淘小胖与双汇全国首家合资超市在河南漯河开业

8月1日，淘小胖中原旗舰店（漯河双汇大厦店）正式开门纳客。这是河南区域商超黑马淘小胖落地漯河首店，更是食品巨头双汇与淘小胖深度合资打造的标杆项目。工厂端龙头与区域零售新锐强强联合，搭建从食品生产直达终端卖场的通路，也为食品加工企业布局线下实体零售写下全新样本。

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淘小胖持股80%，双汇20%

线下客流5万，首店开业销售超200万

《零售圈》通过企查查发现，早在2025年12月25日，河南淘小胖商业管理有限公司与漯河双汇商业投资有限公司共同出资设立漯河淘小胖商业管理有限公司，注册资本1000万元。股权结构上，河南淘小胖持股80%，负责门店运营管理、商品选品、现场服务体系搭建；双汇旗下商业投资公司持股20%，输出供应链资源、物业载体、肉制品产品矩阵，双方形成明确分工、优势互补的合资模式。项目选址漯河地标双汇大厦，这座承载漯河城市记忆的建筑完成重装改造，变身全新商超综合体。

此次开业的漯河首家淘小胖门店，经营面积3500㎡，分为上下两层，打造一站式家庭消费卖场。一楼布局日用百货、粮油酒水、休闲零食，创新设置淘淘便利店；二楼集中规划生鲜果蔬、水产、双汇冷鲜肉、冰鲜鸡、熟食档口、烘焙区，并设置大面积堂食就餐区。商品结构覆盖生鲜、标品、现制熟食、自有品牌、肉制品礼盒等。卖场专门设立双汇产品专属展区，高温肉制品、低温冷鲜、预制菜品、调味酱料集中陈列，实现双汇全品类直供卖场；同时叠加淘小胖自有品牌商品，形成差异化商品矩阵。

值得注意的是，门店布局的淘淘便利店是淘小胖独家打造的快闪IP,而双汇1号店是淘小胖和双汇联合打造的体验区，以便利店生活化场景为基地，承担新品发布，品鉴体验，档期活动等多重作用，漯河店的淘淘便利店（双汇大厦1号店）售卖双汇高温香肠、低温肉制品、休闲零食、健康轻食、调味酱料及礼盒产品，除此之外，门店二楼还布设了双汇冷鲜肉、双汇冰鲜鸡、双汇熟食展区，让大家在家门口就能买到新鲜正宗的双汇好物。

开业首日市场表现亮眼，门店进店客流突破5万人次，线下实体营业额超200万元，叠加线上购物卡销售300余万元，单日整体销售规模突破500万元。开业期间门店持续限流，周边路段交管、城管协同保障客流秩序，充分印证漯河市场对于本次跨界合作门店的高度期待。依托合资模式，双汇产品省去多层分销环节，工厂直达卖场，有效压缩流通成本，让肉制品价格具备竞争力；淘小胖则补齐肉制品稳定供应链，强化生鲜熟食核心优势。

02 河南超市黑马淘小胖 跨省、跨区，跨界经营新范式

作为近年崛起的河南超市黑马，淘小胖由郭军涛创立，团队拥有成熟商超运营经验。品牌2022年5月于郑州南龙湖开出全国首店，依靠“生鲜+熟食+高性价比+烟火气服务”模式迅速出圈。扎根河南本土市场阶段，淘小胖稳步推进网格化布局，沿着郑州向外辐射，先后落地郑州正弘汇店、郑东新区宝龙广场旗舰店；持续向外拓展豫北、豫东市场，门店陆续进驻安阳、长葛、商丘等城市，商丘持续布局多家门店，形成区域集聚效应。除实体大卖场之外，品牌同步在郑州百荣市场搭建供应链中心与批发门店，打通B2B+B2C双向渠道，完善商品采购、自有品牌孵化体系，持续打磨标准化运营模型。

站稳河南大本营之后，淘小胖启动全国化扩张，2025年8月正式走出河南，进驻重庆开设省外首店。重庆大渡口万达广场店开业当日客流3.2万人次，销售额237万元，开业长期维持高人气，工作日稳定销售50-60万元，周末峰值突破100万元。随后淘小胖乘势开出重庆永川二店，选址原沃尔玛大卖场旧址，持续在西南零售红海市场站稳脚跟。截至目前，淘小胖门店数量突破十多家，形成河南主场+重庆省外样板市场的布局格局。区别于传统商超，淘小胖重点强化现场制售熟食、明厨亮灶体验，严控商品损耗，依靠强商品力与亲民价格持续积累消费者口碑，具备和大型连锁商超正面竞争的运营能力。

03 双汇+淘小胖，三全+7-Eleven：“工厂+零售”新思路，新模式

作为国内肉制品龙头，双汇发展保持稳健经营韧性。财报数据显示，2025年公司实现营业收入592.74亿元，归母净利润51.05亿元，同比增长2.32%；全年肉类外销量342万吨，创下历史新高。进入2026年，经营持续回暖，一季度营收145.49亿元，归母净利润12.92亿元，同比增长13.59%，肉制品板块量价齐升。

长期以来，双汇产品主要依靠经销商、商超供货、线上平台等渠道触达消费者。面对消费市场变化，传统分销渠道增长逐步见顶。品牌持续探索直面消费者的线下零售场景，打通C端触点。此前双汇终端以连锁专卖店为主，综合大型超市布局有限。通过合资模式和成熟区域超市合作，无需从零搭建零售运营团队，快速落地综合性大卖场，开辟全新终端场景，近距离获取消费者需求反馈，反向指导产品研发。

当下零售行业一个显著趋势：众多食品加工头部企业加速布局线下超市赛道。安井、千味央厨、三只松鼠、良品铺子等食品品牌纷纷试水实体卖场，工厂品牌不再满足单纯供货，渴望直达终端、掌握消费场景。食品工厂自建超市往往面临运营短板，商超企业则亟需稳定、高性价比的源头供应链，二者具备天然合作基础。

本次双汇与淘小胖合资开店，正是产业链上下游双向奔赴的典型案例。

第一，地域优势高度契合。漯河是中国食品名城、双汇总部所在地，本地拥有庞大肉制品消费基础；淘小胖在河南沉淀成熟商超运营模型，熟悉中原消费者购物习惯，合作落地拥有天然土壤。

第二，资源长短互补。双汇手握源头工厂、肉制品全品类供应链、本地物业资源；淘小胖拥有超市运营团队、门店管理体系、熟食运营能力，同时拥有淘淘便利店新业态储备。合资模式规避重资产单打独斗风险，实现大小业态协同试验。

第三，业态趋势相互赋能。商超熟食化、生鲜化已成行业共识，肉制品是超市引流核心品类；淘小胖大力发展现制熟食，需要稳定优质肉类原料；双汇冷鲜肉、熟食、加工品能够丰富卖场体验型商品。

第四，模式具备复制潜力。本次漯河旗舰店作为合作样板，同步测试“大卖场+淘淘便利店”复合业态，一旦跑通盈利模型，未来有望向更多城市复制推广，打造“肉制品龙头+区域连锁超市”标准化合作模板。

业内人士分析，传统经销商模式链条冗长，利润被层层分割。“工厂+超市”合资模式缩短流通链路，实现产销协同。对于淘小胖而言，获得独家供应链支持，构筑差异化壁垒，同时依托合作场景打磨淘淘便利店模型；对于双汇，建立自主可控的线下综合零售阵地，摆脱单一依赖外部商超供货的局面，持续培育品牌线下场景心智。

淘小胖与双汇的“工厂+零售”模式，和7-Eleven与三全“工厂+零售”模式虽然不同，但却敲开了“工厂+零售”合作的新思路，也是河南工厂和零售创新合作的典范。