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举个栗子入局新鲜零食首店开业 一栗拓店河北 传统炒货加速转型升级
近日，举个栗子在北京开出新鲜零食市集全国首店，正式从单一板栗炒货向全时段零食店转型；现制零食品牌一栗也在石家庄开出河北首店，持续加速全国扩张。随着传统单品炒货季节红利消退，主打短保、现制与体验的新鲜零食赛道迅速崛起，行业规模预计在2026年冲击400亿至500亿元。新旧势力齐聚与多方跨界入局，正推动传统炒货产业格局与消费逻辑的全面重构。- 0
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2026年食品饮料上市公司中报盘点：百事东鹏瑞幸蒙牛等头部企业业绩复盘
2026年上半年食品饮料上市公司中报出炉，行业呈现明显分化态势。饮料板块中百事、东鹏、瑞幸、蒙牛等头部企业通过新品拓展与精细化运营实现营收利润双增；休闲食品与预制菜赛道内，洽洽食品、安井食品增势强劲，良品铺子与惠发食品成功扭亏为盈；营养健康及宠物食品板块虽收入稳步扩张，但受渠道变革与成本投入影响，部分企业净利短期承压。- 23
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连城地瓜干发力健康零食赛道 占全国80%市场份额且全产业链产值达189亿元
在休闲零食“少添加、轻负担”的消费趋势下，连城地瓜干依托非遗工艺与研发创新加速迭代。2025年连城地瓜全产业链产值达189亿元，占据全国地瓜休闲食品超80%市场份额，产品已拓展至十大系列160多个品种，线上年交易额突破28.6亿元。通过技术赋能、多场景卡位及公用品牌升级，连城地瓜干实现了从传统地方特产向国民健康零食与百亿产业集群的跨越。- 6
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盐津铺子2026上半年营收增长4.41% 电商收入腰斩且经销商减少522家
盐津铺子2026年上半年虽然实现营收与净利润双增长，但亮眼数据背后隐藏着线上电商暴跌近半、经销商骤减超500家、主打新品类毛利率下滑以及应收账款暴增64%等多重隐忧，结构优化调整的同时面临增长动能减弱风险。- 13
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亲亲食品上半年营收4.85亿元同比降8.4% 归母净利润同比骤降77.1%
亲亲食品2026年上半年收入及净利润双双下滑，传统实体零售渠道萎缩导致果冻与米酒产品销量下降，新兴渠道增量未能弥补缺口，面临大单品老化与渠道转型挑战。- 14
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有友食品半年报：营收10.34亿元同比大增34% 净利润1.24亿元面临增收不增利
有友食品2026年上半年营业收入同比增长34.08%达10.34亿元，但归母净利润仅增长14.42%，面临增收不增利、盈利能力承压、核心品类依赖度高及行业信任危机尚未根除等多重隐忧。- 0
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2026年中国休闲食品行业发展趋势解读：告别低价内卷 迈向健康化品牌化
2026年上半年，我国规模以上食品制造业同比增长8.3%，休闲食品行业正告别粗放增长与低价内卷。行业专家与市场数据显示，休闲食品发展呈现八大关键转折：进出口格局扩大、量贩零食深入下沉市场、兴趣与即时零售渠道崛起、产销分离提速、控糖低GI食品迈向万亿蓝海、速冻食品家庭化、经销商转向精细化运营，以及产品从单纯解馋向情绪价值和功能体验升级。行业正加速迈入以健康化、数字化与技术壁垒驱动的新周期。- 61
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卫龙2026上半年业绩：魔芋等蔬菜制品收入24.41亿元 占比超65%
卫龙发布的2026年中期业绩显示，公司总收入37.15亿元，其中以魔芋爽为代表的蔬菜制品收入达24.41亿元，同比增长15.8%，营收占比升至65.7%，魔芋已跃升为卫龙的核心收入支柱。目前国内已有盐津铺子、洽洽等30余家品牌布局魔芋赛道，市场规模迈向200亿元。魔芋品类的爆发标志着休闲零食行业正迎来健康化变革，低GI、高膳食纤维已从消费加分项转型为驱动行业增长的刚性壁垒。- 15
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绝味布局“新鲜零食”赛道遭质疑：“现制”饮品勾兑与冷冻解冻甜品引发争议
面对卤味主业增速放缓及门店缩减压力，绝味食品尝试切入“新鲜零食”赛道以寻求新增长曲线。然而实地走访发现，其门店不仅存在冷冻解冻甜品、中长保代工零食，还存在复热果浆勾兑现制饮品的现象，与消费者对“新鲜”的心理预期存在落差。尽管绝味拥有完善的中央工厂与冷链日配优势，但在损耗控制与鲜度体验间仍面临平衡难题。目前该业务仅落地不到10家门店，模式能否顺利跑通尚需时间观察。- 0
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上好佳跨界联名老干妈：佐餐酱零食化成膨化食品破圈新趋势
近日，上好佳联合老干妈推出豆豉鲜虾片及辣酱风味薯片，配料中老干妈辣酱添加量超过11.5%，在社媒迅速发酵。数据显示，中国辣味零食市场规模预计到2026年突破2737亿元。此次联名折射出佐餐酱零食化、老字号资产“被动IP化”及正餐与零食边界模糊三大趋势。面对存量竞争与健康化挤压，老牌膨化企业正借助国民酱料的熟悉风味与“下饭感”，通过低成本试验探索破圈增长之路。- 34
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巨头入局新鲜零食赛道 损耗达传统零食5倍暴露盈利难题
近年“短保、现制”的新鲜零食赛道快速升温，市场规模预计将在2026年突破400亿至500亿元，吸引了新兴品牌与传统巨头纷纷入局。然而热潮之下隐忧凸显：鲜制零食行业平均损耗率高达8%至15%，约为传统包装零食的5倍；同时，核心商圈高租金、现制设备与人力投入显著拉高了运营成本。随着尝鲜热度退去，同质化内卷及高溢价下的复购问题随之显现，重冷链管控与精准运营成为品牌能否实现盈利的关键。- 10
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可比克官宣张凌赫为品牌代言人 推动产品健康化升级与年轻化布局
可比克于近期官宣张凌赫为全新品牌代言人，时隔十二年完成品牌代言迭代，同步推进产品矩阵的健康化升级。面对消费端对清洁标签与成分安全的需求，可比克推出仅含三种配料的简薯片及原切薯条，深化薯类休闲食品全品类布局。依托达利集团全国36大生产基地、280万终端网点以及源头全产业链优势，可比克通过产品健康化与品牌年轻化双轮驱动，为传统国民品牌的系统性升级与长线增长提供了参考范本。- 33
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43个新鲜零食品牌版图公开：湖南广东领跑全国市场格局
2026年国内新鲜零食赛道迎来爆发式增长，行业覆盖16个省份的43个品牌，标准门店数从年初不足两百家快速攀升至四五百家。湖南与广东凭借14个品牌总部形成产业集群领跑全国；几多全、一栗NUTCO、蒲妈妈等品牌跃居第一梯队。同时，三只松鼠、良品铺子、绝味等传统巨头加速跨界布局。在健康短保需求驱动下，“鲜改”正成为零食行业供应链与门店转型的核心战略趋势。- 21
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休闲食品经销商盈利破局：舟谱解析仓配数字化与精细化运营
休闲食品流通渠道正面临极度碎片化挑战，传统广铺货模式日渐失灵，大商逆势增长与中小商承压的两极分化愈发显著。舟谱平台数据表明，当下经销商的核心竞争已从规模扩张转向依靠系统能力的精细化运营与仓配效率提升。借助数字化工具实现采购、仓储、配送及全渠道的数据打通，构建极致履约能力与数据决策力，已成为休食经销商在缩量市场中释放利润空间、确立行业护城河的关键路径。- 9
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中国旺旺最新财报：营收244亿元同比增长3.8%，净利润同比下降11.5%
中国旺旺发布2025财年业绩公告，期内总营收达244.01亿元人民币，同比增长3.8%；受内部组织优化及新品推广成本增加影响，净利润同比下降11.5%至38.37亿元。从业务板块看，休闲食品类表现最佳，收益达59.15亿元，同比增长10.4%，其中糖果收益创历史新高；乳品及饮料类、米果类分别微增1.9%与0.5%。此外，电商、OEM等新兴渠道取得双位数增长，针对零食量贩渠道的产品亦获市场认可。旺旺…- 52
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中国旺旺2025财年营收244亿创新高，利润下滑蓄力组织与渠道变革
中国旺旺最新财年业绩显示，公司总收益达244.007亿元，同比上涨3.8%，营收规模创下历史新高；受原料成本上涨及主动战略性费用扩张影响，归母净利润同比减少11.5%至38.37亿元。在消费市场整体复苏偏缓的背景下，旺旺正通过重构组织架构、发力零食量贩与内容电商等新兴渠道、以及推出健康化新品来铺设下一增长周期的地基。其中，休闲食品板块表现强劲，同比增10.4%，成为推动整体营收增长的核心引擎。- 24
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新鲜零食赛道2026年冲击千亿规模，量贩零食“鲜改”重塑行业底层逻辑
2026年，新鲜零食赛道迎来爆发式增长，预计市场规模将冲击1000亿元。本文提炼了10位行业领袖与操盘手的核心观点，深度剖析新鲜零食的商业本质与发展逻辑。专家指出，量贩与鲜食的融合正重塑食品行业底层逻辑，但企业必须直面“短保质期、规模化扩张、极致低价”的“不可能三角”，构建以时效和体验为核心的全新供应链体系。此外，“2026中国第二届新鲜零食产业生态大会”即将于9月在长沙启幕，将推动零售终端从“价…- 64
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好想你上半年净利润7.3亿，投资鸣鸣很忙贡献8亿，主营业务持续亏损
好想你发布2026年上半年业绩预告，预计归母净利润达7.3亿元至7.6亿元，暴增超37倍。其业绩大涨主要得益于参股公司“鸣鸣很忙”上市带来的约8亿元公允价值变动收益，但这仅为尚未解禁的账面浮盈。撇除非经常性损益后，好想你上半年扣非净利润预计亏损1500万至3000万元。数据显示，公司红枣主业经营面临挑战，营收和毛利增长未能覆盖相关费用的攀升，其扣非净利润已连续五年为负，主业真实盈利能力仍需时间验证…- 13
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新鲜零食品牌有点推荐武汉宜昌双店开业行业迎百亿市场规模
近日，新鲜零食品牌“有点推荐”在武汉和宜昌双店齐开，凭借首创的消费者打分“诚实点”推荐体系引发关注。研报显示，2026年我国新鲜零食市场规模预计将达400亿至500亿元。然而，从传统长保向短保、少添加的新鲜零食转型并非易事。该百亿赛道目前仍面临供应链门槛高、行业标准缺位、内卷压力及消费认知培育周期长等四大痛点。品牌只有在冷链物流与品控上建立壁垒，才能在从“卷价格”向“卷品质”的行业竞争中赢得长远发…- 18
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金健米业凭4斤大果冻扭亏，拟投2401万元扩产3万吨押注零食量贩
金健米业核心主业米面粮油增长承压，其全资子公司湖南新中意凭借推出4斤装大规格果冻产品，精准切入零食量贩渠道，成功打造爆款并实现扭亏为盈。2025年该休闲食品板块收入同比增长236.35%，直营零食系统渠道占比超95%。为缓解产能不足，金健米业近期宣布拟投资2401万元新建年产3万吨果冻生产线。通过差异化产品和高周转的渠道战略，金健米业成功在红海市场中突围，果冻业务正成为公司业绩反转与增长的新引擎。- 2
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零食第一股来伊份进军新鲜零食，创始人施永雷夫妇推LYFEN lite首店
来伊份“LYFEN lite 新鲜生活”全球首店将在上海开业，标志着“中国主板零食第一股”正式进军新鲜零食赛道。据预测，2026年我国新鲜零食市场规模有望达400至500亿元。面对近年来量贩零食等新业态的冲击，来伊份创始人施永雷夫妇先后探索社区店、仓储会员店，此次首推独立的新鲜零食门店，聚焦鲜脆膨化与锁鲜果干，依托其“五鲜标准”等理念，旨在激烈的行业竞争中寻找企业的第二增长曲线。- 79
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2026Q2线下零售五大趋势：健康饮料、低温乳品、复合调味品与代餐粉领涨
2026年Q2线下零售市场呈现五大核心趋势：饮料趋于健康化与功能化；低温乳制品类目增长显著；休闲零食受健康概念支撑实现增长；复合类型调味品销量大涨；冲调品中代餐方向迎来迅猛增长。- 16
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量贩零食行业深度：供应链驱动下沉市场高增长，鸣鸣很忙与万辰集团双寡头领跑
量贩零食作为以供应链效率为核心的零售新业态，正快速重塑中国休闲食品市场格局。该模式凭借厂商直采与高周转特征，终端价格较传统超市低25%以上。数据显示，行业市场规模从2019年的211亿元跃升至2024年的1040亿元，年复合增长率超25%，预计2025年门店数将达4.5万家。当前市场已形成鸣鸣很忙与万辰集团主导的双寡头格局，合计份额突破75%。在下沉市场与消费理性化双轮驱动下，赛道正从单一价格战全…- 23
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万亿休闲零食市场健康化转型，上海味庆奇亚籽等功能性原料重塑配方
2025年中国休闲食品行业规模预计达11804亿元，万亿零食赛道正迎来消费逻辑的根本转变。消费者对零食的诉求从“好吃”转向“吃好”，健康化、功能化和清洁标签成为重塑行业的三大趋势。在此背景下，食品原料的创新与应用成为改写产品配方的关键。以奇亚籽、圆苞车前子壳粉、龙舌兰糖浆及MCT等为代表的天然功能性原料，正广泛应用于功能强化、低碳水及高膳食纤维零食的研发中。上游供应链企业正通过共享实验室等模式，助…- 15
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