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山东临沂举办农产品供应链大会 即时零售赋能千亿食品产业转型
近日，山东临沂农产品（食品）供应链平台商大会举行。2025年临沂规模以上食品产业产值已突破2000亿元，涵盖肉制品、粮油及果蔬加工等优势产业链，今年以来三条主导产业链累计签约项目118个、投资额超202亿元。面对即时零售快速升温及零售终端“餐饮化”变革，临沂正依托“临农云服”等平台整合产地资源，推动传统农产品供应链从单纯的“货物发货地”向“场景服务与产业组织者”转型。- 0
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干净碳水”主食引发商超热销，三全、千味央厨等食材企业加码布局杂粮赛道
在健康消费浪潮驱动下，“干净碳水”话题在社交平台引发上亿次播放，并倒逼零售渠道与供应链升级。盒马、山姆等商超纷纷将主食货架置换为低GI、全谷物及清洁标签产品。三全、思念、千味央厨、正大等冻品与食企迅速跟进，重构产品配方与工艺。这一现象标志着主食产业正加速向低GI、药食同源、原产地化及高膳食纤维方向迈进，推动传统速冻米面行业重构竞争格局与话语权。- 33
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肯德基双汇供应商仙坛股份加码3.4亿，禽肉企业加速布局调理品深加工
近期，仙坛股份公告拟向旗下公司注资3.4亿元推进调理熟食品项目建设。不仅是仙坛，益客、春雪、禾丰等头部禽肉企业上半年也集体加码调理品业务。目前全国鸡肉调理品大盘规模已超1550亿元，尽管面临红海竞争，但凭借全产业链成本兜底、深度绑定大型快餐客户以及细分场景溢价，头部企业依然具备强劲竞争力。这标志着禽肉行业正从低利润的生肉屠宰，加速向高附加值的深加工与食品供应链转型。- 14
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400亿新鲜零食赛道崛起：金粒门单店估值近3000万，绝味与鸣鸣很忙入局
近年来，“新鲜零食”凭借短保健康和现制现售的体验悄然崛起，市场规模从2020年不足50亿元增至2025年的180亿元，预计2026年将达400至500亿元，吸引众多资本与零食巨头跨界入局。然而，高客单价与高复购率背后，该赛道也面临着短保导致的损耗风险、跨区域扩张的管理压力以及产品同质化等隐患。未来行业竞争将从门店扩张转向供应链与运营能力的比拼，面对山姆、盒马等零售巨头，重资产打造供应链将成为企业突…- 201
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越秀并购王家渡：一口低温午餐肉的进击与抉择
越秀集团宣布收购王家渡食品，这笔交易不仅是由于IPO受阻后的资本抉择，更体现了食品行业从单品爆款向全产业链深度整合的转型趋势，王家渡的低温工艺与越秀的生猪产业链将形成互补。- 74
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