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香飘飘上半年扭亏为盈 脉动电解质联名比亚迪 良品铺子上新冷萃茉莉花水
香飘飘发布2026年半年度报告，上半年实现营收12.77亿元，同比增长23.31%，归母净利润1085.97万元，实现同比扭亏为盈。此外，BCG联合CCFA发布的报告指出，目前中国商超自有品牌渗透率约8%，未来五年有望提升至20%-30%。行业动态方面，叮咚买菜启动“西域美食节”，8月GMV预计增长超60%；脉动跨界联名比亚迪；六必居、欧福及良品铺子等品牌集中上线乳酸菌酸菜、蛋清蛋白饮及冷萃茉莉花…- 0
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几多全计划年内进京，星巴克成立新疆公司，茶颜悦色关停小神闲茶馆业务
本期零售日报聚焦多家头部企业最新财报与市场布局。京东集团2026上半年收入达6621亿元；卫龙上半年收入37.15亿元，净利润同比增长4%。在品牌拓展与战略调整方面，茶颜悦色因单店盈利模式未跑通，全线关停子品牌“小神闲茶馆”；几多全计划年内拓展北京核心商圈；叮咚买菜正式进驻合肥；武汉第5座山姆会员店签约落地；星巴克在新疆成立新公司；台湾麦当劳因检测出违规残留物停售两款虾堡产品。- 27
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叮咚买菜升级自有品牌叮咚V5 渗透率达68.5% 预计今年GMV增长50%
叮咚买菜核心自有品牌“叮咚V5”全面升级，推出“5V”商品标准及55项禁用配料名单。数据表明，2026年6月其自有品牌渗透率达68.5%，非生鲜自有品牌GMV占比超35%，预计V5全年GMV同比增长50%。不同于传统零售追求单品高毛利，叮咚V5依托85%源头直采与1.5%低损耗的生鲜供应链能力，以高复购摊薄履约成本，算全局财务账，展现出即时零售推动全品类食品平台发展的创新路径。- 17
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饮品周报：东鹏饮料半年报营收124亿，叮咚买菜果汁气泡水热卖，元气森林推维生素水
东鹏饮料发布2026年半年度报告，营收124.43亿元同比增长15.89%，茶饮系列增速达208.99%；郑州生产基地正式签约，全国第15个基地落子中原。叮咚买菜王林苹果气泡果汁上架5天售出3万瓶，元气森林、永辉、李子园相继推出维生素水、天然矿泉水与"灯泡奶"新品。- 11
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叮咚买菜新CEO王松上任，升级自有品牌叮咚V5发力食品标品全品类
叮咚买菜在新任CEO王松的带领下，正突破单一的生鲜电商定位，通过全面升级核心自有品牌“叮咚V5”，推进食品标品全品类开发，以期扩充客群场景、提升毛利率并寻求全新的业务增长极。- 7
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叮咚买菜升级自有品牌叮咚V5，公开55项配料严控名单
7月28日，叮咚买菜宣布自有品牌叮咚V5全面升级，首次公开包含植脂末、阿斯巴甜等在内的55项配料严控名单，并发布“5V”商品标准。数据显示，其非生鲜自有品牌GMV占比已超35%，在控制SKU规模前提下，叮咚V5今年GMV预计同比增长50%。依托生鲜供应链积累的短链履约与直采能力，叮咚正将生鲜逻辑延伸至标品开发，主打“中等价格、高上品质”策略。未来，叮咚计划围绕一站式购齐持续扩充品类，期望通过标品业…- 17
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可口可乐二季度全球销量增长5% 叮咚买菜V5全面升级 农夫山泉拟进军韩国市场
可口可乐发布二季度财报，全球单箱销量增长5%，营收达134亿美元，净利润同比增长17%，亚太市场表现亮眼。同时，国内生鲜零售及快消品牌动作频频：叮咚买菜宣布全面升级核心自有品牌“叮咚V5”，预计年内该品牌GMV同比增长50%，新推气泡果汁销量火爆；农夫山泉发布韩国招聘公告引发进军海外市场猜测。此外，最新《财富》世界500强发布，亚马逊终结沃尔玛12年榜首纪录，雀巢、百事等巨头稳居榜单。- 0
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叮咚买菜发力新鲜方便菜 依托高品质供应链破局预制菜市场
随着消费者对效率与品质需求的升级，方便菜行业竞争正转向供应链与商品力。叮咚买菜依托多年建设的直采基地、自有工厂及冷链前置仓体系，推出0—4℃短保冷藏的“新鲜方便菜”。该系列复用“黑钻世家”黑猪肉等已获市场验证的高品质自有品牌食材，实现从单品爆款向商品能力体系复用的升级。数据显示，今年前五个月其新鲜方便菜销售额同比增长超70%，印证了深耕供应链及“好商品”长期主义战略的商业价值与行业意义。- 20
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叮咚买菜好商品机制鼓励内部创新，规模化零售乌珠穆沁草地鲜羊肉
叮咚买菜通过“好商品”考核机制积极驱动内部创新，在国内率先实现锡林郭勒乌珠穆沁冷鲜草地羊的规模化供应。借助严格的产地标准与全程36小时极速冷链运输，叮咚买菜成功将原本主要在产地和餐饮渠道流通的特色鲜肉引入华东家庭零售市场。这一创新举措不仅打破了传统冻肉流通的局限，大幅提升了牧民与上游工厂的收入，也为城市家庭提供了高品质的差异化食材，实现了产业链上下游的三方共赢，为生鲜零售产地直采树立了新标杆。- 20
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叮咚买菜推行内部赛马培育细分品类，商品考核弱化销量聚焦复购率
叮咚买菜通过推行不唯销量、重点考核复购率与好商品成功率的内部赛马机制，驱动采购深入供应链源头开发草地羊、黑猪肉等差异化细分品类，在缩短单品生命周期的同时做深小众宝藏心智，以高品质生鲜满足家庭烹饪的细分场景需求。- 7
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雪碧乐堡赞助说唱巅峰对决，果子熟了金桂月光白茶上市，叮咚买菜推出脱糖葡萄汁
饮料行业本周动态：雪碧与乐堡啤酒双双赞助《说唱巅峰对决2026》开启夏日营销；果子熟了联合黄鹤楼推出金桂月光白茶；此外，叮咚买菜、旺旺、简爱、霸王茶姬相继上新脱糖葡萄汁、泡酒、轻食酸奶及气泡茶系列产品。- 19
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叮咚买菜蚕蛹七天销量涨280%，高蛋白标签助猎奇食材破圈
地方小众食材蚕蛹正借助高蛋白标签和即时零售渠道快速走向大众市场。叮咚买菜上架鲜活黄蚕蛹与盒马推出即食香酥蛹，通过不同的产品与场景逻辑成功降低了购买心理门槛，将传统的猎奇食材成功转化为高销量的健康食品和休闲零食。- 40
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即时零售真正五强：随便一家都能秒掉头部闪电仓？
即时零售行业已形成以山姆、盒马、小象、朴朴和叮咚为核心的自营五强格局。依托自有供应链、自主掌控用户资产和品牌壁垒的自营零售模式，在体量规模与长期竞争力上远超依附平台流量的第三方闪电仓，行业的最终较量依然是零售基本功。- 76
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叮咚卖身，前置仓模式终结
美团拟以50亿元并购叮咚买菜中国业务，标志着前置仓作为独立商业模式的终结。即时零售大战进入新阶段，竞争核心从“多快好省”转向“好”，平台模式成为主流，前置仓将转化为即时零售的履约根基。- 8
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2026新零售健康年货再升级：沃集鲜、叮咚、盒马已加速布局
2026年春节年货消费结构发生显著变化，健康、营养和功能性成为消费者核心诉求。叮咚买菜、沃尔玛沃集鲜、盒马鲜生等新零售平台纷纷通过推出低GI食品、药食同源产品、高端有机食材及米其林合作创新年菜，加速布局健康年货市场，以满足家庭团聚与送礼的多元化需求。- 74
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独家对话叮咚乳品事业部：押注乳品零食化，如何把酸奶做成年轻人的「睡前仪式感」？
叮咚买菜通过洞察年轻消费群体对情绪价值与社交属性的需求，确立“乳品零食化”战略。凭借联合研发与柔性供应链体系，其自营品牌成功打造出奶皮子酸奶、晚安黑酸奶等高复购爆品，将乳品消费场景从单一营养补给拓展至全天候的生活体验。- 28
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退役“铁军”卖菜，要做生鲜行业的“沃尔玛”？
生鲜零售企业叮咚买菜正从早期的流量争夺向商品力比拼转型。创始人梁昌霖通过叫停激进扩张、深耕前置仓效率与数字化供应链，实现了企业的稳健发展。目前，叮咚买菜致力于通过“全球资源整合+海外市场落地”的策略，构建类似沃尔玛的双向生鲜供应链生态。- 9
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强强共振生态互补！李锦记×叮咚买菜，定义品牌联名2.0
李锦记与叮咚买菜达成深度联名合作，推出“财神红烧肉”与“南洋风味沙茶火锅”两款快手菜。双方通过“专业味觉+数据洞察”的生态互补模式，不仅实现了产品共创，还构建了全链路营销闭环，定义了品牌联名从“流量叠加”向“价值共生”进阶的2.0时代。- 48
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