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乳清蛋白价格持续暴涨，康比特、安琪酵母等企业半年报业绩与策略解析
乳清蛋白价格的持续暴涨正在重塑营养健康产业链。下游终端品牌通过提价和开拓高毛利肌酸业务对冲成本压力实现利润逆势增长，上游原料企业则加速布局酵母蛋白、真菌蛋白等微生物替代方案，推动多类蛋白协同驱动的新商业周期加速到来。- 0
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飞鹤发布专业蛋白原料品牌智纯 破解国产乳蛋白原料供应难题
飞鹤在第二届精准营养产业大会上正式发布专业蛋白原料品牌“智纯”及六款自产蛋白原料，依托三大深加工基地与鲜萃活性工艺，打破高端乳蛋白原料进口依赖，推动全生命周期蛋白营养产品落地。- 11
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2026年中国蛋白粉行业研究报告：市场规模突破387亿元 品类结构加速升级
2026年中国蛋白粉市场规模突破387亿元，同比增长17.99%，消费主力已从健身人群转向中老年及家庭全民营养场景。尽管上游乳清蛋白对进口依赖度高且成本持续攀升，但豌豆蛋白与微生物蛋白等品类加速崛起。线上渠道占比达65%，本土品牌依托渠道与性价比优势强势扩张。随着选购关注点转向吸收效率，行业正步入品类多元、规范化发展的全新阶段。- 13
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2026中国运动营养市场分析报告：规模达68亿 蛋白粉占六成 本土品牌崛起
博观研究院报告显示，中国运动营养市场告别高速增长，迈入稳健成熟期，预计2025年规模达68亿元。行业集中度高，国际品牌市占率降至30%，本土品牌话语权显著提升。品类方面，蛋白粉以62%的份额占据主导，预计2025年达42.16亿元。同时市场呈现明显破圈趋势，50岁以上银发人群消费占比升至31.5%，产品核心诉求加速由“增肌”向“提高免疫”等大众健康管理转型。- 36
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婴配粉核心原料乳清蛋白成本飙升108% 全球巨头布局与国产化突破
近两年浓缩乳清蛋白成本上涨108%，高端分离乳清蛋白大涨139%，对以乳清蛋白为核心原料的婴配粉产业链带来巨大压力。目前全球乳清蛋白产能多由海外奶酪巨头掌控，菲仕兰、哥兰比亚等正加大高端产能投资。作为全球最大乳清粉进口国，我国正加速推进国产化进程，蒙牛、伊利、飞鹤等本土头部企业通过突破脱盐乳清粉规模化生产及创新鲜萃工艺，逐步破解进口依赖难题，提升产业自主可控能力。- 7
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营养品行业周报：汤臣倍健京东健康发布财报 飞鹤宁夏深加工基地试生产
本周大健康及营养品行业多项动态备受关注。财报方面，汤臣倍健上半年营收达36.71亿元，京东健康上半年总营收达409亿元，百合股份营收增长19.81%，头部企业盈利韧性持续显现。产业布局方面，飞鹤总投资20.5亿元的宁夏智能化乳品深加工基地进入试生产，有助于缓解国产乳清蛋白等核心原料的进口依赖；华润江中启动药店“健康驿站”共建，加速渠道转型。此外，新版《固体饮料质量要求》正式将酵母蛋白列为独立品类，…- 15
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2026年中国蛋白粉行业报告：市场规模破387亿 植物与微生物蛋白加速崛起
2026年中国蛋白粉市场规模达387亿元，同比增长17.99%，核心驱动力加速由传统增肌场景转向中老年养护与全民日常营养补充。受进口乳清蛋白成本大涨倒逼，豌豆蛋白与新型微生物蛋白加快替代渗透。目前线上渠道占比升至65%，电商CR3为32%，呈现国货品牌快速崛起与去集中化竞争态势，行业全面迈入精准营养与供应链本土化升级周期。- 34
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汤臣倍健面临乳清蛋白涨价压力 拟提升线上直营占比对冲成本影响
受全球供应链及供需关系影响，乳清蛋白价格持续走高导致汤臣倍健面临成本上涨压力。因低价库存缓冲，对毛利率的负面效应存在滞后性，后续线上直营占比的提升有望在一定程度上消化成本冲击。- 0
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全球乳清蛋白原料价格暴涨 国产乳企与营养龙头加速产业链本土化布局
近两年浓缩与分离乳清蛋白成本大涨超100%，引发国内蛋白粉涨价潮，暴露出我国对欧美乳清原料极度依赖的短板。预计2026年国内蛋白粉市场规模将突破387亿元。面对进口垄断与成本压力，飞鹤、伊利、蒙牛等乳企通过布局奶酪深加工及鲜奶直提工艺切入B端原料市场；安琪酵母、双塔食品等则大力推动植物蛋白与酵母蛋白等替代方案。行业竞争正从营销驱动转向原料自研与配方创新的科技较量。- 51
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乳清蛋白粉原料价格暴涨，供需失衡致康比特与汤臣倍健等高蛋白企业承压
近期受全球产能受限及全民健康、减重风潮拉动影响，乳清蛋白价格持续飙升，欧洲基准价近一年大涨约150%，国内报价同比翻倍。目前我国乳清蛋白进口依赖度超90%，原料暴涨致使下游高蛋白食品企业面临利润下滑与资金承压的经营大考。这场供需失衡危机彻底暴露了本土供应链的结构性短板，但也加速了酵母蛋白等新质蛋白的国产替代进程。面对成本高企，品牌需通过聚焦核心单品、搭配国产蛋白复配等策略回归产品价值，谋求健康可持…- 44
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乳清蛋白价格暴涨凸显供给缺口，酵母蛋白获批新食品原料成新质蛋白替代方案
受乳清蛋白等原材料价格暴涨及极高的进口依赖度影响，食品行业正加速寻找优质替代资源。2023年获批新食品原料的酵母蛋白，凭借其比肩乳清蛋白的吸收消化率和全价优质营养特性，成为破解供给缺口的重要方向。目前，酵母蛋白已在全球休闲零食、烘焙及主食等赛道实现成熟应用。它不仅能满足多元化产品开发需求，更将助力我国构建安全稳定的新质蛋白供给体系，推动高蛋白消费走向大众日常。- 12
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2026中国运动营养市场分析报告：市场规模预计68亿元 蛋白粉占62%
博观研究院报告显示，中国运动营养市场进入稳健成熟期，2015-2024年复合增长率22.7%，2025年规模预计68亿元，未来三年增速约7.2%。市场竞争高度集中且持续重构，CR5达57.4%，国际品牌市占率从40%降至30%，本土品牌话语权提升。线上渠道占比65%，社交内容电商增速超50%。蛋白粉以62%市占率主导，2025年规模预计42.16亿元；乳清蛋白占蛋白粉成交70.4%。消费趋势上，5…- 83
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飞鹤突破乳清蛋白原料垄断，推出爱本小分子乳蛋白布局中老年营养市场
随着我国老龄化加深，中老年预防肌少症等专业蛋白需求激增。但国内乳清蛋白原料长期依赖进口，自给率不足10%，且面临全球价格暴涨危机。在此背景下，飞鹤凭借独创的“鲜萃活性工艺”研发出小分子乳蛋白，成功破解核心原料“卡脖子”难题。依托技术壁垒及药房、私域等精细化渠道布局，飞鹤正从婴配粉龙头加速向全龄营养引领者转型。目前其新业务收入已达20.6亿元，预计2026年将成为全球最大酪蛋白供应乳企之一，为银发功…- 11
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伊利与优博瑞霂加码布局 高乳清蛋白奶粉成乳业新风口
随着婴幼儿配方奶粉新国标落地，对2段奶粉乳清蛋白含量必须大于等于40%的硬性规定，正催生乳业市场新风口。过去因原料依赖进口及工艺壁垒，乳企对此重视不足。如今，在年轻父母精细化育儿需求推动下，具备好消化且能提供免疫支持的高乳清蛋白奶粉备受青睐。目前，伊利、优博瑞霂等品牌已率先加码该赛道。未来，随着国内供应链条件的改善及技术突破，高乳清蛋白有望引领行业新一轮配方升级，成为乳企破局同质化竞争的重要增长引…- 0
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扩大消费十五五规划获批 京东健康与雅培战略合作 交大昂立西王食品等发布业绩预告
近期大健康产业动态频发。政策层面，国务院批复《扩大消费“十五五”规划》，明确优化保健食品等供给，促进健康消费。企业业绩方面分化明显，西王食品上半年净利由亏转盈最高达2.5亿元；受减肥药原料需求拉动，圣诺生物净利预增超43%；吉林敖东预增超50%；而交大昂立预计亏损超1437万元。此外，京东健康与雅培达成战略合作。行业趋势上，受高蛋白饮食需求带动，全球乳清蛋白价格涨幅超一倍，国内头部乳企正加码精深加…- 4
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飞鹤发布鲜奶粉战略，依托核心原料自产推出全链鲜活六大保障
7月13日，飞鹤正式发布“鲜奶粉”战略及“全链鲜活守护六大保障”体系，宣布依托16种核心原料100%自研自产能力，旗下星飞帆等主线产品均升级使用30天内自产鲜活原料，并挑战6个月短货架期。飞鹤通过独创工艺建成中国首条高纯度α-乳白蛋白智能化生产线，有效打破核心乳蛋白原料高度依赖进口的局面。此举以“原料鲜+产品鲜”双重品质标杆，保障了国产奶粉的供应链安全，推动中国婴配粉行业迈向高品质鲜活营养新阶段。- 18
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2026年中国蛋白粉行业研究报告：市场规模破387亿元，植物与微生物蛋白崛起
2026年中国蛋白粉市场摆脱单一健身标签，迈入全民日常消费新阶段。2026年国内市场规模突破387亿元，同比增长17.99%。消费场景向中老年养护、家庭营养扩展，中老年群体成为核心增量。产品结构上，分离乳清蛋白是主流，植物蛋白爆发式增长，微生物蛋白加速产业化落地。面对原料高度依赖进口及成本暴涨压力，供应链本土化成为关键路径。随着本土品牌快速崛起与渠道全域融合，行业正向规范化与精准营养方向全面升级。- 123
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蒙牛伊利押注透明蛋白水，乳企寻增量角逐饮料新赛道
透明蛋白水凭借差异化卖点和分离乳清蛋白的技术门槛，正成为功能饮料市场的新赛道。然而，受制于日常水替与专业运动恢复的场景定位模糊，以及原料成本高昂带来的定价困境，该品类若要摆脱争议走向大众化，仍需在功能实感与价格普惠之间寻求平衡。- 34
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