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现制茶饮连杯冻冰棍风靡网络 蜜雪冰城等品牌借势玩法驱动体验营销
近期，消费者将蜜雪冰城等现制茶饮直接冷冻成大冰棍的“反向共创”现象引发全网效仿，茶饮品牌纷纷顺势跟进互动。这一事件展现了后“雪糕刺客”时代平价与互动消费的崛起。与品牌动辄数十万投资现制Gelato相比，整杯茶饮冻冰棍以零边际成本提供了高度的DIY成就感与社交体验。这表明冰淇淋与茶饮行业正在经历分层，消费者越发看重可参与、可分享的体验式消费。- 7
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蜜雪冰城2亿元水果项目将投产 百果园回应试吃卫生问题 京东无人咖啡店落地北京
本期消费零售行业快讯涵盖多项重磅动态：蜜雪冰城旗下大咖国际总投资2亿元的冷冻水果深加工项目8月率先投产两条产线，预计年产值约8亿元；京东七鲜首家24小时智能化无人咖啡店落地北京朝阳，由机器人执行全流程制作；河北首家山姆会员店定于8月21日在石家庄开业；百果园就顾客用试吃叉喂宠物狗事件作出回应，涉事门店已完成全面消毒与整改；此外星巴克在美国推出秋季南瓜风味新品，三诺赞助HYROX赛事。- 15
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农夫山泉拟投2000万扩建制冰线 风行牛奶联合太二推出酸菜鱼味牛奶
本期快消行业动态聚焦供应链扩建与跨界创新：农夫山泉拟投资2000万元在河北扩建制冰生产线；蜜雪冰城全国仓库有序切换“雪韵茉莉”茶底，单包价格从6元上升至8.42元；风行牛奶联合太二酸菜鱼推出异味风味牛奶；果子熟了借助零食渠道开展沉浸式体验营销，现场试饮超3.8万人次；浪味仙联名益禾堂布局下午茶赛道。此外，针对“4块牛肉干误收费64元”的复秤争议，赵一鸣零食回应正积极排查。- 12
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香飘飘上半年扭亏为盈 费列罗收购Purely Elizabeth 古茗首店进驻南京
本文汇总了近期食品饮料行业核心动态。报告显示，中国自有品牌渗透率有望在未来五年从8%提升至20%-30%。企业业绩与投资方面，a2牛奶2026财年营收达19.75亿新西兰元，同比增长12.4%；香飘飘上半年营收12.77亿元，实现扭亏为盈；伊利发行上限100亿元超短期融资券；蜜雪冰城与汇源大额供应链加工项目亦迎来关键进展。此外，七鲜智能无人咖啡店等业态落地，展现行业创新趋势。- 11
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蜜雪冰城旗下鲜啤品牌福鹿家月均开店近200家 详解其扩张逻辑与瓶颈
蜜雪冰城旗下精酿鲜啤品牌福鹿家依托供应链优势与加盟商体系实现月开近两百店的爆发式扩张，但在高歌猛进的同时，其发展也面临着时段窄、季节性落差大及周转容错低等鲜啤品类本身的瓶颈限制。- 19
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蜜雪冰城升级茉莉花茶原料 加盟商供货单价由6元上调至8.42元
自2026年8月13日起，蜜雪冰城在全国范围内将核心原料茉莉花茶升级为“雪韵茉莉”，加盟商单包供货价由6元上调至8.42元，保存条件升为冷藏。此次升级属于蜜雪2026年投入16亿元推进的“真鲜纯”品质升级战略。目前终端饮品售价未动，成本由加盟商暂背。2025年向加盟商销售商品及设备占蜜雪总营收的97.6%，此次原料提价在提升品质的同时，如何平衡加盟商利润与消费者质价比需求成为行业关注焦点。- 21
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蜜雪冰城2025财报：市值蒸发近六成，海外门店净减428家首现收缩
蜜雪集团正面临海内外市场的双重考验。2025年财报显示，其海外门店首次出现年度收缩，净减少428家，日本、香港等地的高昂租金与人力成本严重削弱了其供应链带来的低价优势。在国内，随着新茶饮行业增速骤降，蜜雪冰城扩张明显放缓，下沉市场趋于饱和，子品牌“幸运咖”也面临激烈竞争与内部博弈。资本市场对其高增长预期降温，股价较高点已蒸发近六成。伴随创始人张红甫卸任CEO，公司战略正从快速扩张转向聚焦单店效率，…- 32
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华润集团董事长调整，怡颗莓辟谣食安传闻，恒天然新CEO谈战略，保乐力加提拔CFO
近日食品餐饮行业迎来多项重要动态。战略与管理方面，恒天然新任CEO强调剥离消费品牌，将纪律和执行力作为当务之急；保乐力加任命新CFO接班人。业务拓展方面，华润啤酒与淘宝闪购达成战略合作，聚焦差异化新品与即时消费；蜜雪冰城现磨咖啡业务提速，部分门店销量占比超20%；洽洽首座魔芋智能工厂落地云南，预计年产值达5亿元。此外，广州首家山姆单层店落地。各大巨头正通过优化管理、跨界合作及产业链深耕寻求增长新突…- 0
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高鑫零售授出购股权，麦当劳连售香港商铺，东方甄选郑州首店落地，西麦莲花业绩预增
2026年上半年零售与食品行业多家企业发布业绩预告，永辉超市、良品铺子及香飘飘均实现扭亏为盈，西麦食品、莲花控股与好想你净利润大幅增长。同时，行业巨头持续调整业务布局：高鑫零售授出1.66亿份购股权；东方甄选加速线下拓展，郑州首店即将开业；蜜雪冰城海外门店阶段性收缩；京东七鲜则通过供应链优化推出高性价比商品。这反映出零售企业在存量竞争下积极提质增效与探索新消费场景的趋势。- 27
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喜茶霸王茶姬齐推啤酒风味奶茶，新茶饮微醺热潮背后的供应链逻辑
近期，霸王茶姬、喜茶等新茶饮品牌扎堆推出“奶茶+啤酒”风味饮品，借势世界杯掀起“茶饮微醺”热潮。这背后既是新茶饮进入存量博弈、增速放缓下的破局尝试，也离不开上游供应链成熟产品方案的直接推动。然而，由于饮用场景先天差异及产品同质化严重，多数无酒精的啤酒风味茶饮仅为短暂的营销噱头，难以沉淀为行业性爆款。相比之下，蜜雪冰城通过收购鲜啤品牌及自建工厂，正实质性打通涵盖咖啡、奶茶与鲜啤的全场景饮品布局。- 33
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统一、元气森林扎堆推大瓶装柠檬水，主打性价比对标蜜雪冰城
近期饮品市场迎来大单品翻炒热潮，统一、元气森林及多家新零售渠道纷纷推出瓶装柠檬水产品。这类新品普遍具备大瓶装高性价比（约0.6至0.8元/100ml）、强调冷榨锁鲜技术以及低糖低卡健康属性等三大特征。分析指出，各大厂推新实质上将竞争矛头指向了年销量超十亿杯的现制茶饮巨头蜜雪冰城，试图通过工业化规模生产和技术升级缩小与现制饮品的差距。面对蜜雪冰城极强的供应链与国民认知度，瓶装品牌要在赛道中脱颖而出，…- 13
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农夫山泉捐赠1000万、盼盼调拨物资，多家食品企业驰援广西洪涝灾区
近日，受台风“美莎克”影响，广西多地出现特大暴雨并引发严重洪涝灾害。灾情发生后，食品及零售行业迅速响应，通过捐款捐物、开放安置点等方式全力驰援。其中，农夫山泉与蜜雪冰城各捐赠1000万元，盼盼、思念、蒙牛、伊利等相继调拨食品物资。由于广西横州是全国核心茉莉花产地，众多新茶饮品牌密集发力，合力守护供应链源头。此外，京东、阿里、美团等平台充分发挥供应链与物流优势，打通物资救援“生命线”，展现了关键时刻…- 606
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小杨生煎北京开首店，鲟龙科技港交所上市，华润饮料启动股份回购
今日食品饮料行业动态频发。行业层面，好想来、赵一鸣等量贩零食品牌加速进京，高经营成本令其低价模式迎来压力测试，企业正通过拓宽品类及创新业态应对；同时，中国啤酒行业呈现长期结构性升级，次高档及精酿鲜啤等高附加值品类驱动市场高质量增长。企业层面，鲟龙科技正式登陆港交所首日大涨，华润饮料启动最高5.3亿港元回购计划，蜜雪冰城亚洲总部三期工程开工布局发酵饮品，农夫山泉、遇见小面等亦公布最新业务进展。- 8
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蜜雪冰城联手卫龙推新品，果子熟了加码植物饮料，旺旺财年营收244亿元
本周食品行业迎来多项重磅新品发布与业绩披露。推新方面，蜜雪冰城联手卫龙跨界推出“风吃海带”；东鹏饮料上新椰子水电解质水；盐津铺子携优酸乳推蒟蒻果冻；果子熟了加码植物饮料且新疆工厂投产；古茗即饮果汁正式进军零售渠道。企业动态方面，旺旺集团2025财年总营收达244亿元，休闲食品板块双位数增长；2026年中国超市Top100发布，沃尔玛蝉联榜首，盒马增速领跑。此外，亿滋中国高层调整，好丽友中国首季销售…- 35
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旺旺年营收244亿，蜜雪冰城自建鲜啤工厂，金粒门武汉五店齐开
本期食品饮料行业周报聚焦多项核心动态：中国旺旺发布年度业绩，营收达244.01亿元，乳品及饮料板块表现稳健；蜜雪冰城在成都自建鲜啤工厂，补齐全时段消费版图，预计年产3万吨发酵饮品。在零售与渠道端，零食品牌金粒门3.0大店集中落地武汉加速全国化；苏果超市完成24家门店焕新，推进便利店餐饮化；京东七鲜小厨携手十足便利店打造“零售+现炒餐饮”模式。此外，东鹏饮料、三养、盐津铺子等多家品牌积极推出创新单品…- 31
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雀巢、果子熟了、味全、盒马与东鹏推出茶饮、咖啡及电解质水等饮品新品
本周饮品行业迎来密集上新与产业布局调整。新品方面，雀巢跨界推出新式茶饮，果子熟了上线全家限定超柠饮，味全上新花果美式，盒马推出双仓沙棘蜂蜜水与鲜磨莲子饮，东鹏饮料加码椰子水电解质水，正大发布香格里拉气泡饮。企业动态方面，优诺乳业华南总部落户广州，蜜雪冰城成都三期动工并自建鲜啤车间，东鹏促销升级为“免费乐享”，雀巢透露咖啡终端售价或将下调。各大品牌正通过细分品类创新与供应链优化，持续抢占市场增量空间…- 32
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蜜雪冰城自建鲜啤工厂开工，联合幸运咖福鹿家打通早咖午茶晚酒全时段布局
蜜雪冰城通过在成都青白江建设亚洲总部三期鲜啤工厂，正式打通从茶饮、咖啡到酒水的全时段消费场景闭环。此举进一步巩固了其自建供应链的核心竞争底盘，并为国内存量提质与全球化多品牌出海战略提供了坚实的产能支撑。- 27
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蜜雪冰城亚洲总部三期开工；永辉调改店13天销售超1700万
近日食品行业迎来多项重要动态。蜜雪冰城亚洲总部三期工程在成都开工，核心建设酿造联合车间，为其跨界鲜啤赛道提供实体支撑；永辉超市公布调改第二阶段业绩，柳州标杆门店开业13天销售超1700万，自有品牌销售占比超40%；同时，优诺乳业华南区域总部在广州产投及IDG资本推动下正式落地广州南沙。此外，盒马推出主打低糖配方的鲜磨莲子饮，金龙鱼等于山东成立供应链公司，三得利及雀巢也相继推新。各大食饮品牌在跨界拓…- 12
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雀巢前CEO正与公司进行庭前和解谈判，东鹏特饮造谣者被刑拘，正新鸡排首次回应上市传闻，奥乐齐合肥成立公司，维他奶高层称暂无涨价计划
雀巢前CEO傅乐宏就解雇及薪酬问题与公司进行和解谈判；东鹏特饮创始人不喝自家饮料谣言造谣者被依法刑拘；正新鸡排回应上市传闻称资金充足暂无计划；维他奶高管表示应对成本上涨暂无涨价计划；奥乐齐在合肥成立商业管理公司拓展业务。- 11
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