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680亿祛湿养生市场：药食同源“祛湿健脾”理念推动品类创新升级
据行业监测数据，国内祛湿细分市场规模已突破680亿元，年增速超过20%，稳居中式滋补品类头部地位。随着大众养生认知升级，“祛湿先健脾”逐渐成为行业共识。目前市场已形成传统膏滋、草本饮品与代餐零食三大产品矩阵。未来，该赛道正沿着配方复合化（如引入五指毛桃等原料）、剂型零食化及人群场景精准化的方向升级，轻养生食品展现出巨大的商业潜力。- 23
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药食同源补气血赛道发展趋势：零食化与剂型创新切中年轻人养生需求
近年来，“药食同源+补气血”赛道呈现显著的年轻化与日常化趋势。年轻消费者追求方便快捷的“补偿式轻养生”，推动阿胶、红枣、黄芪等草本成分加速向软糖、冲调粉、养生糕点等零食化剂型渗透。数据显示，2025年富铁软糖线上销售额达11.52亿元，同比大增186.72%。在2万亿药食同源大盘支撑下，行业通过“古方+现代营养素”复配、脱敏去药感工艺以及人群精细化分层加速迭代，推动传统气血滋补发展为百亿级潜力细分…- 28
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伊利蒙牛海河等乳企加速布局药食同源赛道 驱动乳制品创新增长
2026年，伊利、蒙牛、飞鹤、海河等头部及区域乳企加速布局“药食同源”赛道。行业呈现跨界合作与产学研深度融合趋势，产品覆盖范围从传统中老年奶粉向常温奶、酸奶、羊奶等全品类及全人群快速渗透。市场目前分化出银发强功能（如血糖与骨骼管理）与年轻轻养生（如地域特色草本牛奶）两大路线。“乳品+药食同源”尚处于发展初期，为乳品行业打破同质化竞争、开辟新增长极提供了重要抓手。- 2
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预计2026年全球市场达18.5亿美元 药食同源功能性软糖推动轻养生消费趋势
数据显示，全球功能性软糖市场预计2026年销售额达18.5亿美元，并在2032年增至29亿美元。其中依托本土养生文化的“药食同源”软糖，凭借即食、美观与口感优势，正迅速跻身“轻养生”核心赛道。文章拆解了消食、补血、助眠及清润四大爆品方向，并指出组合方案创新、纳米包封与代糖等技术突破，以及古方与现代营养素结合的配方逻辑，将成为提升品牌竞争力的关键，驱动中式养生加速实现现代化与零食化发展。- 8
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2026夏季饮品市场消费趋势：高糖遇冷，无糖化、轻养生与功能补水成主流
2026年夏季食品饮料市场呈现显著结构性分化，消费者需求从单一解渴升级为多元化价值。调研显示，二季度传统高糖饮料动销同比下滑超60%，而无糖纯茶、电解质水等健康饮品出货量上涨超四成。无糖化已成市场基础准入门槛。同时，药食同源的轻养生草本饮品、全场景功能补水、大容量分享装、低度微醺酒水及情绪消费迅速崛起。高温推动饮品向无糖化、功能化与场景化全面迭代，品牌需打造复合价值产品以抢占市场先机。- 17
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苹果黄芪水全网走红，黄芪轻养生加速渗透植物饮料与冲调赛道
2025年，“苹果黄芪水”凭借高适口性与“补气”功效，成药食同源赛道现象级爆款，电商搜索量同比暴涨13倍。盒马、盼盼等多家品牌相继跟进，推动黄芪从传统煲汤配角化身饮品界的“黄金配角”。目前，黄芪已广泛渗透至即饮养生水、早餐冲调粉及高端发酵浓缩饮三大品类。其走红得益于稳定的供应链、明确的抗疲劳功效及发酵加工带来的风味优化。大众养生正趋于便捷化，未来黄芪产品将向零食化、草本发酵饮等低门槛方向拓展，持续…- 94
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加长版三伏天引爆食养热潮 药食同源品牌借时令破圈
今年40天的加长版三伏天带动食养消费集中爆发。社交平台上，祛湿、养阳、清内热、掉秤、护脾胃成为五大核心诉求，消费者更关注体感变化。市场端，以五指毛桃、茯苓等为原料的祛湿茶持续火爆，酸梅汤等解暑生津品类快速攀升，医院同款茶饮以3-5元/帖的价格引发抢购。同时，姜枣茶等温阳产品和便携膏方、小包装养生水等轻量化形态加速渗透。专家指出，时令生意虽带来认知、流量和转化红利，但面临周期波动和同质化内卷。品牌需…- 5
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沃尔玛沃集鲜与盒马盒补补布局药食同源赛道，HPP草本饮品成商超竞争核心
随着年轻人轻养生需求爆发，药食同源功能饮品成为商超自有品牌突围的第二增长曲线。沃尔玛旗下沃集鲜与盒马旗下盒补补正全面押注该赛道展开差异化竞争。沃集鲜主推10元以内的HPP草本果汁，主打全民平价日常食补；盒补补则深耕8-15元的年轻专业轻滋补，通过即时零售满足细分功效需求。国内商超自有品牌规模已破3800亿元，能否突破草本苦涩口感痛点并稳定落地HPP冷锁活工艺，已成为品牌打造爆款并构筑长期供应链壁垒…- 22
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沃尔玛、盒马、山姆重塑药食同源：传统滋补品加速零食化与年轻化
近期，沃尔玛、盒马、山姆等头部商超正将“药食同源”重塑为新潮的年轻人生意。数据显示，18至35岁人群已占据药食同源消费的58%。这些商超通过情绪化命名、形态零食化与即饮化，将传统中药材无缝融入烘焙、饮料等高频消费场景。同时，借助同仁堂等老字号背书与去标签化的货架陈列，大幅降低了年轻人的决策成本与信任门槛。这一趋势不仅让传统养生古方焕发新生，也标志着零售渠道正凭借供应链优势，成功将轻养生需求转化为现…- 65
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沃尔玛沃集鲜推出药食同源系列产品，抢占3700亿市场先机
沃尔玛旗下自有品牌“沃集鲜”近日宣布推出“药食同源”系列，引发行业关注。数据显示，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，但面临“有品类、无品牌”的低密度现状。随着Z世代成为消费主力，政策、消费与渠道三重红利窗口开启，行业正从品类爆发向品牌竞争过渡。沃尔玛、盒马等零售商的集体入场，依托全链路品质把控补足品牌空白，推动该品类从低频的“药房逻辑”向高频日常的“商超逻辑”跃迁，加速驱动万亿赛道的高质量发…- 137
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英国首款功能性鸡尾酒上市，低度酒赛道探索功能化新趋势
在健康趋势的冲击下，低度酒精饮料正向功能化转型。海外品牌通过添加维生素、矿物质等成分降低饮酒负担，而中国市场依托食药同源传统，以低度阿胶酒、玻尿酸果酒等创新形式，切入年轻群体的轻养生与社交微醺场景。- 14
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刀豆：药食同源饮品中，一块温和而务实的原料
刀豆凭借稳定、温和、适配性强的特点，成为药食同源饮品配方中常用的基础型原料，其成分稳定且有助于温中顺气与舒缓脾胃，适合作为日常轻养生饮品的复配成分以提升产品舒适度。- 0
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当“一整根人参”被吃进零食碗，背后是四千亿的轻养生生意！
文章探讨了人参从传统药材向现代零食转型的现象，分析了“药食同源”市场规模突破4000亿背后的消费逻辑，以及年轻人对轻养生产品的需求如何推动了品牌创新。- 19
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