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植提桥年度洞察⑬：2025年食品饮料企业全面拥抱大健康，原料与技术新机会显现
食品饮料企业正加速跨界大健康领域，通过借力老字号、科研机构及收购策略，聚焦药食同源、肠道健康与体重管理等精准赛道，推动原料升级与技术转化应用以构建第二增长曲线。- 0
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全球首款开菲尔黄油上市！肠道健康赛道迎来全新“发酵”产品
美国乳品品牌Lifeway Foods推出全球首款「开菲尔黄油」，将传统益生菌饮品拓展至黄油品类，并结合胶原蛋白、肌酸等成分推出多款创新产品。与此同时，欧洲开菲尔市场保持稳健增长，而中国及亚洲市场在肠道健康需求推动下，益生菌发酵饮品赛道正迎来新的发展机遇。- 0
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益生菌③：告别“过路菌”！从概念到实效，益生菌行业的技术跃迁与价值重构
益生菌行业正面临“高活菌数”营销与实际肠道定植率低下的矛盾，活性损耗与定植障碍是核心痛点。行业需从数字营销转向技术实效，通过抗逆性强的菌株研发及本土人群适配性筛选，解决“过路菌”问题，重构消费信任。- 0
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什么是大健康食饮赛道的刚性需求？一定看清这个变化
全球消费者正从单纯追求功能成分转向寻求整体健康解决方案，肠道健康、情绪支持、传统养生智慧及女性全周期健康管理成为大健康饮品赛道的核心增长点。品牌需通过科学背书、场景化构建及数字化体验，将产品升级为生活方式提案以应对这一消费刚需的变化。- 0
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4大演化方向与11个高潜力赛道，透视2026全球食品饮料底层逻辑
2026年全球食品饮料行业将围绕机能、认知、感官与交互四大维度演化，健康概念从单一标签转向基于科学配方与全链路透明的系统性创新，涵盖体重管理、全生命周期营养、经典风味重塑及AI赋能决策等11个高潜力赛道。- 0
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2025益生菌消费者洞察报告
2025年益生菌市场正经历消费生态重构，免疫力提升与肠道健康成为核心购买动机。消费者决策回归理性，高度关注功效与成分安全，品牌信任与服用体验是复购关键。未来增长机会聚焦于包装体验优化、天然口味升级以及功效复合化创新。- 0
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鱼鳔胶的高值化利用与活性肽功能研究进展
鱼鳔胶作为富含胶原蛋白及功能性多糖的资源，在抗氧化、抗炎及代谢调节方面具有显著潜力。通过酶解等技术分离出的活性肽不仅能缓解氧化应激，还能改善脂质代谢并调节肠道菌群，为新型功能性食品研发提供了科学依据。- 0
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4大演化方向与11个高潜力赛道，透视2026全球食品饮料底层逻辑
2026年全球食品饮料行业正围绕机能进阶、认知透明、感官体验与交互效率四大方向深度演化。健康消费不再局限于被动防御，而是转向通过精准营养与身心协同实现的主动修护；信任建立依赖于全链路透明与溯源体系；感官体验追求经典重塑与情绪共振；交付模式则通过智能技术与场景融合实现高效适配。- 0
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2025最火的10个营养热词，你吃对了吗？
2025年度十大营养热词正式发布，涵盖体重管理、肠道健康、抗炎饮食等领域，反映了公众对饮食安全与健康老龄化的需求。科学体重管理强调长期维持体成分，肠道健康通过肠-脑轴影响全身，抗炎饮食需长期坚持全食物模式，预制菜选择需看配料表，45岁应开始储备健康以应对老龄化。- 0
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美国新版膳食指南公布，聚焦高蛋白、肠道健康，拒绝添加糖
美国HHS与USDA联合发布《2025-2030美国居民膳食指南》，核心强调“吃真正的食物”。新指南推出倒置金字塔结构，推荐高蛋白、天然脂肪，重视肠道健康，并严控添加糖及高度加工食品，利好天然色素与肠道健康赛道。- 0
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重磅官宣！元生生物助力健效达出品的BeeAngel 益生菌粉成首款采用国产原料一级菌认证产品
元生生物助力健效达出品的BeeAngel益生菌粉正式通过一级菌认证，成为国内首款采用国产菌粉原料生产的一级菌认证益生菌产品，标志着我国益生菌产业在核心原料自主化领域实现重要突破。- 0
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2025年度盘点 – 激增686%，小赛道跑出大黑马！今年这些细分赛道卖爆啦
2025年中国健康食品市场进入"精准营养"时代，五大细分赛道（肠道健康、睡眠经济、血糖管理、抗炎/抗衰）表现亮眼，小众品类凭借科学数据和场景化定位实现爆发式增长。- 0
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