钟薛高胜诉！碎片化传播时代，拆解日本3大爆款雪糕如何守住国民信任

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1月13日，钟薛高创始人林盛在社交平台发布视频称，围绕“爱买不买”相关内容的终审判决维持原判，其内容被认定为恶意剪辑；公开报道显示，一审判决要求相关方公开道歉并赔偿230万元。
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这条新闻更像一个提醒：在传播高度碎片化的时代，简单的一句话都有可能会击碎一个品牌。当监管趋于精细、消费者更谨慎，对食品饮料品牌而言，消费者的信任才是最重要的资产。

他山之石，可以攻玉。东芝数据（Toshiba Data）曾做过一份覆盖全日本的消费数据的冰淇淋销量排名，《轻食online》从高位排名中选取了三个畅销单品，拆解这三个畅销半世纪的国民级爆款，看看它们是怎么在长期销售中利立于不败之地的。

01 案例一：森永「Choco Monaka Jumbo」

把“脆”做成品牌承诺

森永「Choco Monaka Jumbo」（チョコモナカジャンボ，中文可理解为“巧克力夹心脆壳冰淇淋”）是日本长期高位畅销的代表性单品。森永在企业资料中提到，该产品一年销量约2亿个；在第三方收据数据的全国排名里，它也常年处在前列。

从产品结构看，它并不复杂：外层是 モナカ（Monaka：糯米饼壳/米饼壳），内部是巧克力与冰淇淋夹心。真正被反复强调的卖点只有一个：パリパリッ食感（piri-piri：咔嚓酥脆的口感）。

对冰淇淋来说，“脆”并不是一个容易长期稳定交付的指标。冷冻环境下，水分迁移会让外壳受潮，口感下降。森永的做法是用结构与工艺去隔离、去保护这层脆壳，让它在便利店即买即吃、家庭冷冻储存、不同季节温湿差异下，都尽量维持一致的咬感。

这类产品的价值不在于“新”，而在于“每次买都一样”。这种确定性会直接降低决策成本：想吃一口“脆+甜+凉”的满足感时，它几乎是默认选项。

当市场对“高价故事”更谨慎时，**把卖点收敛到一两个可感知、可复述、可验证的点上，反而更容易形成长期信任。**口感、结构、融化速度、分量感，这些都比抽象概念更能被复购。

02 案例二：格力高「Giant Cone」

把产品做出情绪价值

格力高「Giant Cone」（ジャイアントコーン，中文常译“巨型甜筒/脆皮甜筒”）诞生于1963年，是日本典型的“常青款”。一个甜筒凭什么能在半个多世纪里长期热销？

格力高认为，甜筒会在两个方面直观地反映出美味程度：一是第一口吃到的脆筒会不会受潮，二是最后几口吃到的巧克力尖尖有没有惊喜。基于这一观点，格力高就把第二件事做成了自己的标志性资产：しあわせのチョコだまり（幸福的巧克力小池），也就是在甜筒底部做出一段相对集中的巧克力区，让最后一口的幸福感飙升。

这个设计看似简单，但它非常符合消费心理。把甜筒的最后一口做成固定彩蛋，本质上是用最后一口的期待感，拉高整个甜筒的食用感受，最终满足的除了口腹之欲，还有情绪价值。

03 案例三：赤城乳业「ガリガリ君」

用定位让复购更自然

赤城乳业「ガリガリ君」（GariGari-kun）也是日本的国民级冰品之一。如果说前两类更偏甜品感，ガリガリ君的长期生命力，来自它把自己的身份说得非常清楚：一款由かき氷（刨冰）做成的冰棒，其卖点定位就是 ガリガリ（嘎吱嘎吱的咀嚼感）。

也正因为身份足够明确，它的使用场景天然更宽：运动后、饭后、放学路上……凡是“需要快速的清凉与刺激感”来解渴降温的场景，都可以来一根GariGari-kun 苏打刨冰棒。它不需要解释“为什么”，只是把“是什么”讲到足够清楚，消费者自然会在特定场景想到它、复购它。

在国内市场，我们常把“透明”理解为配方透明、营养透明，但赤城乳业「ガリガリ君」告诉我们，还有一种更基础的透明，那就是“身份透明”。当消费者一眼知道自己会买到什么，信任就从中产生。

04 结语

把以上三个案例叠在一起，我们会清晰地看到，**日本爆款冰品都在做一件事，那就是降低理解成本，告诉消费者产品最关键的体验是什么，**比如脆/最后一口巧克力/清爽的刨冰口感；体验足够一致，每次购买都不偏离用户预期。

当市场环境更谨慎时，这种“可预期”往往比更响亮的叙事更有效，也更能抵抗外部舆论的波动。

参考资料：
第一财经，钟薛高创始人宣布终审胜诉，2026年1月14日
江崎格力高（Glico），ジャイアントコーン 商品紹介 / おいしさの秘密
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