-
饮料市场四大新趋势：柑橘风味、根茎热饮、无醇发酵与清洁标签
Innova《全球饮料风味趋势》报告揭示了主导全球饮料市场创新的四大新兴趋势。首先，柑橘类风味凭借兼顾熟悉感与新奇体验的优势推动风味迭代；其次，以紫薯、菊芋为代表的根茎蔬菜基底迅速崛起，重塑健康热饮赛道；第三，康普茶等无酒精发酵饮品提升了健康价值，并开辟出全新社交微醺场景；最后，追求配料极简与天然的“清洁标签”已成为贯穿全细分品类的长期主流趋势。这为饮品品牌挖掘差异化机遇提供了清晰指引。- 0
- 0
-
统一、元气森林、果子熟了扎堆推新，柠檬饮品赛道持续扩容
随着夏季到来，柠檬水赛道迎来扩容潮。统一、元气森林、果子熟了等饮品巨头及新锐品牌纷纷加码布局。数据显示，2023年国内柠檬类饮料市场规模已破200亿元，预计2029年将突破500亿元。当前，柠檬水产品呈现出低糖、清洁标签、大容量及功能化等创新趋势。行业竞争正从现制饮品向即饮瓶装市场延伸，依托冷萃等锁鲜技术与渠道优势，各大品牌正试图在同质化竞争中打造差异化爆品，开启产品力与渠道力的长期较量。- 0
- 0
-
市场规模三年暴涨35倍，中式养生水仍难接班无糖茶
前瞻研究院数据显示，中国中式养生水市场规模较2022年已跃升35倍，预计未来五年将实现超六倍增长。从早期品牌探索到如今农夫山泉、康师傅等巨头接连下场，中式养生水凭借药食同源理念迅速爆发。然而，与沉淀十余年才重塑消费者健康认知的无糖茶相比，养生水的爆红更多是被流量与渠道推高，面临同质化与概念内卷隐患。未来，中式养生水要想接班无糖茶成为行业核心增量，仍需在日常口感、功效感知与价格支撑上接受市场的长期检…- 5
- 0
-
水替饮料赛道竞争升级：风味多元创新，从0糖减法转向功能加法
随着健康风潮席卷饮料市场，“水替”赛道正从基础的减糖减脂，迈向风味、功能与产品形态的多维创新阶段。品牌竞争逐渐告别单一爆款逻辑，转向矩阵化布局与精细化的场景绑定，并试图在健康属性与饮用适口性之间寻求平衡。- 0
- 0
-
继30亿级补水啦之后，东鹏饮料推出椰子水电解质新品
东鹏饮料继“补水啦”之后推出以天然椰子水为核心基底的全新电解质饮料。该新品主打低糖与植物基底，旨在满足夏季高温、户外出行等大众日常补水需求，借此依托三十亿级大单品的市场优势，进一步巩固在电解质饮料赛道中的领先地位。- 2
- 0
-
蒙牛伊利押注透明蛋白水，乳企寻增量角逐饮料新赛道
透明蛋白水凭借差异化卖点和分离乳清蛋白的技术门槛，正成为功能饮料市场的新赛道。然而，受制于日常水替与专业运动恢复的场景定位模糊，以及原料成本高昂带来的定价困境，该品类若要摆脱争议走向大众化，仍需在功能实感与价格普惠之间寻求平衡。- 4
- 0
-
2026上半年饮料市场盘点：功能化、混搭与本土化成三大趋势
2026年上半年饮料市场正经历从泛健康向精确健康的深刻转型，电解质水跃升大众品类。产品的跨界混搭、深度本土化叙事、细分渠道的专属定制，以及包装带来的社交传播价值，正共同重塑饮料行业的新竞争门槛。- 10
- 0
-
果蔬汁暴涨507%，饮品新风口来了
果蔬汁以超27%的市场份额和84%的同比增速登顶包装饮料赛道。健康消费的全面觉醒促使果蔬汁从单纯饮品向具备特定生理调节功能的系统性解决方案演变，配料表洁净度、专业营养成分密度与场景化便携设计成为品牌在存量竞争阶段建立护城河的核心要素。- 5
- 0
-
农夫山泉、蒙牛推出电解质水，电解质水彻底大众化了？
农夫山泉与蒙牛相继推出电解质水新品，标志着电解质水正从专业运动补给向大众日常饮水场景全面过渡。未来该行业将朝着低糖清爽、细分场景化及品牌集中化三大核心方向演进。- 106
- 0
-
杀入“可乐”赛道，食醋大王彻底“颠”了？
恒顺醋业为应对核心醋类产品增长乏力的困境，通过推出“香醋可乐”等跨界产品寻求从单一调味品向多元化日常消费品转型，试图以此打破业绩瓶颈并实现品牌年轻化，尽管此类创新面临复购率不稳定的风险。- 2
- 0
-
新火新品快报，开年饮料战，果子熟了联名、三得利焕新、东鹏上新
2026年开年饮料市场动作频频：果子熟了联合零食很忙推出定制款柠檬茶；三得利乌龙茶升级钻石切面瓶身设计；东鹏饮料预告年度营收破200亿并推出新品“焙好茶”布局无糖茶赛道。- 23
- 0
-
-
三大势力集结，2026果汁大战提前打响！
果汁赛道正迎来新一轮洗牌，老牌巨头汇源因内部纠纷陷入困境，腾出市场空位。与此同时，传统饮品巨头、零售龙头与新锐黑马三大势力强势补位，推动行业向健康化、场景化升级，平价NFC果汁正成为激活下沉市场的新引擎。- 77
- 0
-