沃尔玛沃集鲜联合生和堂打造龟苓膏爆品 食品零售竞争转向供应链厚度

供应链厚度，成零售业竞争新焦点

来源｜食品板（ID：tyjspb)

近期，沃尔玛“沃集鲜”品牌推出药食同源系列，引发业内广泛讨论。其中，与生和堂合作的“双拼龟苓膏”不仅斩获品类排行榜Top1，单店日均销售（PSD）更是高达35。

沃集鲜“药食同源”系列的爆火，揭示了中国自有品牌已步入品质、健康、个性化的发展新阶段，自有品牌正成为超级渠道和区域龙头增长的核心引擎。

在食品板看来，更深一层的信号在于，零售商与供应商的关系从博弈走向共生，越来越多像“沃尔玛+生和堂”这样的战略联盟出现在市场上。而在这个新范式下，中国食品零售竞争的核心，正转向“供应链厚度”的比拼。

共生

：自有品牌进入新阶段，零供关系从博弈到共生

中国自有品牌正在进行一次价值重构。

达曼国际《2026中国自有品牌行业白皮书》显示，消费者对自有品牌的购买驱动力已经发生变化，“品质信任”第一次追平“价格实惠”，消费者对商品品质、信任感和附加服务的期待明显抬升。

这意味着，自有品牌竞争的重点，已经不是简单地把份额做高，而是把价值做深。

真正有价值的商品，往往抓住了三类需求：未被发现的需求、未被满足的需求，以及已经存在明确痛点的需求。能不能识别这三类需求，决定了一个产品是在跟风，还是在做有效创新。

而满足这三类需求，单靠零售商自己不行，他必须向上游找一个真正懂品类的伙伴。于是，制造商与零售商的关系，开始从“交易”走向“共生”。

沃集鲜从鲜食烘焙一路延伸到药食同源的品类经营，正是这种共生的缩影，其找的不是更便宜的供应商，而是能共同定义品类的专家型品牌。

生和堂被选中，标志着具有研发深度和工艺壁垒的专家品牌，正成为渠道商眼中的新“链主”。

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场景营销研究院院长空手点破了这层共生逻辑：零售的核心优势是一线洞察——千万级会员数据映射出真实消费趋势；企业的核心优势是供应链厚度——把原料、工艺、品控做成壁垒。渠道赋能洞察，企业注入品类能力，各取所长。

从 OEM 到 ODM 再到 JDM，零供关系在一次次跃迁中越走越近，共生共创成为当下中国自有品牌发展的主旋律。

共创：超级渠道筛选供应商伙伴的“三把尺子”

华糖云商副总经理、食业头条 CEO 梁剑在分析产业趋势时指出，“十五五”期间竞争焦点是全产业链效率的比拼，“产业大联合”会成为全行业的答案

。

沃尔玛与生和堂的合作就是一个完整的产业共创作业案例：渠道出洞察、定方向，企业出供应链、保交付，共担研发、共担结果。

在食品板看来，生和堂与超级渠道的合作，靠的是三种难以复制的能力，这也正是超级渠道挑伙伴的“三把尺子”。

第一把尺子：品类定义能力。

零售商再大，也无法精通每个细分品类。他们急需的不是一个执行者，而是能并肩洞察需求、定义下一个爆款的品类专家。

生和堂把龟苓膏从区域品类，重做成零食化、即食化、年轻人愿意吃的“轻养生甜品”，既是品类代名词，又作为渠道在“草本甜品”品类的外部研发中心，这是共创的基础。

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第二把尺子：全链路壁垒能力。

过去谈柔性供应链，指的是小批量多批次；今天讲“厚度”，是要求产业链的每个环节都具备核心竞争力。

生和堂在龟苓膏品类上深耕近二十年，广西、广东两大生产基地覆盖从原料到交付的完整链路；工艺端掌握“原汁萃取”技术，大大提升龟苓膏口感；设备端投建定制先进灌装、杀菌、智能仓储等体系，全链路通过多项权威质量认证。这套重资产、长周期布局形成的，是一条完整的产业链闭环。

对渠道而言，这意味着稳定。产品卖爆了，产能跟得上；品质要求提高了，工艺顶得住；配方需要调整了，研发接得住。

生和堂江门生产基地

第三把尺子：价值兑现能力。

货架寸土寸金。一个新品进入渠道，如果撑不起高周转、高毛利，就是负资产。双拼龟苓膏的销售数据证明了其“上架即动销、动销即复购”，不仅不挤占货架价值，反而成了创造增量客流与稳定毛利的引擎。

这正是渠道与供应商的共创结果：共赢，而非博弈。不是谁从谁那里分走一块蛋糕，而是双方合力把蛋糕做大，再从增量里拿到各自的那一份。

品类定义能力、全链路壁垒、价值兑现力——三把尺子量出的，正是生和堂供应链的厚度，也是超级渠道愿意与之共创的底气所在。

趋势：超级渠道集体押注药食同源

据2025年中国特种食品产业大会披露，药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元；同时，Z世代和90后已成为消费主力，占比超过60%，药食同源消费需求大爆发。

值得注意的是，沃尔玛并不是第一个布局药食同源的零售商，盒马早在2020年就孵化了“盒补补”，山姆、永辉等也在跟进，超级渠道集体押注药食同源赛道。

对渠道而言，这条赛道踩中健康大势、天然高复购、可标品化、还撑得起溢价，几乎是当下最稳的一注。

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但药食同源有一个特点：概念好讲，产品难做。要让传统古方食品既好吃、又有效、还能稳定规模化交付，恰恰最考验供应链厚度。

这也让沃尔玛、盒马、奥乐齐、Costco等超级渠道不约而同地找上了生和堂。其为沃尔玛生产双拼龟苓小方，为盒马做二十四味龟苓膏，为Costco供货古甄龟苓礼盒，在奥乐齐、盒马NB持续上新，这些产品都跑出了不错的动销。

而生和堂能接住这些渠道的共创需求，靠的不止是龟苓膏，而是“东方本草”这个能持续长出爆品的品类底盘。

一年多时间，从金银花双柚汁的本草果汁，到今年初益生元西梅汁的功能果汁，再到最新的药食同源双拼龟苓膏，生和堂接二连三跑出大爆品，把东方本草重做成年轻人喜爱并持续复购的现代食品。

这背后是近二十年积累的研发能力和全产业链

布局——它不是追风口的那一个，是风口来了之后，手里有牌的那一个。

小结

在食品板看来，生和堂龟苓膏在沃尔玛的成功，看似是一个产品的胜利，实则是一种新商业范式的亮相。它告诉我们：即便在零售内卷的今天，只要能把传统智慧用现代能力重做一遍，并以共生思维嵌入渠道的战略版图，依然能诞生现象级增长！