及科研机构达成了战略合作。领导层多次专程前往秘鲁，探访全球知名的天然色素品牌PRONEX，就胭脂虫红及胭脂树橙的各项市场情况进行了深入交流。

在“天然色素上位”的历史性窗口期，上海乐香提供的胭脂虫红和胭脂树橙，正是帮助食品企业完成“合成色素→天然色素”跨越的关键拼图。

政策的大门已经敞开

时间窗口正在收窄

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参考文献：

[1] 2026年食用色素行业发展趋势深度分析–手机中研网 [2] https://www.samr.gov.cn:8040/tssps/zjhdzjdc/art/2026/art_33fe0259f60249f68bdcfcb70a33377d.html [3] https://news.foodmate.net/2026/07/749279.html