苏果首家平价店落地南京 30年大卖场巨头入局硬折扣赛道转型社区店

导语

9月16日，苏果平价店南京首店在建邺区南湖正式开业。

“600平方米、2000款SKU、10元以内商品占比超50%。”

这组数字放在社区超市赛道并不稀奇，但放在一家做了30年大卖场的老牌区域零售企业身上，信号意味截然不同。

当传统大卖场的“老大哥”开始亲手做600平米的硬折扣小店，苏果这步棋，反映出的是整个行业正在经历的深层转向。

600平米的“缩小版” 装的是30年的家底

开业当天，南湖玉塘东街清晨7点就排起长队。

截至下午3点，金枕榴莲售出近1000斤、本地鲜鸡蛋近1500盒、奥尔良烤鸡近300份，工作人员边补货边喊“货不够卖了”。

看起来热闹，但真正值得关注的不是人气，而是这家店背后的“减法逻辑”。

苏果平价店把商品控制在2000款以内，聚焦生鲜食材、休闲食品、乳饮烘焙、日用百货四大刚需品类，不做大而全，只做一日三餐的高频精选。

自有品牌“润家”“家选”“简约组合”占比近40%，砍掉了中间经销环节，由华润万家零售网络直接对接生产端，按规模化订单组织生产。

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低价不是烧钱补贴。苏果的“平价”建立在三条主线上：

• 自有品牌管“货的成本”，依托华润万家直采省去中间加价；
• 本土供应链管“源头品质”，依托江苏省供销社“内销直通车”机制，苏皖地区授牌基地超100家，超600款生鲜源头直采、当日鲜卖；
• 极简运营管“场的成本”，减少装修和冗余营销，精简人力、高效周转。

三者合力，才有了1.99元一袋香蕉、17.9元30枚鲜鸡蛋、16.8元一斤金枕榴莲这类价格。

苏果不是在打价格战，而是把30年积累的供应链能力“压缩”进了一个600平米的社区模型里。

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为什么是现在？

苏果选择在此时切入硬折扣赛道，绝不是偶然。

大卖场的日子越来越不好过。

永辉五年累计亏损超116亿元，中百集团2026年上半年营收下滑22.35%、关闭152家门店。

与此同时，硬折扣业态正在疯狂扩张——超盒算NB已逼近700家，奥乐齐8月底突破120家，美团快乐猴从40家增至68家。

一边关店、一边开店，这是2026年零售行业最真实的图景。

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苏果并非没有感受到压力。

近几年随着盒马超盒算、奥乐齐、山姆、开市客等接连落子南京，传统大卖场的客流和利润被持续挤压。

尽管苏果在苏皖地区仍有近千家门店网络，但不变就意味着被蚕食。

推出平价店，既是主动求变，也是被逼到墙角后的必然选择。

更值得关注的是背后的集团意志。

今年5月，华润万家在深圳推出“万家家选”社区平价超市，开业3天销售额破百万。

苏果平价店正是这一业态在华东的首次落地。

华润系正在从高端的Olé到大众化的万家家选，构建一张覆盖不同消费层级的完整零售网络。苏果平价店，是这张网上的关键一子。

此外，消费者需求也在倒逼变化。

中国消费者协会调查显示，“性价比”关注度居2025年榜首，但“高品质”的关注度增幅显著高于前者——消费者不是只要便宜，而是要在合理价格内获得更好的品质。

从“性价比”到“质价比”的升级，对供应链能力提出了更高要求，而这恰恰是苏果30年积累的核心资产。

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南京：一个缩影，也是一块试金石

苏果平价店选址南湖，颇有针对性。

南湖是南京40多年城市发展的缩影，居住人口密集、烟火气浓厚、居民对价格敏感但对品质也有要求。

这里是苏果扎根最深的地方，也是对“社区平价”模式最挑剔的试验场。

把视角拉远一点，南京本身就是中国零售竞争最激烈的城市之一。

去年南京社零总额达8135.85亿元，人均社零连续多年位居全国大中城市首位。

山姆、开市客、M会员商店等会员制超市密度全国领先；奥乐齐、超盒算NB加速圈地；悦活里等新势力密集落户。

高端仓储与社区小店同台、大包装与精选SKU并行——南京的市场纵深，容得下各种模式同台竞技。

苏果平价店在这里落地，既是利用自身深耕多年的地盘优势，也是在最激烈的战场上检验模型成色。

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结束语

大卖场时代没有结束，但“只靠大店吃饭”的时代确实过去了。

苏果用30年积累的供应链功底，去干600平米小店的活儿——这不是降维打击，而是弯腰补课。

至于这步棋走不走得通，不是看开业那天排了多长的队，而是看三年后老街坊们是否还愿意推着购物车走进来。

参考信息来源

[1] 新华报业网《苏果 “平价店” 来了：不靠补贴靠直采，南京首店开业首日人气爆棚》2026.9.16

[2] 日照新闻网《苏果平价店南京首店9月16日开业，30年供应链撑起“质优价实”》2026.9.16