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八大类健脑营养原料汇总：不饱和脂肪酸、磷脂、氨基酸及植物提取物
随着大脑健康日益受到重视，健脑类功能食品市场潜力巨大。本文系统梳理了八大类健脑营养原料，包括DHA等不饱和脂肪酸、磷脂类、氨基酸及神经递质前体、胆碱类、植物提取物、多酚与抗氧化成分、水解多肽类以及辅酶Q10等。文章详细解析了各类原料在改善记忆力、缓解用脑疲劳、修复脑神经及抗衰老等方面的作用机制与核心功效。该汇总为保健食品及功能性膳食的研发提供了详实参考，对推动营养健康产业的产品创新具有重要的行业指…- 0
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上海味庆考察印度植提产业，探源绿咖啡、白芸豆及黑胡椒提取物
近日，上海味庆全球探源团队前往印度深入考察当地植物提取物产业，重点聚焦绿咖啡、白芸豆和黑胡椒三大热门功能性提取物。考察团实地走访了多家植提加工厂，对原料粉碎、溶剂提取、喷雾干燥等生产工艺，以及恒温恒湿仓储和实验室品控进行了全链路追踪。印度凭借跨越20个气候区的丰富生物多样性，在全球植提供应链中占据重要地位。此次探源促成了多项直采合作，旨在为国内功能性食品及运动营养市场引入天然、高效、可追溯的优质原…- 5
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Maypro联手朝日推认知乳肽，Layn布局罗汉果煎剂
近期全球食品原料市场迎来多项重要进展。国内方面，仙乐健康自主研发的显齿蛇葡萄叶多酚（藤茶多酚）正式获批新食品原料，该原料标准化总多酚≥85%且水溶性提升10倍以上，极大拓展了其在普通食品及营养产品中的应用。海外方面，Layn得益于英国FSA裁定，将展示传统水提工艺的罗汉果煎剂产品，加速布局欧洲市场。此外，Maypro向北美引入促智乳肽原料LNDP，英国企业实现西兰花废弃茎叶蛋白规模化提取。上述动态…- 10
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全球原料风向标，2025美国NDI新膳食成分全面解读
2025年美国NDI审批名单显示，全球营养健康原料正向标准化、高稳定性及科技化方向演进，热灭活益生菌、合成生物肽、微囊化植物酶及发酵类胡萝卜素等创新成分成为行业发展的新风向标。- 4
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受理量暴增77%！企业为何集体押注新原料？
2025年国家卫健委受理新食品原料申请53个，同比增长77%，创五年新高。这一增长主要由阿洛酮糖等合成生物原料、植物提取物及益生菌的申报热潮驱动，反映了食品行业向健康化、功能细分化及清洁标签方向的深度转型。- 2
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2025我国新食品原料年度报告汇总
2025年中国新食品原料领域在合规升级与创新提速双轮驱动下，受理数量显著增长76.7%，植物提取物与微生物发酵产物成为申报热点。全年共批准15例新原料，包括首个生物合成的D-阿洛酮糖，征求意见数量同比翻倍。同时，终止审查机制明确，部分原料因实质等同或具有食用历史被终止审查。- 84
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Veracity推出植物基代谢能量蛋白，Corbion、Plantible、PoLoPo、Beneo等推出蛋替代品
行业推出多款创新原料解决方案：Veracity发布针对肌肉代谢的植物基蛋白配方；Corbion、Plantible等企业因应蛋价波动推出多种植物蛋替代品；特级初榨橄榄油因含油棘类成分被视为功能性抗炎原料；植物提取物Dyglomera与CQR-300显示出改善代谢与减脂潜力；标准化沙塔瓦里根提取物被证实有助于改善多囊卵巢综合征（PCOS）。- 13
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