全球食品价格创近3年新高 4家新茶饮市值年内蒸发超700亿 星巴克辟谣代工传闻

食品行业大事一览无余

全球食品价格飙至近3年最高

联合国粮食及农业组织的数据显示，随着热浪和地缘局势等推高作物成本，全球食品价格升至近3年最高点。

报告显示，7月全球谷物价格指数平均值为113.8点，环比上涨3.4%。其中，小麦和玉米涨幅明显，小麦价格单月飙升5.8%，较去年同期上涨9.9%，主要驱动因素是黑海区域出口贸易持续受阻、出口基础设施损毁的忧虑升温，以及近期热浪对多个主产国作物单产的冲击，这些因素直接推高了全球小麦供应紧张预期。

除此以外，在大宗商品市场，投资者正对软商品普遍施加“厄尔尼诺风险溢价”。近一个半月，咖啡期货涨价近40%。（21世纪经济报道）

7月新鲜零食新增94家门店

7月，新鲜零食赛道延续扩张态势。据壹览商业数据统计，2026年7月1日至7月31日期间，纳入统计的16个新鲜零食品牌合计新增或恢复营业门店94家，同期关闭或暂停营业门店9家，净增长85家，不包含薛记炒货等传统品牌，新鲜零食现存门店总数达到355家以上。（壹览商业）

四家新茶饮企业市值年内蒸发超700亿

据报道，8月10日，现制茶饮企业沪上阿姨坐上股价过山车，单日股价跌幅超23%；8月11日，股价持续阴跌，截至收盘报87.4港元/股、下跌2.73%，较去年5月上市首日高点197.6港元/股跌超50%。

截至8月11日，蜜雪集团、茶百道、霸王茶姬、古茗年内股价分别回落43.68%、23.77%、12.21%、6.6%，若以总股本对应的整体股权估值测算，四家头部茶饮公司总市值年内累计蒸发约超700亿人民币。（时代财经）

星巴克中国发布声明

8月12日，针对“蜜雪冰城代工生产星巴克包材”一事，星巴克中国方面发布声明称，相关信息严重失实，勿随意转发不实传闻。

据了解，有报道称前山姆中国CMO张青加入博裕资本负责操刀星巴克中国供应链改革，张青由博裕主管国际消费项目的高管亲自引入。虽在合资公司尚无正式职位，但张青近期开始规划星巴克供应链改造的相关战略，并频繁参与星巴克中国的高管会。其改革或包括寻求与其他供应商合作，除了制作冰镇浓缩的冰博克牛奶不会更换，脱脂牛奶、纯牛奶和燕麦奶都有可能换成百胜旗下的供应商。此外，星巴克中国的烘焙部分也将由百胜中国代工，纸杯、吸管、抹茶粉都将由蜜雪冰城代工。

星巴克中国表示，对于网传“星巴克纸杯吸管或由蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”等信息，严重失实。我们始终秉持可持续高质量发展理念，坚持开放姿态，和行业供应链伙伴们协同发展、互惠共生，致力于为顾客提供始终如一的高品质咖啡产品和星巴克服务体验。请大家理性辨别各类网传消息，勿随意转发不实传闻。（新京报）

农夫山泉拟扩建制冰生产线

近日，农夫山泉雾灵山承德饮用水有限公司拟在河北省承德市兴隆县雾灵山镇扁担沟村现有厂区内扩建一条制冰生产线，新增主要设备为制冰机，隧道降温、灌装、包装依托现有工程设备。该扩建项目总投资2000万元，施工工期预计2个月。（公司发布）

沃尔玛中国去年线上销售占比突破五成

8月12日，在沃尔玛中国30周年庆典上，沃尔玛中国总裁及CEO朱晓静在致辞中透露，去年沃尔玛中国线上销售占比已经突破了五成。朱晓静表示，30年时代变迁，沃尔玛中国的服务形态早已全面迭代，今天的沃尔玛已形成大店、社区店、山姆会员商店、前置仓、配送中心，协同联动的、完整的、全渠道业态的矩阵。面向未来，朱晓静称“我们对中国市场充满信心”，将持续加码在华的战略投入，完善全渠道布局，联合供应商伙伴们打造差异化的商品力，深耕社区，培育本土人才，与行业市场共生共荣。（澎湃新闻）

霸王茶姬最新下注团餐

据霸王茶姬官微日前发布，自8月10日起，霸王茶姬正式推出团餐福利，覆盖婚礼、职场、生日、聚会等场景，团餐6杯起订，享阶梯折扣：6杯起享95折、15杯9折、20杯88折、50杯85折、100杯及以上低至82折，消费者可通过霸王茶姬小程序搜索“团餐”下单。（公司发布）

皇氏集团实控人转让1.69亿元股份

近日，皇氏集团发布公告称，公司控股股东及实控人黄嘉棣与深圳嘉道绿色低碳科技投资合伙企业（有限合伙）签署股份转让协议，拟将持有的4827.9万股无限售流通股转让给后者，占公司总股本的5.8%，本次转让价格为人民币3.5元/股，交易总对价约1.69亿元。（公司公告）

一鸣食品：业务营收高度依赖区域市场

日前，一鸣食品发布异动公告称，公司现有的商业模式以门店零售为主，同行业竞争激烈，门店运营易产生波动，门店租金、人力等固定运营成本刚性较强，到店客流、门店坪效变化、日常运营管理水平都会左右门店盈利表现；公司现有门店经营区域较为集中，业务营收高度依赖现有深耕区域，区域市场环境波动会直接影响整体经营规模，跨区域拓展进度不及预期将制约长期增长。（公司公告）

三元食品上海创新中心亮相

近日，三元食品上海创新中心正式焕新启幕。据悉，上海创新中心组建了专业的产品研发团队，配备独立研发区域和实验设备，针对餐饮渠道多元消费场景，持续研发高品质乳品原料。目前三元专业餐饮业务已形成北京+上海双中心协同的创新服务体系。（公司发布）

劲仔旗下“周鲜鲜”项目预计年底完工

作为劲仔食品深化“优质蛋白健康品类”战略的关键布局，其全资子公司“湖南周鲜鲜”项目正加速推进。该项目规划总投资5亿元，分三期建设。目前，二期22000平方米的厂房主体结构已完成95%，正进行内外装饰与管线预埋，预计今年年底完工试产。（今日平江）

“中国烘焙油脂第一股”净利大跌

8月12日，南侨食品发布半年报。上半年公司营收14.67亿元，同比下降5.68%；归母净利润259.39万元，同比下滑92.79%；扣非净利润为-956.87万元，由盈转亏。业绩下滑主因系主要原材料价格上涨推高生产成本，叠加高毛利产品收入占比下降，导致整体毛利率与净利率承压。（公司公告）

八马茶业预计未来三年再开1500家店

日前，八马茶业董事长王文礼在年中战略会上表示，八马茶业预计未来三年新增1500家门店，一方面继续加密华南、华东等优势市场，另一方面进入尚未开店的区域，并同步升级门店空间。他判断，在品牌集中度仍然较低的原叶茶市场，同行收缩门店，也会释放出部分商圈点位和渠道资源。（界面）

河北奶业发展新政：最高奖励1000万

日前，为持续优化支持政策，进一步稳产能、优结构、强科技、提品质、降成本、扩消费，努力将河北省打造成为全国奶业质量强省、产量大省，河北省人民政府办公厅印发《关于持续推进全省奶业高质量发展的通知》。

该通知明确了四个方面的工作事项：一是强化科技创新引领，打造现代奶牛种业新高地；二是推动产业转型升级，建设优质绿色高效智慧奶牛场；三是鼓励加工创新，激发乳品消费市场新活力；四是健全风险保障机制，推动奶业稳定健康发展。

值得一提的是，通知要求“加大种业企业培育力度”：对新列入国家种业阵型企业的奶牛育种企业一次性奖励1000万元，对新增国家级奶牛核心育种场一次性奖励500万元，对新增省级奶牛核心育种场一次性奖励300万元。（新乳业）

奈雪的茶

上新

8月12日，奈雪的茶推出“落日橘子海·奶咖”新品。新品采用阿拉比卡金奖咖啡豆现磨萃取，搭配冷链鲜牛乳与咸芝酪，融入泰国蜜橘汁，将咖啡醇厚感、乳香与橘子果香相互融合，口感丝滑。目前，新品已上架奈雪的茶官方小程序，售价为20元/杯。（公司发布）