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苏萨食品加速布局椰饮赛道，面向全国招聘销售总监等高级管理人才
随着椰子饮品赛道持续升温，苏萨食品有限公司加速推进全国市场布局，面向行业诚聘销售总监、副总监等高级管理人才。苏萨旗下拥有“苏萨”和“椰号”核心品牌，已在越南、广东、江苏建立三地产能协同的全产业链体系，并与山姆、零食很忙等头部渠道达成定制合作。此次招聘旨在吸纳具备全国操盘和餐饮特通资源的人才，进一步深化全国渠道渗透与业务规模化扩张。- 35
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艾媒咨询发布植物饮料消费趋势报告：2030年中国市场规模将突破2800亿元
艾媒咨询最新报告显示，在全民减糖与健康消费驱动下，2025年中国广义植物类饮料市场规模达2100亿元，预计2030年将突破2800亿元。当前，中式养生水与草本功能饮成为增长核心，20-40岁青壮年为消费主力。超九成消费者看重药食同源原料，清洁标签已成行业准入门槛。尽管面临同质化和部分功效夸大痛点，但依托极简配方与细分场景深耕，植物饮料正承接健康消费升级，引领饮品行业新一轮增长。- 12
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从宋代紫苏熟水到养生水风口 药食同源饮品市场规模突破3700亿元
数据显示，2025年中国药食同源市场规模突破3700亿元，预计2026年将达约4500亿元，以紫苏饮为代表的养生饮品成为增长最快的细分赛道之一。依托药食同源合规身份与宋代熟水文化背书，兼具健康配料与高颜值的草本植物饮正通过即饮瓶装及自制调饮迅速普及。18至35岁年轻群体正以“水替式养生”重构饮水习惯，推动传统食材向日常轻养生消费场景深度转化。- 35
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王老吉发布王者英雄与乐苜力两款新品 推出新一代天然植物饮料战略
8月10日，王老吉WALOVI重磅推出“王者英雄”天然能量电解质饮料与“乐苜力”天然浆果复合果蔬汁两款新品，完成全线瓶装视觉焕新，同步解锁“新一代天然植物饮料”战略。中研普华数据显示，2025年中国植物饮料市场规模将达1200亿元，复合增长率达14.6%。王老吉依托纯净配方与东方美学设计卡位细分赛道，深化全球化与多圈层营销，推动品牌由单一爆品向综合性天然植物饮料生态全面升级。- 21
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继薄荷奶绿后小麦青汁走红，茶百道益禾堂等茶饮品牌发力草本口味创新
继薄荷奶绿之后，小麦青汁（小麦草汁）正成为现制茶饮市场的新晋热门口味。茶百道、益禾堂及Mstand等众多品牌相继推出相关产品，通过搭配水果中和其特有的青草口感，成功吸引年轻消费者。这一现象折射出现制茶饮行业在常规水果口味创新见顶后的激烈竞争现状。为寻求突破，茶饮品牌开始向自带健康属性与视觉吸引力的天然草本植物领域挖掘新机会，小众轻养生植物饮正逐步成为饮品行业创新的重要方向。- 42
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新食品原料青钱柳获批应用于液体饮料 药食同源饮品迎新蓝海
随着国家政策将青钱柳叶使用范围拓展至液体饮料，且其叶多酚获批新食品原料，我国独有珍稀植物青钱柳正式打破仅限袋泡茶的产业瓶颈，迈入瓶装即饮时代。青钱柳自带清甜且无咖啡因，富含多糖、黄酮等活性成分，高度契合当下减糖及代谢亚健康人群的消费需求。目前该即饮市场仍处蓝海，尽管面临风味平衡、货架稳定性等工业化痛点，但在中式养生水热潮下，企业通过草本复配、跨界创新等研发路径，有望抢占药食同源细分赛道的先发优势。- 60
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盒马/叮咚/沃集鲜新品“怪水”引吐槽，健康水饮怎么越来越难喝了？
健康水饮市场在0糖0脂成为标配后，盒马、沃集鲜等商超自有品牌开始通过花香、烟熏、草本等“非常规风味”进行差异化高频试错，试图在拥挤的赛道中寻找新的记忆点与破局方向。- 134
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决明子：从中药柜到餐桌，一颗种子的饮品革命
决明子正凭借现代食品科技赋能，从传统中药材转型为饮料市场的流量密码。通过烘焙工艺、风味修饰及功能组分靶向释放技术，企业解决了其苦涩药感与原料标准化难题，开发出植物乳饮、功能醋饮及助眠茶饮等多元产品矩阵，推动中式养生饮品向精准场景化与口感悦目化升级。- 21
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药食同源降血糖技术合集：5大创新方案破解控糖痛点
本文汇总了5项药食同源降血糖创新技术，涵盖靶向肠道菌群的中药茶、低GI乳基代餐粉、海洋活性物质特医食品、降糖降脂植物饮料以及多组学解析的小可饮方剂，为解决控糖痛点提供了科学且具产业化前景的解决方案。- 104
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