雅米士全新品牌战略发布 自动化炒饭新产线在厦门正式投产

雅米士自动化炒饭产线正式投产

> 雅米士以“选-蒸-炒-冻-检” > 五大核心技术壁垒， > 重新定义一碗炒饭的标准。

炒饭作为国民刚需主食，却长期困扰很多餐饮从业者：锅气难复刻、出品不稳定、高峰出餐慢、厨师依赖性强……

这些行业痛点，成为炒饭产品的机会点。9月

16日，雅米士品牌战略发布会暨炒饭新产线投产仪式在厦门盛大举办。各界政企协会领导、全国经销商、连锁餐饮伙伴及产业链代表、媒体代表参加活动，见证雅米士品牌战略全新升级、全自动炒饭产线正式投产。雅米士以“选-蒸-炒-冻-检

”五大核心技术壁垒，重新定义了一碗炒饭的标准。

突破行业壁垒，完美炒饭解决方案

在餐饮行业，炒饭看似简单，实则是门店经营里的“老大难”：饭坨、出水、没有锅气，出餐不稳定；自行备米配菜，出餐慢、

损耗大；同样一份炒饭，不同师傅火候手法不同，成品口感也会天差地别。

就拿出餐时间来说，不含煮饭、洗菜切配的前置工时，一名成熟的炒饭师傅灶台炒制，从颠锅调味到装盘出锅，做好一份炒饭通常需要3～4分钟，新手则需要4～6分钟，而加上煮饭和洗菜切配的时间，一份炒米饭至少需要

15分钟才能完成。

如果使用预制炒饭基底，不需要大厨，新手便可轻松上手，拆袋、下锅、加上葱花、火腿等少量配菜，大火翻热拌匀，仅需40秒～1分钟，便可装盘一份香喷喷的炒米饭，而且出餐稳定、口味稳定、时间稳定。

这就是雅米士炒饭基底的价值所在！9月16日，雅米士（厦门）航空食品有限公司“品牌战略发布会暨炒饭新产线投产仪式”在厦门启幕。政府领导、渠道商、产业链伙伴、

媒体齐聚雅米士生产基地，共同见证品牌战略焕新与炒饭新产线投产落地。

雅米士正式发布“中华米制品膳食专家”全新品牌定位，以航空级食品安全基因，依托“选-蒸

-炒-冻-检”五大核心技术壁垒，重新定义一碗好饭的标准，面向餐饮市场输出高还原、高灵活度的炒饭基底解决方案。

发布仪式创意满满，新产线正式投产

活动以传统醒狮迎宾拉开序幕，品牌宣传视频循环播放，国风击缶表演后发布会正式开启。政府、企业领导分别上台致辞，在全场嘉宾见证下，领导团队按下投产启动按键，大屏实时直播车间产线运转实况，自动炒饭新产线宣告正式投产。无人机将首批下线炒饭产品送至舞台中央，面向全场嘉宾和客户亮相。

现场，雅米士董事长吴智锐在致辞中表示，雅米士深耕食品行业多年，始终笃定米饭是刻在国人骨子里的日常主食，平凡却承载人间百味。雅米士以航空级高标准锚定品质底线，用现代科技赋能传统饮食，以严苛品控重塑东方饮食风味，正式提出“中华米制品膳食专家”全新定位，重新定义一碗安全、美味、健康的中华好饭。在此衷心感谢各级政府、合作伙伴与媒体的鼎力支持，也诚邀各界携手深耕米制品赛道，共启产业新未来。

紧接着的品牌战略发布环节，通过短片呈现了雅米士B端根基+品牌延伸战略以及产品与渠道规划。

“四年来，我们的合作从饭团、盒饭起步，逐步拓展到更多品类。雅米士既有创新精神，又有执行力，是罗森非常重要的合作伙伴。今天看到全自动炒饭生产线非常感动，也更有信心，希望双方携手开发更多顾客喜爱的商品，让我们共同生活的城市变得更美好。”罗森（广东）便利有限公司副总经理（厦门事业负责人）亘理充在现场对雅米士的合作给予了高度评价。

罗森（广东）便利有限公司厦门分公司副总经理 亘理充

“2020年，我们便与雅米士探讨，希望在高蛋白低脂鸡肉品类之外开辟炒饭第二增长曲线，虽因公司战略转型一度搁置，但这个梦想从未放下。凤祥优形与雅米士有着共同的健康理念和梦想，机会永远留给有准备的人。”凤祥集团山东优形食品科技有限公司副总经理尹伯涵对双方合作充满期待。

凤祥集团山东优形食品科技有限公司副总经理 尹伯涵

随后，嘉宾沿透明参观通道走进生产车间，零距离观摩炒饭自动化生产全流程，直观感受从原粮筛选、过热水蒸气蒸饭、自动翻炒、IQF急速锁鲜到多重检测的完整链路。品鉴会上，黄金蛋炒饭、扬州炒饭、黑松露牛肉炒饭等首批核心产品同步亮相，渠道商现场品鉴产品风味，洽谈订单合作。

“跟我们店里大厨做的炒饭一样好吃，不坨米、不出水、粒粒分明的炒米饭，卖相非常好！”来自杭州的餐饮客户万总品尝后赞不绝口。

“这样一份炒饭基底省去了厨房很多时间，简单配菜复热就能出餐，关键是口感跟现做的没差别，我这次来就要拿着样品回去。”潮州客户梁先生参观品尝后马上决定订货。

航空食品安全基因，定位

中华米制品膳食专家

据了解，雅米士前身联华食品成立于2006年，企业注册资本3亿元，厂区占地86000㎡，拥有9条专业食品产线，17名专职食品研发工程师。雅米士曾作为全日空航空国内唯一战略合作伙伴，服务7-11、罗森等头部连锁品牌，还为北京世园会、山西青运会供餐

作为福建省首家参与《预包装冷藏膳食标准》《速冻面米标准》《冷餐调制食品》等多项地方、国家标准编制的企业，雅米士手握福建省首张预包装冷藏膳食SC生产许可证，整套生产管理对标航空级食品安全标准，为餐饮渠道合作筑牢品质根基。

发布会上，雅米士完整阐释“中华米制品膳食专家”品牌定位：做专注“现代东方米食美学”的高品质膳食品牌，以世界级研发标准，融合东方雅食文化精髓与现代食品工艺，面向都市消费者与广大餐饮客户，提供从赏味饭团到即食正餐完整米饭餐食解决方案。

品牌内核拆解为