真的难喝吗？
同事和我讲了一件神奇的事情。
她说你知道吗，瑞幸的橙C美式升级了，里面除了NFC浓缩橙汁，还给你放了2片鲜切橙子片，然后还不涨价。
于是我也点了一杯，结果店员忘放橙子了。
然后在体验了一把瑞幸标准化的投诉流程后，就没有然后了。
我们接着往下说，鲜切鲜橙片，不涨价，这种好事按理来说应该会很受欢迎。
但在社交媒体上，网友们对瑞幸的这把升级好像并不买账。
有人说没之前好喝，甚至有网友直接用难喝来形容。
而给出的理由是往常很期待第一口酸甜的橙汁，现在居然第一口水水的，不再是合格的小甜水饮料了。
还有网友说，第一口嫌弃，第二口难以理解，第三口对不起我浪费的粮食。
当然也有网友表示升级后的很好喝，喝完感觉不蜇舌头了。
还有网友给出了中肯的评价，说加了橙片感觉吸管都不好插入，看起来没有之前那么精致，不另外加糖比不加橙片更苦涩了。
当然从目前网评来看，不满意的网友就占多数，甚至有网友希望大力投诉，以此来撤销这款升级的橙C美式。
还有网友表示，如果再这样下去就要把橙C美式踢出瑞幸的百亿俱乐部了。
那么面对品牌的健康升级，消费者为啥不买账呢？
事实上从今年小青桔系列的全国上线，就标志着瑞幸的鲜果业务正式在全国门店全面上线。
而这场升级前的试水早在今年3月就开始悄然进行。
对于消费者来说，这可能是一次新的体验，但对瑞幸来说，不仅是考验鲜果的供应链，更是对加盟商和门店员工提出了更高的要求。
之前有加盟商表示不知道为啥品牌让订购刀具，后来看见了鲜果，就知道为啥了。
其实大家对橙C美式加入鲜橙片的口碑两级分化的背后就是现制茶饮标准化的具象化体验。
以前橙C美式加的是NFC浓缩橙汁，加多少毫升兑多少咖啡，都是有标准化的。
门店员工严格按照这套标准执行，就不会出现口味上的差异。
但加入了鲜切橙片就不一样了。
因为生鲜水果它不是标品，即便个头大小接近一样，都是同一个果农提供的，甚至是一颗树上的橙子，都有酸甜口感的差异。
这等于是给已经确定的口味加了一个不确定的因素。
再加上门店操作的差异化，毕竟店员不是厨子，多切一刀少切一刀，表面上没啥，但泡在咖啡里就有可能造成口感的差异。
比如给我做那杯橙C美式的员工，压根就没放，可能是忘了，但我觉得没放的橙C美式真的挺好喝。
这就是非标准带来的不确定性。
那么瑞幸为啥要开始把鲜切水果做成一个新业务全面铺开呢？
要知道橙C美式可是过亿杯的销量，消费者对其口感早形成了肌肉记忆。
核心原因就是通过鲜果鲜切来提升消费者的体验感，增加产品的健康度。
但更重要的是瑞幸想借此来彻底打破咖啡与果茶的边界，让其成为一家全能型现制茶饮品牌。
但这种创意对消费者来说是否有必要？
答案是有必要，但没必要再成熟品类上瞎折腾，完全可以研发新的鲜果茶饮，而不是在已经获得确定结果的产品上升级。
因为消费者可能不买账。
因为水果的品质无法保证统一，因为员工的操作流程无法完全一致。
相对于切一片橙子的难度，远远要比倒固定毫升的橙汁难得多。
所以众口难调下，标准化非常重要。
但或许瑞幸也没办法，毕竟要增长，所以就要有变化。
那么你喝了加了鲜橙的橙C美式吗？感觉如何？
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