千味央厨上半年营收10.47亿元净利降逾10%，总经理白瑞辞职孙剑接任

8月28日盘后，“餐饮供应链第一股”千味央厨（001215）披露2026年半年度报告。上半年公司实现营业总收入10.47亿元同比增长18.17%，但归母净利润仅为3196.35万元同比下降10.69%，扣非净利润2967.02万元同比下降12.97%，基本每股收益0.33元，加权平均净资产收益率1.73%。

第二季度营收4.64亿元，同比增长11.76%，但归母净利润仅936.06万元，同比大幅下降34.75%，盈利能力明显承压，二季度净利率仅为1.97%，同比下降1.46个百分点。

主食类收入4.28亿元同比增长3.79%，增速远低于整体水平，烘焙甜品类收入2.70亿元同比增长31.86%，冷冻调理菜肴类收入0.93亿元同比增长42.59%，成为增长较快的品类。

上半年销售费用达9193万元，同比激增51.14%，其中市场推广费达5357.36万元，同比暴增161.74%，公司在财报中解释，主要系“线上投流推广费增加所致”。此外，管理费用9335万元同比增长8.74%，所得税费用1305万元同比大增46.43%，上半年期间费用合计1.96亿元同比增加3801万元。

公司经营活动产生的现金流量净额达7578.5万元，同比大幅增长158.57%，显示出盈利质量有所改善。

同日，千味央厨发布高管变动公告，因工作调整，白瑞女士申请辞去公司总经理职务，辞职后仍继续担任公司董事及董事会专门委员会相关职务。董事会同意聘任孙剑先生为新任总经理，任期自第四届董事会第五次会议审议通过之日起至第四届董事会任期届满。

2024年和2025年，公司归母净利润已连续两年下滑，千味央厨在半年报中坦言，未来发展可能面临四大挑战：餐饮行业需求复苏不及预期、B端市场竞争持续加剧、原材料成本压力居高不下，以及B端与C端双轮驱动战略转型带来的经营挑战。