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星巴克首款能量饮料山姆首发售罄，跨界布局健康轻能量赛道
近日，星巴克跨界推出的首款即饮能量饮料在山姆会员店独家首发，单瓶均价仅3.8元，上线后迅速售罄断货。该产品主打低糖零脂与天然植萃，创新采用绿咖啡浓缩液、红参及牛磺酸的温和配方，打破了传统功能饮料高糖和强刺激的短板。星巴克此举旨在补齐下午时段的消费场景空白，打造第二消费高峰。巨头的高调入局不仅印证了国内千亿级能量饮料市场正加速向“日常轻养生”迭代，也释放出单一品类增长见顶、健康化轻能量饮品已成为行业…- 134
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星巴克回应前山姆CMO参与运营 库迪取消门店保底 贝因美代理合同纠纷案宣判
今日食品零售行业资讯：星巴克针对前山姆CMO张青将参与其中国业务运营的传闻回应称“没有任何消息”。受进口关税上调影响，山姆、盒马等大型商超的澳洲牛肉产品已出现不同程度涨价。库迪咖啡近90天闭店超700家，并已取消门店保底回收政策，扩张与加盟商盈利矛盾凸显。贝因美与科露宝销售合同纠纷一审宣判，双方合作解除。此外，喜茶全国上线DIY饮品功能，鸣鸣很忙上半年新开约5000家门店。当前食品零售市场在加盟政…- 7
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前山姆首席采购官张青或加盟博裕投资，出任运营合伙人参与星巴克中国业务
前山姆中国首席采购官（CMO）张青或将加盟博裕投资担任运营合伙人，参与其与星巴克中国合资公司的业务运营。张青在山姆任职期间曾主导商品结构优化与差异化采购，具备深厚的消费者洞察和选品能力。此前，博裕投资已收购星巴克中国零售业务60%的股份，使星巴克在华超8000家门店从自营转向特许经营模式。业内分析认为，张青的加入将有助于星巴克进一步本土化创新，推动产品研发与供应链落地，助力其在华门店扩增至两万家的…- 0
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山姆频发食安问题被市监总局约谈，会员制仓储零售遭遇信任危机
近日，国家市场监督管理总局针对山姆频发的食品安全问题，依法约谈沃尔玛（中国）投资有限公司负责人。自2025年下半年起，山姆至少发生11起食安争议事件，累计投诉近1.6万条。在年销售额破1400亿、五年门店数量翻倍的高速扩张背后，其“严选”品控体系暴露出系统性漏洞，管理层更迭与电商运营逻辑的引入也加剧了品质危机。此次总局直接约谈总部，不仅打破了山姆的高品质滤镜，更向整个会员制零售行业敲响警钟，标志着…- 24
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Costco在华接连被罚，山姆陷品控风波，会员店选品遭拷问。
近期，Costco（开市客）在中国因将高温杀菌乳虚假宣传为“鲜牛奶”及部分商品抽检不合格，半月内连收多张罚单；其在华续卡率仅约60%，远低于全球超90%的平均水平。同时，山姆会员店也因下架口碑商品、引入普通商超大众品牌引发选品降级争议。两大巨头接连在品控与选品上出现偏差，反映出在面临中国市场规模与利润的双重压力下，会员制超市为压低成本与提升效率，正面临消耗消费者对“精选”品质信任的严峻考验。- 29
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山姆、盒马14款热销低GI零食及背后供应商盘点
山姆与盒马渠道大热的14款低GI零食的背后供应商浮出水面。这些爆款低GI零食并非自带流量，而是背靠专业成熟的头部供应链，如玛士撒拉、盐津铺子、知味轩等。山姆主打成熟长线爆款，盒马则深耕定制化差异新品，共同抢占健康零食新赛道。- 22
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即时零售真正五强：随便一家都能秒掉头部闪电仓？
即时零售行业已形成以山姆、盒马、小象、朴朴和叮咚为核心的自营五强格局。依托自有供应链、自主掌控用户资产和品牌壁垒的自营零售模式，在体量规模与长期竞争力上远超依附平台流量的第三方闪电仓，行业的最终较量依然是零售基本功。- 15
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