双汇，从“杀猪卖肉”向“全产业链服务商”转型

面对竞争加剧的市场，万宏伟带领下的双汇能否走出一条新路？

双汇，不再“安分”了。

近日，这家以杀猪卖肉闻名的行业巨头，罕见地牵手河南零售新贵“淘小胖”成立合资公司。在许多人印象中，双汇向来专注主业、鲜有跨界，这次的“破圈”动作，让人不禁好奇：这家传统肉企，究竟在酝酿什么？

实际上，早在2024年万宏伟接棒之后，双汇便开始了更大胆的探索。过去一年里，建中心仓、入股宠物食品、布局轻食赛道、与华强方特牵手文旅……一系列动作密集展开。

在“猪周期”波动、主业承压的今天，这家行业巨头正试图从“杀猪卖肉”走向“全产业链服务商”。这不止是业务的延伸，更像是一场从内到外的自我革新。面对消费分级、竞争加剧的市场，万宏伟带领下的双汇能否走出一条新路？

杀猪大佬，走出“舒适区”

万隆执掌期间，作为老牌肉企的双汇，一直专注主业，保持始终不跨界。即便是有对外合作，双汇也一般不与外界成立合资公司。此次，一个肉类行业巨头，一个师出胖东来的商业新秀，两者联手，自然引起极大关注。

事实上，双汇早已不只是一个杀猪卖肉的品牌，而是正在多元化发展。

2024年，万宏伟接替万隆成为双汇董事长。在万宏伟接棒后，双汇表现出更大胆、更加开放的姿态，不但敢于跨界，并且敢于灵活地采取多种合作模式，争取在坚守主业的同时，实现快速扩张。

尤其是2025年，双汇积极发展新产业、开展新合作，抢占不同赛道：

• 2025年下半年开始：双汇通过“建租结合”的方式，在不同城市建设6个中心仓，并于2027年建设完成，大幅提升产品配送时效，做到当天下单、最晚次日到达；

• 同期：双汇已启动新型餐饮门店项目，试图打造现代化熟食门店体系，未来一年内新增100家社区熟食门店，扩大市场范围；

• 6月16日：双汇与江苏好烤克食品机械成立合资公司，布局食品机械研发与制造领域；

• 7月31日：双汇与河南汇润食品合作，在河南濮阳布局生猪屠宰、肉制品加工业务；

• 8月20日：双汇卤福斋中式礼赠产品上市，涵盖牛、猪、鸡多品类；

• 9月25日：双汇入股宠物食品龙头中誉，布局宠物食品赛道；

• 9月26日：双汇旗下高端轻食品牌“简颂”，发布沙拉鸡胸肉、鸡小胸及午餐肉系列新品；

• 12月16日：双汇冷链物流与新石器无人车拟携手加速无人配送在冷链物流场景中的规模化应用落地；

• 12月24日：双汇与华强方特签订战略合作，抢滩文旅消费市场；

• 此外：双汇还加码肉鸡养殖、屠宰及鸡肉制品加工……

探索新增长，能行吗？

从杀猪卖肉到多元化发展，双汇意欲何为？

从近几年的业绩表现来看，2020年是双汇业绩的一个巅峰。这一年，双汇的营收和净利实现了两位数的增长，创下历史新高。凭借着亮眼的营收表现，双汇的市值也一度突破2100亿元，站上历史高位。

然而，近年来，“猪”生意重资产、低毛利、强周期，杀猪卖肉的生意并不好做。除此以外，火腿肠业务近几年一直处于波动下行的态势中。猪企面临利润增长困境和成本压力等诸多难题，探索新增长曲线势在必行。

结果如何？答案是肯定的，双汇的多元化转型已经初见成效。

从业绩表现看

万宏伟接棒后，双汇在2025年交出了一份靓丽的成绩单。在生猪价格持续低迷、消费市场复苏乏力的背景下，实现了逆势增长。前三季度营收446.5亿元，同比增长1.23%；净利润39.6亿元，同比增长4.05%。特别是禽产业等新业务板块，实现收入72.88亿元，占总收入的16.32%，同比减亏3.5亿元，成为新的增长引擎。

从战略布局看

双汇的多元化转型并非盲目扩张，而是围绕主业进行的产业链延伸和场景拓展。从冷链物流、食品机械到宠物食品、文旅消费，均与核心业务形成协同。与淘小胖的合作，进一步打通产销闭环，强化产业链控制力。

从创新能力看

双汇正在从传统的肉制品制造商向“餐桌解决方案提供者”转型。通过数字化改造、产品创新和渠道变革，双汇成功打破了消费者对传统火腿肠的刻板印象，实现了品牌的年轻化转型。

2025年上半年，新兴渠道营收占比达到20%，远超行业平均水平，成为推动业绩增长的重要引擎。

从抗周期能力看

双汇通过全产业链布局，构建了从饲料、养殖、屠宰到加工、销售的完整链条，有效对冲了生猪价格波动的风险。同时，多元化业务结构使得公司在面对单一业务波动时，能够通过其他业务板块实现业绩的稳定增长。

当然，挑战依然存在。双汇的多元化转型仍处于起步阶段，新业务的盈利能力有待进一步验证。

在消费分级、竞争加剧的市场环境下，双汇需要在保持传统业务优势的同时，持续投入新业务的培育和孵化。但万宏伟领导下的双汇，已经展现出更强的开放性和灵活性，这为其未来的发展奠定了坚实的基础。

新食材观察

双汇的多元化转型是一次战略性的自我革命。从“杀猪卖肉”到“全产业链服务商”，双汇正在通过产业链延伸、数字化转型和场景创新，构建新的增长曲线。

虽然前路依然充满挑战，但万宏伟领导下的双汇，已经迈出了坚实的第一步，未来值得期待。