益生菌③：告别“过路菌”！从概念到实效，益生菌行业的技术跃迁与价值重构

在健康消费升级的浪潮下，益生菌行业正以23.5%的高增速持续扩张，已然成为肠胃健康领域的核心增长引擎，吸引众多企业入局布局。

然而，繁荣表象之下，行业却长期深陷低维竞争的泥沼——过度依赖“高活菌数”“多成分添加”的营销话术，掩盖了核心价值缺失的真相。在营养健康评论记者的专访中，多位行业资深从业者直指这一痛点，为行业发展方向提供了关键思考。

“我们清醒地认识到，益生菌行业长期以来陷入了低维竞争。过度强调菌株数量和成分添加的营销话术，掩盖了一个核心事实——这些宣称的活性大多无法真正在人体肠道中定植起效，本质上是一种伪活性的数字游戏。”贝森姆品牌负责人宋赟姗在接受采访时直言，“行业需要直面真相：比拼的不该是包装上的数字，而是肠道里的真实定植。行业不能再贩卖活菌数量，而是需要提供可验证的定植能力。”

MGBlab菌肠脑实验室负责人段云峰也补充道：“在‘量’的维度，虚标活菌数、货架期活菌损耗、‘概念性添加优质菌株’等问题突出——国家仅监控出厂时的活菌数，导致产品标注与消费者实际获取的有效活菌数存在巨大落差，看似高活菌数的产品，实则有效菌株占比极低。”

两位专业人士的观点，精准戳中了行业伪活性的核心症结。消费者端的质疑声也从未停歇：“为什么标着3000亿活菌含量的益生菌，吃下去却没半点效果？”“花大价钱买的益生菌，难道都白吃了？”这些疑问背后，是失活损耗与定植障碍的双重羁绊，也倒逼行业从数字炒作向实效落地转型。

（图片由AI生成）

01 失活与定植难题的双重羁绊

多数企业在布局益生菌产品时，常陷入“唯活菌数论”的误区，将出厂活菌数作为核心宣传卖点，但终端反馈却往往不尽如人意。

深究根源，这并非单一因素导致，而是“活性损耗”与“定植障碍”双重作用的结果，成为制约行业发展的核心桎梏。

从出厂到肠道：活性的全链路“减员”

益生菌菌株的天然脆弱性，使其从生产到抵达肠道的全链路都面临严峻的活性流失挑战。

在运输与储存环节，温度、湿度、光照等环境变量均会加速菌株活性衰减。常规菌株在常温储存条件下超过3个月，活菌数便可能出现大幅下滑，即便采用普通冷链运输，也难以完全规避损耗。这也是多数品牌对储运条件提出严苛要求的核心原因——一旦在此阶段出现批量失活，不仅会导致产品功效失效，更会让消费者实际获取的有效活菌数与标注值严重脱节，进一步加剧市场信任危机。

更关键的是口服后的“生存考验”。益生菌进入人体后，需跨越消化酶、胃酸、胆盐等多重生理屏障。胃部1.5-3.5的酸性pH值与肠道高浓度胆盐，会直接破坏常规菌株的细胞结构。实际数据显示，若缺乏有效保护技术，粉末、液体、胶囊及发酵乳制品中的益生菌，在通过胃部恶劣环境后仅能保留4%的微生物，绝大多数会被灭活。这意味着，即便企业未虚标出厂活菌数，经过消化道的“筛选”后，真正能活着进入肠道的菌株也寥寥无几，这也是“高标注”与“低实效”矛盾的核心原因之一。

肠道微生态：难以逾越的定植壁垒

如果说活性损耗是“前哨战”的失利，那么定植障碍则是益生菌发挥功效的“终极难题”。对益生菌而言，存活仅是基础，黏附与定植才是其在肠道内立足并起效的关键——无法定植的活菌，最终只会成为“过路菌”被排出体外，难以形成持续功效，企业所谓的“高活菌数”也沦为无效宣传。

人体肠道微生态是包含数百种、数十亿计微生物的复杂系统，每个人的菌群结构、肠道pH值、黏膜屏障状态均存在显著差异，这种个体差异直接影响益生菌的黏附与定植效率。黏附是活菌在抵御胃酸胆盐后，成功附着于肠道上皮细胞的前提过程；而定植则是益生菌在黏附基础上生长繁殖，成为肠道常驻菌的关键步骤。

唯有完成定植，益生菌才能在肠黏膜表面形成微生物膜，抵御有害菌入侵，通过竞争营养与定植位点挤压有害菌生存空间，真正实现调节肠道菌群平衡的核心价值。

02 菌株源头革新：筑牢抗逆性与定植基础

面对行业痛点与消费者需求迭代，企业若仍固守“概念炒作”的老路，已难以维系长期竞争力。解决益生菌活性与定植问题，核心始于菌株本身的研发升级，这也是突破行业困境的关键抓手。

贝森姆在菌株研发上的实践颇具代表性：其推出的太空菌BXM2，经太空特殊环境淬炼后，不仅胃酸胆盐存活率超99%，有效解决了活性损耗难题，定植效率更达到普通菌株的56倍，从源头破解了“过路菌”困境；即将推出的深海益生菌，源自南极深海极端环境，经数千万年自然进化形成极强抗逆性，活性肽与微生物活性远超常规菌株，为行业提供了更优的菌株研发路径。这类极端环境菌株的核心价值，在于从源头规避了活性弱、定植难的痛点，让“有效活菌”从出厂延伸到肠道定植，真正落地实效价值。

MGBlab菌肠脑实验室则聚焦中国人群适配性的研发实践。该实验室构建了全球规模领先的中华母乳源菌株库，从源头保障菌株与本土人群肠道的兼容性，减少定植阻力。“母乳是人类进化中微生物传递的天然载体，含1000多种经过母体筛选的有益微生物，天生肩负助力后代生长发育的使命。”

段云峰介绍，实验室在新疆、西藏、内蒙、云贵川等6大区域设立样本采集点，筛选肠道健康、生活环境优质的母亲作为样本来源，目前已积累2万多株本土菌株且仍在持续扩充。

这种基于本土人群的菌株筛选，从根源上提升了菌株的适配性，再搭配高效递送技术，能够最大限度减少活性损耗，让标注的活菌数真正转化为肠道内的有效定植菌，缩小“标注值”与“实效值”的落差。

03 告别浮躁，回归本质

益生菌行业的发展逻辑，正从“数字营销驱动”转向“技术实效驱动”。消费者已从盲目追捧活菌数字，转向追求真实功效与科学支撑，这种需求迭代正以杠杆之力，倒推着整个行业告别浮躁、回归本质。

当天花乱坠的营销话术逐渐失去说服力，当概念炒作难以维系品牌长期信任，企业唯有沉下心深耕技术内核——从菌株筛选到递送技术，构建全链路的实效化解决方案，才能破解伪活性困局、重构消费信任。

未来，益生菌行业的竞争，终将是技术实力与实效价值的竞争，而那些真正能实现“肠道定植”、提供“有效活菌”的企业，必将引领行业进入高质量发展的新阶段。

文｜星河