-
仙乐健康、百合股份等大厂发力剂型创新，营养保健品加速走向去药化
近期营养保健品行业掀起剂型革新浪潮，仙乐健康、百合股份、亿超健康及伟博海泰等头部企业，相继推出三层无缝软胶囊、双舱饮、晶萃冻与口溶膜等创新形态。当前剂型演进呈现复合化、友好化与零食化三大趋势，针对性解决成分氧化、吞咽困难及口感不佳等痛点。随着消费者从“成分党”升级为“体验与效率党”，剂型正从被动载体转变为赋能产品价值的核心，推动行业全面转向体验输出。- 0
- 0
-
基于国家药食同源目录整理的39首古籍经典经方出处与功效汇总
针对食疗市场配方不规范、添加非合规药材等痛点，业内严格依据国家公布的106种药食同源目录，对经典古方进行考证筛选，整理出39首100%药食同源食材组成的古籍经方及13首经典民间食疗方。配方覆盖感冒、失眠、脾胃不适、气血亏虚等常见亚健康调理，兼具古籍可追溯性与原料合规性，为大健康功能食品研发、药膳产品创新及大众科学食疗提供了标准化参考依据。- 9
- 0
-
食药同源代工行业迎来分化：从低价拼产能转向核心配方与专利研发
在3700亿元的食药同源市场中，传统低毛利的纯代工正面临产品同质化与监管趋严的双重挤压。随着跨界新品牌涌入及《食品委托生产监督管理办法》落地，行业加速向研发型代工（CDMO）分化。代工企业正通过深耕单一核心原料全产业链、搭建配方创新平台以及非遗工艺数字化等路径突围，从被动代工制造转向提供专利技术与整体解决方案的合伙人，重构行业竞争壁垒与定价权。- 5
- 0
-
健康零食加速向轻代餐转型，高营养密度与情绪价值成产品创新方向
随着营养认知提升，零食正从单纯解馋演进为集膳食补充、情绪调节与轻代餐于一体的多元载体。年轻消费群体崛起叠加GLP-1减重热潮，倒逼零食向小包装、高营养密度与清洁标签方向转型。面对传统认知壁垒与成本上涨压力，品牌正通过布局通勤、办公等碎片化场景，采用分袋控量设计与产品分层策略，在健康、口感与价格间实现平衡，推动零食产业向高价值与功能化持续升级。- 23
- 0
-
角豆提取物DCI在控糖与女性健康领域的功效机制及市场应用前景分析
作为胰岛素第二信使，角豆提取物核心活性成分D-手性肌醇（DCI）在控糖代谢与多囊卵巢综合征（PCOS）等女性生殖健康领域具备显著临床价值。相较于海外成熟的膳食补充剂生态，国内DCI应用正处于起步阶段的蓝海市场。随着高纯度酶解提取技术突破与多国专利落地，DCI在固体饮料、压片糖果等功能食品中的渗透率正持续提升，成为植物提取物赛道的新增长点。- 21
- 0
-
花生肽保护心血管健康的作用机制与精准营养应用解析
在我国心血管病患达3.3亿且呈年轻化的背景下，源自花生蛋白定向酶解的花生肽成为功能性食品新宠。研究表明，花生肽具备竞争性抑制ACE（降血压）、调节胆固醇代谢及抗氧化应激三重保护机制。依托现代分子量分级技术、复合配方设计与低热量剂型革新，花生肽实现了靶向干预与零食化应用，推动传统粮油资源向高附加值精准营养产业升级。- 9
- 0
-
食品新品速递：雀巢星巴克推Refreshers浓缩液，麻辣王子上新辣条月饼
近期食品饮料及宠物消费市场迎来多款新品。雀巢与星巴克合作推出Refreshers系列果味浓缩液布局居家调饮；双汇与李锦记分别聚焦清洁标签与高端天然调味，推出减负肉制品及山海鲜酱油；麻辣王子、MUJI、红牛分别探索中秋跨界月饼、日式焙茶与冬季坚果风味饮料；药食同源零食与宠物营养主粮亦同步上新。整体新品趋势聚焦配方纯净、功能细分与风味跨界，反映出消费端对健康与品质的持续追求。- 17
- 0
-
蔓越莓的营养成分与保健功能解析：抗氧化、护肠胃及预防尿路感染
蔓越莓富含膳食纤维、维生素C及原花青素等多酚类抗氧化物质，具有低热量、高钾低钠的营养特性。研究表明，蔓越莓在预防尿路感染、抑制幽门螺杆菌、维护口腔健康、抗衰老及保护心血管等方面具备显著保健功能。随着健康消费意识提升，蔓越莓及其深加工制品正逐步打开中国市场，在功能性食品与日常健康饮食领域展现出广阔的应用与发展潜力。- 2
- 0
-
哈美华生物依托自研菌株与全产业链优势 推出多场景益生菌解决方案
随着益生菌赛道转向技术驱动，哈尔滨美华生物依托二十余年研发积淀，构建起包含35项国家发明专利与数千株专研菌株的资源库。公司通过微胶囊多层包埋及高效发酵等核心技术，攻克活菌存活与量产稳定性难题，并依托3万平方米现代化工厂提供“菌株+配方+生产”的全链路解决方案。其涵盖肠道、胃部及免疫健康的多元产品矩阵，为大健康功能食品的差异化创新提供了坚实支撑。- 20
- 0
-
天麻纳入药食同源助推功能食品开发 健脑功效催生百亿产业赛道
自2023年正式纳入药食同源目录以来，天麻正从传统深山药材加速向现代功能性食品原料转型。数据显示，2025年全球天麻产业规模达48.7亿美元，国内毕节等主产区产值突破60亿元。依托天麻素等神经保护成分及健脑认知，其产品形态已延伸至饮品、软糖等60余种。在政策松绑与健康需求推动下，天麻产业快速扩容，但仍需跨越菌材生态约束、口感优化及食品合规宣称等关卡。- 23
- 0
-
避开商超价格战 奇峰等营养食品品牌加速布局药店高毛利渠道
受传统商超与电商同质化竞争及价格战影响，营养食品正加速转向药店等专业医药渠道。财报显示头部连锁药房非药业务毛利率超45%，远高于药品板块。奇峰食品、咭咭豆等品牌通过升级品控体系成功入驻数万家药店终端，医药渠道营收占比达10%-15%。药店的高准入门槛为品牌提供了天然的专业信任背书，推动营养食品行业从流量竞争向高复购、高溢价的信任型渠道转型。- 11
- 0
-
利统健康将携激米达等核心原料及功能营养CDMO方案亮相AAES2026
在即将举办的AAES2026展会上，上海利统健康将展示以激米达®鸡肉咪唑二肽粉、4RESTORE迷迭香黄花菜复合粉为核心的科研原料矩阵，聚焦细胞能量、脑健康与生物节律调节。目前公司已整合50余种特色原料及500余套成熟配方，依托从原料筛选、协同配方到生产落地的五大创新能力，为品牌方提供全链路CDMO解决方案，推动功能营养行业从单一成分添加向精准功效开发升维。- 18
- 0
-
2026年健康选购食品报告：聚焦超重肥胖现状，引导科学膳食与健康选购
毕马威发布《2026年健康选购食品报告》。报告指出，在超重肥胖率攀升及居民健康素养提升的背景下，日常饮食已成为主动健康管理的核心场景。随着预包装食品营养标签新国标推进及饮料分级试点落地，食品选购逐步走向标准化与透明化。市场呈现功能化升级、零食健康化以及AI赋能研发与个性化推荐三大趋势，健康食品正加速从单一基础营养向兼具科学功效、便捷体验的生活方式解决方案转变。- 7
- 0
-
基于人工智能、分子模拟与仪器分析的生物活性肽研究进展与展望
传统生物活性肽筛选面临周期长、成本高和扩展性差等瓶颈。最新研究综述指出，人工智能、分子模拟与现代仪器分析的协同融合正成为新研发范式：AI深度学习模型驱动高通量活性预测，分子模拟在原子尺度解析肽与受体的相互作用机制，电子舌及光谱等仪器则完成功能与感官性质的实验验证。该闭环体系显著提升了开发效率与可靠性，为功能性食品、精准营养及生物医药创新开辟了新路径。- 0
- 0
-
首尔新式药店成年轻人打卡地 体验式消费催热功能性食品市场
首尔正兴起以OWM为代表的“生活方式药店”及仓储式药店，将药品、护肤品与健康体检、咨询相结合，成为年轻群体和游客的打卡新地标。数据显示，2025年外国游客在韩药店消费额同比大增142.2%至1414亿韩元。在“韩妆3.0”追求临床功效与免签政策推动下，药店从单一购药渠道升级为融合医疗与零售的消费场景，为功能性食品与专业护肤品开辟了新的增长通道。- 24
- 0
-
基于药食同源的黄芪核心成分、健康功效及功能性食品开发潜力分析
文章从药食同源角度探讨了黄芪在功能性食品中的开发价值。研究指出，黄芪富含多糖、皂苷及黄酮等核心活性成分，在免疫调节、抗炎抗氧化及代谢调节中作用显著。通过与当归、桂枝等药材科学配伍，可产生多靶点协同效应，显著提升生物利用度。目前黄芪已被应用于发酵饮料、功能茶饮及营养强化食品中，但仍面临深加工不足与成分稳定性等挑战，未来需加强加工工艺与个性化产品研发。- 4
- 0
-
大健康食品创新周报：好自在联合雷允上推精萃饮，三元茯苓酸奶焕新包装
本期大健康食品周报聚焦传统滋补与超级食材创新。好自在联合老字号雷允上推出「红豆薏米精萃饮」，沃集鲜推出黄精曲奇、高添加量黑芝麻冰淇淋及紫苏水，阴山优麦打造猴头菇山药燕麦片；安慕希与九阳豆浆则引入羽衣甘蓝等成分拓展代餐与酸奶场景；三元茯苓酸奶结合京味地标焕新包装。行业呈现出药食同源原料零食化、高纤超级食材常态化以及经典单品文化年轻化的鲜明趋势。- 21
- 0
-
云南玖珍生物西兰花芽苗冻干粉：高萝卜硫苷食品工业原料新选择
针对鲜西兰花芽苗保鲜期短、运输损耗大及难以标准化复配的商用痛点，云南玖珍生物推出西兰花芽苗冻干粉。该产品采用真空低温冻干技术，最大化保留核心活性成分萝卜硫苷与黑芥子酶，具备常温耐储、易复配等优势，可广泛应用于固体饮料、膳食补充剂及护肤等领域。企业依托自主育种与万亩基地规划，年规划产能达500吨冻干粉，打通从育种到深加工的全产业链，为大健康产业提供了高营养、可量产的特色植物原料解决方案。- 13
- 0
-
Sea Moss海藻销售额增长204.5%，天然矿物质与免疫功能原料迎来新机遇
SPINS数据显示，海洋藻类Sea Moss在2025年获独立编码后销售增速达204.5%，细分品类皱波角叉菜更暴增358.7%，成为免疫健康领域的新兴成分。Sea Moss兼具天然矿物质密度与植物凝胶质地，迎合了清洁标签与主动健康趋势，产品形态正从凝胶、胶囊向功能饮品及软糖拓展。然而，目前其功效多依赖体外与动物实验，未来仍需突破原料标准化、临床循证不足及供应链可持续等行业瓶颈。- 2
- 0
-
全球零食市场迎消费场景重构 传统品类承压健康功能性零食成新增长点
Statista数据显示，全球零食市场规模已超2870亿美元，预计2031年突破3860亿美元。但行业内部正经历剧烈变革，传统糖果、薯片等品类增长承压，酸奶、坚果及高蛋白健康零食加速抢占份额。在经济压力与健康生活方式双重影响下，消费者愈发理性，零食呈现小规格化、正餐化与功能化趋势。企业竞争核心正由单纯满足口腹之欲，转向对营养密度、饱腹感与便捷价值的精准满足。- 2
- 0
-
大健康食品新品盘点：食药同源与低GI成核心方向，五谷磨房康师傅等推新
随着健康消费升级，食品行业正迎来以营养加强、清洁标签、食药同源、中式滋补及低GI为核心的结构性变革。近期多家头部品牌集中推新：盒马推出GABA及高维C营养素饮料；沃集鲜联合李良济推出山楂六物液与阿胶红颜羹；五谷磨房打造十五黑芝麻糊；五芳斋与康师傅则分别推出认证低GI月饼与低GI暴打柠檬茶。新品普遍聚焦减糖控糖、药食复配及便携场景，展现传统食品功能化、快消化的发展趋势。- 56
- 0
-
食药同源市场规模达3700亿元 日常食品化“刷新模式”撬动万亿消费市场
2025年我国食药同源市场规模约3700亿元，全产业链估值超2万亿元。随着35岁以下年轻人贡献超半数线上滋补消费，该赛道正依托“刷新模式”向水饮、烘焙、零食等日常高频食品渗透。然而，其增长本质是对普通食品与医药市场的存量抢占，行业超八成融资仍处于A轮及以前，百亿级龙头尚未成型。在巨头跨界入局与高淘汰率并存的背景下，产品能否兼顾好吃便捷与信赖度成为突围关键。- 24
- 0
-
十大天然降糖原料的作用机制及食品饮料商业化应用解析
全球血糖管理需求渗透率超10%，中国相关市场规模达85亿元且保持双位数增长。桑叶、白芸豆、花生膜等十大天然降糖成分凭借温和靶向与药食同源优势加速替代化学成分。当前研发正从单一提取向“菌植协同”与分人群精准配方迭代，需重点突破提取纯度、风味兼容与合规门槛。全产业链协同创新正在推动降糖功能性食品由小众养生迈向大众快消与高端膳补赛道。- 2
- 0
-
药食同源原料可持续开发与利用：关键原则、生态技术与产业链路径
随着健康消费需求升级，兼具营养与文化价值的药食同源资源开发受到广泛关注。文章指出，实现其可持续利用需坚持生物多样性保护，推广生态种养技术，并依托现代生物科技提高综合利用率；在应用端应优化保鲜加工、开发多元功能产品及推进全产业链协同。针对当前资源供需矛盾、标准化体系不完善等痛点，行业亟须加强跨学科协同与标准建设，以平衡生态保护与产业高质量发展。- 0
- 0