IFF推出产GABA益生菌 开辟代谢与血糖管理新途径
近日，IFF在SupplySide Global大会上正式推出旗下HOWARU®系列全新益生菌原料——GutABAlite™（短乳杆菌 L. brevis LBR-6108）。该菌株经临床证实可在肠道内原位生成γ-氨基丁酸（GABA），并显著提升有益短链脂肪酸（SCFA）水平。在一项为期6周的随机、双盲、安慰剂对照人体临床研究中，补充GutABAlite™的受试者日间葡萄糖暴露量明显减少，空腹胰岛素水平降低约18%，胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）改善达20%，验证了肠道微生物靶向干预代谢指标的积极作用。
该成分为膳食补充剂及功能性食品饮料品牌提供了一种“以肠道为先”的代谢与体重管理创新解决方案。IFF表示，GutABAlite™拥有扎实的临床证据支持，可灵活应用于补充剂和功能性配方中，旨在满足消费者对平稳血糖、维持日常能量及改善消化系统健康的多元需求。（资讯来源：Nutrition Insight）
（图源：Nutrition Insight）
Verb Biotics推出微小克里斯滕森氏菌LX03，赋能“肠-肝轴”及全身代谢健康
近日，益生菌创新企业Verb Biotics宣布正式商业化推出其下一代益生菌原料——微小克里斯滕森氏菌LX03（Christensenella minuta LX03™），专用于代谢健康产品配方。多项研究证实，微小克里斯滕森氏菌在体态纤瘦、代谢健康的成年人及长寿老人肠道中丰度显著更高，且具有高度遗传性。不同于传统益生菌间接改善肠道微环境的作用方式，LX03能产生一种新型胆盐水解酶（BSH）并生成新型胆汁酸，以胆汁酸为代谢信使直接介入上游的“肠-肝轴（gut-liver axis）”信号互通，从而在单一生理源头协同调控脂肪吸收、能量消耗与血糖水平等多重代谢路径。
该菌株源自公司收购并拓展的专有菌株库，目前已布局29项相关专利，并获得自我确认的GRAS（公认安全）认证及非转基因认证。Verb Biotics表示，LX03打破了针对单一代谢症状的局限，致力于提供系统性代谢干预方案；该原料目前已向膳食补充剂品牌供货，每日推荐剂量为10亿AFU，可灵活制成胶囊、固体饮料条包及粉剂等多元剂型，为下一代体重及血糖管理产品提供差异化支撑。（资讯来源：nutraceutical business review）
（图源：nutraceuticalbusinessreview）
罗赛洛推出靶向胶原蛋白肽，赋能大脑认知韧性
近日，Darling Ingredients旗下健康品牌罗赛洛（Rousselot）推出全新靶向胶原蛋白肽原料——Nextida® NxCogni，旨在改善思维清晰度并增强认知韧性。该原料基于罗赛洛专有的Nextida®平台开发，富含10余种神经支持肽，其核心活性肽浓度是标准水解胶原蛋白的100倍以上。不同于市面上依赖兴奋剂带来短暂精力爆发的方案，NxCogni通过激活大脑天然生理通路提供持久专注力，开辟了胶原蛋白在脑健康与心理健康领域的创新应用。
该原料是继靶向GLP-1代谢通路的Nextida GC之后，该技术平台拓展的最新成果。在扎实的临床前研究基础上，罗赛洛计划于2026年12月启动人体开放标签研究，并于2027年第一季度展开两项大规模随机对照临床试验（RCT）。得益于低有效剂量的优势，Nextida® NxCogni可高度契合胶囊、片剂等主流膳食补充剂剂型的开发需求，为认知支持与抗精神疲劳品类提供了差异化的天然科学解法。（资讯来源：Nutrition Insight）
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Superbrewed Food公布后生元Thryvia最新成果，以精准发酵技术助力消化健康
近日，生物科技创新企业Superbrewed Food公布了其旗舰精准发酵后生元原料Thryvia®的一项为期四周的独立消费者感知研究结果。该研究由Citruslabs针对每日摄入200mg Thryvia®的受试者展开。数据显示，89%的参与者整体消化健康显著改善，76%感到全天肠胃状态更平稳，73%反馈餐后腹胀及胀气明显缓解，部分受试者甚至在24小时内即感受到消化舒适度的提升。Thryvia®依托自研的“全细胞智能平台”（Whole-Cell Intelligence Platform），融合人工智能、微生物发现与工业级发酵技术靶向生成活性生物肽，目前公司已启动大规模随机对照临床试验（RCT）以深入确立其生理因果机制。
相较于传统活体益生菌，Thryvia®作为后生元无需维持菌株活性即可传递生物功效，具有卓越的货架稳定性与极低的糖分特征，能耐受严苛的食品工业加工环境。目前，Superbrewed Food已携手食品配料巨头德乐（Döhler）推进该成分的规模化商业量产，原料可广泛适配于膳食补充剂、功能性食品及饮料等多种产品形态，为消化健康赛道带来了兼具加工耐受性与快速体感的新一代解决方案。（资讯来源：Nutrition Insight）
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罗盖特推出功能性水胶体，提升无麸质烘焙品品质
近日，植物基原料巨头罗盖特（Roquette）推出全新功能性解决方案——Wellence® GF 1229。该原料是一种专为无麸质烘焙研发的新型纤维素水胶体，旨在攻克无麸质面团操作性差、发酵膨胀不足以及面包屑结构粗糙等质构缺陷。应用试验数据显示，相较于市场现有基准配方，添加Wellence® GF
1229可将面包体积提升23%，显著增加切片高度并形成更细腻均匀的气孔结构；同时，它在货架期保鲜方面表现突出，烘焙产品在存放21天后仪器测定硬度降低了约50%，实现了长效柔软与抗老化表现。
该原料具备低推荐添加量和高性价比优势，可无缝接入现有的成熟工业化烘焙流程中；对于已采用纤维素水胶体的制造企业，可在同类替代的前提下无需调整标签成分表，适用于吐司、餐包、贝果及披萨饼底等多种产品形态。罗盖特将于2026年欧洲食品配料展（Fi Europe）上正式展出该产品，为加速弥合消费者对优质无麸质烘焙食品的需求缺口提供了强劲的技术抓手。（资讯来源：FoodBev）
（图源：FoodBev）
资讯整理/编辑：鱿鱼仔
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