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安井食品上半年营收净利双增超20%，新品驱动与新零售成核心增长引擎
2026年上半年，安井食品实现营收92.66亿元、净利润8.22亿元，双双实现超21%的同比增长。业绩增长主要得益于公司“新品驱动”战略、速冻调制食品放量以及新零售渠道近60%的大幅增长。然而，受小龙虾行业供需失衡影响，旗下新柳伍等子公司亏损并计提大额商誉及存货减值，导致二季度单季净利润下滑7.99%，预制菜肴业务的盈利改善仍是后续发展的关键课题。- 11
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京东折扣超市迎来开业一周年：已落地11家门店 9月将再进3城
京东折扣超市迎来开业一周年，依托“大店+硬折扣”本土发展模式，已在京冀苏皖四地落地11家门店。通过自有品牌、标品价格穿透及产地源头直供的三层供应链能力支撑稳定低价，9月将加速进驻江苏盐城、河北燕郊及衡水等新城市。- 27
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盒马太原首店半年业绩稳居华北前列 二店入驻龙城万达预计10月开业
盒马鲜生太原首店开业半年来销售额稳居华北地区前列。官方透露，太原二店已选址龙城万达广场并开始装修，预计10月开业，未来两年计划在山西达成“5店15仓”布局。盒马通过“店仓一体”模式部署7处前置仓，提升即时配送效率，同时打通山西特产出山供应链。太原市场的反响验证了内陆省会城市的新零售消费潜力，也标志着以盒马为代表的新零售企业正在从一线城市向内陆节点加速系统性扩张。- 20
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东方甄选布局线下封闭特渠 已落地超百台智能售货机销售自营产品
东方甄选正低调推进线下渠道建设，目前已在全国落地超百台智能售货机。该业务依托新东方校区资源启动，现已成功拓展至民生银行办公区、写字楼及健身房等封闭场景，上架近百款自营零食与茶饮。东方甄选切入高利润、复购稳定的封闭特渠，旨在摆脱对线上直播流量的依赖，消化自营产品产能并拓展B端政企合作，探索直播电商向线下实体分销延伸的新模式。- 12
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汇通达与可好便利达成战略合作 共同布局“零食+”融合便利店赛道
汇通达网络与青岛可好便利在南京签署战略合作协议，成立合资公司作为“可好”品牌唯一运营主体，共同开拓“零食+”融合便利店新赛道。双方将围绕新型店面打造、智慧供应链升级及AI赋能展开深度合作。数据表明，2025年全国便利店销售额达5033亿元，山东市场增速达17.03%。本次合作整合了可好便利的区域运营与鲜食研发优势及汇通达的下沉网络与科技能力，旨在打造高质价比的社区零售新场景，推动行业高质量转型与规…- 4
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2026中国食品饮料渠道对接会将在杭州举行 聚焦直播与社区团购新兴渠道
2026年8月13日，第27届全球高端食品展览会同期重点活动——“2026中国食品饮料电商/私域直播/社区团购渠道对接会”将在杭州举行。本届全食展展出总面积达8万平方米，预计汇聚1200余家参展企业与1.5万余款年度新品。对接会集中邀请了涵盖抖音直播、视频号、私域社群及社区团购的实力渠道商现场选品，旨在依托杭州电商产业生态优势，打通新兴线上线下通路，助力食品饮料企业实现精准供需对接与全渠道协同发展…- 0
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美团淘宝布局线上便利店 互联网巨头加码即时零售前置仓网
近年来，美团松鼠便利、淘宝便利店等互联网巨头纷纷布局“前置仓型”线上便利店。与上一轮改造传统实体店不同，巨头此轮竞争本质在于通过覆盖全品类、高SKU的线上仓网，补齐即时零售基础设施。2025年传统便利店单日营收与客流均出现下滑，即时零售在带来增量订单的同时也挤压了实体店的高毛利场景。不过，依赖补贴扩张的线上仓店，未来仍需面对补贴退坡后的可持续盈利考验。- 33
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第27届全球高端食品展览会8月13日杭州开幕 聚焦电商与新渠道选品
第27届全球高端食品展览会将于2026年8月13日至15日在杭州大会展中心举行。本届全食展规划展区面积达8万平方米，预计汇聚30多个国家和地区的1200余家参展企业及超12万人次专业采购商，现场将集中发布超过1.5万款秋季新品。展会依托杭州电商产业聚集与长三角枢纽优势，同场举办八场核心论坛与对接活动，并揭晓多个“金销商”榜单，旨在打通线下传统经销与线上全域新渠道，打造食品产业一站式交易平台。- 61
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双汇联合淘小胖将总部大楼改造为超市 漯河首店开业首日营收突破500万元
2026年8月1日，双汇集团联合区域超市品牌淘小胖，将其位于漯河的双汇原总部大厦改造为“淘小胖中原旗舰店”。开业首日客流超5万人次，线下及线上卡券总营收突破500万元。该店采用合资模式，双汇输出物业、肉品及冷链资源，淘小胖负责门店运营与自有品牌开发。此举标志着传统食品巨头通过股权深度绑定终端零售，打破“工厂-经销商-零售”的传统链路，探索“厂改商”的新零售模式。- 14
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统一蒙牛等一线品牌为胖东来盒马自有品牌代工的原因解析
近年来，胖东来、盒马、山姆等新零售渠道的自有品牌频出爆款，其代工厂多为统一、蒙牛、今麦郎等一线食品饮料大厂。一线品牌纷纷放低身段做代工，主要因行业整体产能过剩，代工能有效盘活闲置产能、分摊固定成本并带来稳定收入。同时，该模式免去了营销和渠道拓展风险。更深远来看，大厂可借此搭上新零售增长快车，通过贴近终端的数据洞察最新消费趋势。从单纯抢占渠道到发挥供应链重资产优势，老牌大厂正借代工模式开辟第二增长曲…- 3
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即时零售闪电仓规模破8万，水饮品牌如何布局渠道实现新增长
商务部报告显示，2026年即时零售规模预计突破万亿元，全国闪电仓总量已超8万家。水饮作为即时零售的核心品类之一，虽然需求旺盛且复购率高，但目前仍面临货盘老化、高利润新品供给不足及履约链路不匹配等痛点。本文通过对话行业一线服务商及连锁品牌，探讨了水饮在闪电仓中的引流与利润双重属性，指出品牌方需转变传统线下铺货思维，重构组织链路与供应链，通过场景匹配与精细化运营，真正拿下“30分钟送达”的第二增长曲线…- 32
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双汇布局新零售 合资淘小胖开设超市首日销售突破500万元
8月1日，双汇与淘小胖合资打造的“淘小胖中原旗舰店”在漯河双汇原总部大楼开业。该店首日客流破5万人次，整体销售规模突破500万元。双汇以20%股权叠加物业输出与全品类直供，与负责运营的淘小胖实现深度绑定。近年来，双汇频频发力新零售，通过成立重客管理中心、商超定制与多场景布局，加速从B端供货商向品类共建方转型。此举折射出上游食材企业与终端零售正通过股权合资等模式重构零供关系，以适应市场流通链路的新变…- 9
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广药白云牙膏参投鸿扬健康科技在扬州成立 布局口腔健康新零售
由广药白云牙膏参与投资的鸿扬健康科技（扬州）有限公司在江苏扬州正式揭牌成立。新公司汇集了广药集团的科研优势、鸿轩集团的生产研发能力以及晟田传媒的数字化营销资源，标志着广药白云牙膏迈出深耕口腔健康产业、拓展新零售市场的重要一步。未来，鸿扬健康将依托短视频、直播等创新运营手段，致力于以制药行业的高标准打造口腔护理高质量产品，向大健康电商领域的标杆企业及口腔护理细分市场引领者的目标迈进。- 2
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胖东来与盒马自有品牌背后：统一、蒙牛、今麦郎等一线大厂的代工生意
近年来，胖东来、盒马、山姆等新零售渠道的自有品牌频出爆款，其背后代工厂实为统一、农夫山泉、蒙牛、伊利等一线快消大厂。例如胖东来遭抢购的18元箱装矿泉水即由统一代工。一线品牌放下身段做代工，主要原因是当前食品饮料行业产能过剩，代工不仅能盘活闲置产能、分摊成本，还能获取稳定现金流，降低营销风险。从行业发展来看，这标志着老牌大厂正将沉淀多年的供应链硬实力转化为第二增长曲线，借机绑定新零售渠道红利并精准洞…- 24
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沃尔玛连续5年蝉联中国超市百强榜首 新零售十年的逆势增长逻辑
在过去十年的中国新零售变革中，传统大卖场纷纷关店亏损，而沃尔玛中国却连续五年位居中国超市百强榜首。其逆势登顶的核心在于定力与灵活的战略结合。一方面，山姆会员店保持定力，精简SKU并深耕供应链，通过会员门槛锁定高价值用户；另一方面，沃尔玛大卖场果断做减法，缩减面积、砍掉低效品类并关闭亏损门店，将实体店和云仓改造为线上履约前置仓。依托长达半个世纪的全球供应链积累与数字化科技护城河，沃尔玛成功重构了线下…- 17
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东方甄选西北首店西安试营业 主打自有品牌与会员制探索山姆模式
东方甄选在西安开设西北首家线下体验店，以超八成的自有品牌商品和199元付费会员制为核心，试图打造类似山姆的线下零售模式，从农产品向营养和生活用品延伸，其开业客流与单店盈利模式正接受市场验证。- 40
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八马茶业2026上半年净利润预增超60%，三大渠道发力驱动业绩高增长
八马茶业发布盈喜公告，预计2026年上半年营收同比增长不少于30%，归母净利润预增不低于60%。这一高增长主要得益于加盟网络的轻资产优化、线上品质电商转型以及大客户渠道的同步发力。此外，公司正积极推进带有包房的“茶空间”门店升级，并探索即时零售及大众自饮场景。在头部茶企市占率极低的背景下，八马茶业通过数字化供应链与全品类布局，正加速推动中国茶产业从农产品向标准化消费品转型，其品牌壁垒与中长期盈利能…- 30
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李锦记酱料中国区任命苏冀龙为新零售负责人，统管电商与专业餐饮
李锦记酱料中国区近日宣布，现任副总裁苏冀龙兼任新零售运营中心负责人。此举标志着李锦记将专业餐饮与新零售等核心渠道交由单一高层统管，推进集中化管理。餐饮作为调味品行业的“基本盘”，与高增速的电商新零售“增长点”实现统管，有助于明确业务决策主体、优化跨渠道投资方向，并协调线上线下价格体系。拥有阿里、美团等丰富零售经验的苏冀龙，未来将带领团队聚焦餐饮大客户开发与终端服务拓展，同时深化电商全品类及新营销策…- 50
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盒马连续两年盈利GMV破千亿 揭秘传统商超难以复制的线上线下一体化模式
盒马最新财年GMV突破1070亿并实现连续两年盈利，线上订单占比稳超60%。文章深度解析了盒马十年来的核心模式：首创“门店即前置仓”O2O模型，通过实时中台打通全渠道库存，并利用极简APP交互与企微私域构建高信任关系。盒马本质上已进化为披着零售外衣的科技物流公司。其标志性的悬挂链系统、秒级库存锁定以及底层潮汐管理逻辑，使得传统商超在基础设施、系统匹配和改造成本上面临巨大鸿沟，难以简单复制。- 64
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小象超市杭州首家线下体验店开业 主打餐超结合模式
7月3日，小象超市杭州首家线下门店在龙湖紫荆天街开业，这也是其在全国的第三家线下体验店。该店主打“边逛边吃”的休闲购物体验，生鲜与烘焙全品类贯彻“现场制作、日清原则”，并结合江浙饮食习惯引入本地化特色商品与自有品牌快手菜。从线上起家到线下扩张，小象超市试图通过“餐超结合+场景化服务”的差异化运营模式，打破传统零售同质化竞争，为行业转型与创新提供新的参考。- 71
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李锦记中国区副总裁张亚苹将离职，曾推动新零售与数字化革新
近日，李锦记中国区副总裁、新零售运营中心负责人张亚苹确认将于2026年8月底正式离职。张亚苹于2022年底加入李锦记，任期内成功将新零售业务打造成公司第二增长曲线，通过数字化革新将新品迭代周期从18个月缩短至3个月，并实现电商销售额三年内翻2.4倍。然而，随着今年李锦记按下渠道数字化改革“暂停键”，以及前CEO靖捷卸任、邢军接管酱料业务，业内分析张亚苹的离职或标志着公司管理架构与前期结构改革将迎来…- 30
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2026新零售健康年货再升级：沃集鲜、叮咚、盒马已加速布局
2026年春节年货消费结构发生显著变化，健康、营养和功能性成为消费者核心诉求。叮咚买菜、沃尔玛沃集鲜、盒马鲜生等新零售平台纷纷通过推出低GI食品、药食同源产品、高端有机食材及米其林合作创新年菜，加速布局健康年货市场，以满足家庭团聚与送礼的多元化需求。- 74
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