可口可乐、百事、元气森林、大窑纷纷入局，益生元汽水成健康碳酸饮料新风口

国内外大牌纷纷入局

最近，元气森林的经典无糖气泡水产品线悄悄推出了一款新品——“乳酸菌口味益生元限定款”。

看到这里，不知道大家有没有和小编同样的感受，怎么又是这个益生元？

近两年，益生元这个词频频出现在消费者周边，小编还记得，第一次遇见它是在英贝健的益生元西梅汁上，虽然并未从中品到益生元的味道，但的确记住了这个名词，大概也明白这是个“健康元素”。

没想到，没过多久，益生元居然悄悄渗透进了碳酸赛道。

这就有点儿意思了，益生元的标签是“健康”，而碳酸饮料在消费者心中则长期被贴着“不健康”的标签，这两者碰到一起，会擦出怎样的火花呢？

-01- 国内外大牌纷纷入场

事实上，关于益生元汽水，从2025年开始就有品牌下手了，首当其冲的是以大汽水著称的“大窑”，2025年6月份，大窑官宣了自家的益生元汽水系列，包含芭乐柠檬、夏黑葡萄、苍兰百香果三种口味，据悉，该产品主打“益生元&维C”，每罐含＞6000mg益生元、每罐添加＞100mg维生素，彼时，市场普遍认为这是大窑在汽水健康化方面的一次新尝试；

而到了2026年，益生元市场愈发火热，年初，可口可乐就先发制人，在中国市场推出了“益生元可口可乐”，新品创新性地将益生元成分融入配方，每瓶添加超过5000mg益生元，坚持“0糖0卡”，主打“有助于维持肠道功能”的理念，为追求健康生活方式的消费者提供“无负担”的畅饮新选择，值得一提的是，2025年12月，雪碧益生元无糖气泡水已在四川全球首发，而益生元可乐的加入，则让可口可乐形成“双品牌”矩阵布局；

7月15日生

日，可口可乐的老对头百事旗下的益生元可乐正式进入中国市场，该产品主打益生元、自然甜、低糖轻负担，以“入口自然甜，轻享每「益」天”为产品主张，推出330ml罐装和500ml中胶瓶两种规格，罐装每罐添加4000mg益生元，瓶装每瓶添加6000mg益生元，使用甜菊糖苷部分替代蔗糖，低糖低热量，定位为轻健康可乐新品；

而这次上新的益生元限定款的元气森林，其实早在今年四月份也推出了两款益生元气泡水产品独立运营。

而除此之外，像盒马这类新零售渠道的自有品牌，也都有益生元相关产品上线。

这其实是一个很罕见的现象，一个细分品类在还没火的时候，就已经吸引了一众头部品牌入局，此后该赛道的竞争激烈程度可见一斑。

但千万别觉得这些品牌们是在瞎胡闹，他们其中的大部分都已经看到了这个小众赛道里的商机，你可以将其当做一次汽水行业对健康化消费趋势的提前投资，毕竟，其他市场早已火热起来。

-02- 益生元汽水何时爆发？

为什么大牌们纷纷抢先押注益生元汽水赛道？

本质上是他们早已洞察到该赛道的商机，拿百事的这次上新来看，其实百事益生元可乐早在去年“黑五”期间就登陆了北美市场，拿到了首发30小时即售罄的亮眼成绩。

而单品的热销背后是一个品类的整体爆发，花旗银行分析师Filippo Falorni跟踪发现，美国益生元汽水零售规模在短短数年内跃升至8.2亿美元，去年市场规模翻倍增长。已有品牌年营收做到近40亿元人民币的体量。

Innova数据显示，美国含益生元/消化健康宣称的碳酸饮料新品占比从2019年的1%猛增至2023年的12%，消化健康类新品占比从2%跃升至10%。

也就是说，在海外市场，益生元汽水早已成为大热门，这一点从两个国际巨头的商业动作上就能看出，2025年，百事以约

19.5亿美元收购了知名益生元苏打水品牌Poppi，可口可乐则宣布旗下天然无添加果汁饮料品牌Simply开拓首款益生元汽水系列—Simply Pop…

并且，近两年益生元汽水在美国市场热度和销量狂飙，头部的两个品牌，一个Poppi已经被百事收购，另一个Olipop已经成为新一代“快乐水”，年入4亿美金，另外，Culture Pop、Turveda 、Cove、SunSip等一众新兴品牌也在持续发力。

也正因如此，国际巨头才会迫不及待地将这套成熟的产品体系引进中国市场，毕竟当下国内消费者对健康化饮品的需求正在快速崛起。

从消费端来看，随着大众健康意识的提升，越来越多消费者在享受汽水带来的畅快感时，也开始追求更低的身体负担，甚至希望饮品能附带一些健康属性。而益生元本身作为对肠道健康有益的成分，刚好贴合了当下消费者对肠道健康的关注，给原本被贴上“不健康”标签的汽水镀上了一层健康滤镜，完美契合了饮品健康化的升级趋势。

不过，海外市场的火爆不代表国内就能直接复刻，目前益生元汽水在国内仍处于市场培育阶段，消费者对益生元汽水的认知还比较模糊，大部分人只知道益生元是个健康概念，对它的具体功效并没有清晰的认知，产品溢价空间也还没有被市场验证。

不过，目前看中国益生元汽水市场，其实呈现出两种不同的渗透方式，一种是像可口可乐、百事可乐那样，将益生元与自家经典大单品结合起来，依托原有大单品的广泛用户基础和品牌认知，能够更高效地完成消费者教育，降低市场推广的门槛，让老用户快速接受新产品；另一种则是像元气森林、大窑这类本土品牌，推出全新的独立产品线，顺着品牌本身年轻化、健康化的定位推进市场，更贴合本土消费者的口味偏好。

不过，从当下的布局来看，头部品牌已经完成了提前占位，接下来市场要真正爆发，还需要完成消费者认知的进一步培育，让更多消费者理解益生元的实际价值，认可益生元汽水“健康快乐水”的定位，才能真正打开国内市场的增长空间。

03 写在最后

饮品健康化是当下不可逆的行业趋势，从无糖到低GI再到如今的益生元添加，其实都是品牌顺着消费需求做出的升级尝试。

至于益生元汽水何时能在国内真正爆发，还得看品牌能不能完成消费者教育，把“喝益生元汽水兼顾快乐和健康”的认知真正植入消费者心中，把模糊的健康概念落到消费者能感知到的价值上，或许用不了多久，我们就能看到这个赛道迎来真正爆发。