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食品标签新国标GB 7718实施进入倒计时 预包装食品全面禁用“零添加
食品安全新国标GB 7718-2025过渡期进入倒计时，“零添加”、“不添加”等营销用语将被全面禁止。标签整改推动食品与大健康行业告别概念噱头，转向清洁标签、营养成分声称与数字标签的应用，重构产品科学价值与消费信任。- 0
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专访泉利堂陈清帅：布局新鲜零食赛道 以真鲜工艺定义新鲜蜜饯
随着国内新鲜零食市场规模预计在2026年突破400亿至500亿元，老字号蜜饯品牌泉利堂加速布局新鲜蜜饯赛道。董事长陈清帅表示，企业拒绝“做概念”，坚持采用鲜果直投、不漂烫渗糖的真鲜食工艺，将成品糖度降至18度、保质期缩短至2个月，并配备全程冷链运输。泉利堂计划于下半年推出黄桃干、东魁杨梅等5款核心单品，坚守品质定位，拒绝低价内卷，推动果干蜜饯品类的供应链重构与消费升级。- 3
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GB 7718 – 2025预包装食品标签新规：全面禁止标注零添加与不添加
国家卫健委与市场监管总局发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）将于2027年3月16日实施。新规明确禁止使用“零添加”“不添加”等误导性用语，统一日期标注格式，将致敏物标注升级为强制性，营养标签增至“1+6”。新规彻底纠偏了对食品添加剂的恐慌性营销误导，保护消费者知情权，将倒逼食品企业剔除虚假噱头，重塑以研发和品质为核心的竞争格局。- 73
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食品标签新规2027年起禁用零添加，首批清洁标签团体标准重塑调味品行业
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）出台，明确规定预包装食品标签不得再使用“零添加”“不添加”等字样，新规将于2027年3月正式实施。随着旧有营销概念退场，国内首批“清洁标签”团体标准正式落地，通过“少放、说清、能查”的原则对食品配料进行分级与追溯管理。从海天的信任风波到千禾的长期布局，配料表透明度正成为食品企业新的护城河。未来，“清洁标签”或将成为B端集采与C端消费的硬性门槛，倒逼…- 47
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海天零添加生抽开封次日生虫，调味品健康营销遭食安反噬
近日，“海天零添加生抽开封次日生虫”事件引发关注。数据显示，2024年国家市监总局抽检调味品不合格批次占比达7.38%。当前，部分调味品企业大打“零添加”健康概念，却未在生产防腐和密封工艺上落实相应高标准，致使产品屡现质量问题。面对客诉，企业常以“消费者保存不当”推诿卸责，进一步加剧了大众的信任危机。调味品行业亟需摆脱概念炒作，从营销驱动转向品质把控，并联合监管共筑食安防线。- 57
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山姆与东方甄选集体入局，“0添加”苹果干成年销3亿零食新赛道
凭借“非油炸”和“零添加”的极简工艺，苹果干打破消费者对传统果脯不健康的刻板印象，在山姆、盒马等渠道助推下迅速成长为年销超3亿元的爆款零食。该品类在迎来全场景渗透与高速膨胀后，也将面临同质化竞争与保持消费者持续复购的长期考验。- 41
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清洁标签3.0，2026饮料行业：从“零添加”，到“真干净”
全球饮品行业正经历深刻的产业变革，清洁标签已取代“零添加”，成为行业基础准入标准与核心竞争力。饮料企业必须通过减少复配添加剂、优选天然原料、提升先进工艺技术，实现产品配料的真正精简与透明化，以此响应消费者对健康、安全的长期需求及国内外日益收紧的监管政策。- 217
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“零添加”游戏结束，“清洁标签”登场！是否会成为下一个认证乌龙？
本文分析了在“零添加”宣传被法规限制后，中国冻品行业（如千味央厨、白象、思念）正集体转向“清洁标签”认证的新趋势。文章解释了“清洁标签”的概念（成分极简、来源天然、信息透明）及其国内分级标准，探讨了其兴起的政策与市场原因，并警示行业应避免陷入新的“认证乌龙”，强调企业需回归产品本质，构建全链条品质体系。- 23
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